|
|||||||||
|
|
||||||||
21.06 - 10:05
Гости на пороге: рецепт шарлотки| Питание
Гости на пороге: рецепт шарлотки Просейте 150 г муки в миску. Повара рекомендуют использовать муку с сильной клейковиной, которая повышает связующие свойства всех остальных ингредиентов. Можно взять в равных пропорциях муку из твердых сортов пшеницы и овсяную - этот вариант хорош для тех, кто старается вести здоровый образ жизни и следит за фигурой. Растопите 100 г сливочного масла. В крайнем случае замените его маргарином. Но такие замены не всегда адекватны, так как в современных маргаринах очень низкий удельный вес жира, зато высокий – химических добавок, например, эмульгаторов. Их присутствие в тесте довольно часто отрицательно сказывается на качестве готовых изделий. Добавьте масло в миску с мукой, тщательно разотрите, вбейте 4 яйца. На данной стадии лучше работать миксером, потому что непромес теста для шарлотки приведет к наличию комочков. Погасите 0,5 ст.л. соды таким же количеством лимонного сока. Раньше для этих целей использовался уксус, но современные диетологи не рекомендуют использовать его в качестве одной из составных частей разрыхлителя. Влейте погашенную соду в тесто, еще раз размешайте и добавьте нарезанные яблоки. Смажьте форму для шарлотки кусочком сливочного масла. Посыпьте ее панировочными сухарями. Выкладывайте будущий пирог таким образом, чтобы он на 3-5 см. не доходил до краев формы. При выпечке шарлотка поднимется. Подавайте ее, когда остынет. При желании можно посыпать сахарной пудрой.
Подробнее: http://www.justlady.ru
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Skuteczność maseczek materiałowych: ochrona i wygodaW związku z rosnącą świadomością bezpieczeństwa zdrowotnego w czasie pandemii Covid-19, używanie maseczek materiałowych stało się normą w życiu codziennym. Ефективність тканинних масок для обличчя: захист і комфортУ зв'язку зі зростанням обізнаності про безпеку здоров'я під час пандемії COVID-19, використання тканинних масок для обличчя стало нормою в повсякденному житті. Zdrowe odżywianie: porady dietetykówPrawidłowe odżywianie odgrywa ważną rolę w utrzymaniu naszego zdrowia i dobrego samopoczucia. Gesunde Ernährung: Ratschläge von ErnährungswissenschaftlernDie richtige Ernährung spielt eine wichtige Rolle für die Erhaltung unserer Gesundheit und unseres Wohlbefindens. Healthy eating: advice from nutritionistsProper nutrition plays an important role in maintaining our health and well-being. |
|||||||||
|