|
|||||||||
|
|
||||||||
04.05 - 20:35
6 необычных блюд для пикника: шашлык из потрошков, раки под майонезом и молдавский мититей| Питание
Стало совсем тепло, и свободное время многие россияне предпочтут провести в лесу, на даче, возле реки. Природа и свежий воздух пробуждают здоровый аппетит, поэтому без шашлыка не обходится. Чаще всего это свиной шашлык, причем каждый старается изобрести свой «фирменный» рецепт маринада, чтобы поразить всех вкусом блюда. Мы познакомим вас с необычными рецептами шашлыка, который готовится несложно, но удивляет даже опытных ценителей этого блюда. В основном это лакомства мясные и рыбные, поэтому возьмите с собой побольше свежей зелени и овощей, чтобы насытить организм витаминами и клетчаткой для лучшего усвоения пищи. Не забудьте захватить чистую воду, которая понадобится для питья, умывания и, возможно, приготовления пищи. Если взятой воды оказалось недостаточно, можно очистить воду из колодца старинным «охотничьим способом». Поищите рядом дерево рябины и сорвите 3-4 веточки. Их хватит, чтобы обеззаразить 3 литра воды за два часа. Шашлык из куриных субпродуктов Потрошки нужно хорошо вымыть, посолить и поперчить по вкусу, затем отправить в маринад на ночь или не менее чем на 4 часа. Перед тем как нанизывать все на шампур, нужно нарезать крупными кусками по 300 граммов репчатого лука и сладкого болгарского перца — чтобы чередовать субпродукты с кусочками овощей. Шашлык с баклажанами Такой «нафаршированный» баклажан нанизывается на шампур аккуратно, чтобы были захвачены все куски мяса и концы баклажанов, затем жарится над углями. Постоянно поворачивая шампур, вы получите прекрасно запеченное, пропитанное соком мясо и одновременно вкусный овощной гарнир. Молдавский мититей Фарш нужно сформировать в виде небольших колбасок по 10-12 см, для этого периодически смачивайте в холодной воде руки. Гриль перед выкладыванием колбасок лучше смазать салом: оно не так горит, как растительное масло. Перед подачей горячий мититей нужно посыпать свежей рубленой зеленью и чесноком. Рыбный шашлык Если вы не располагаете семгой, можно приготовить не менее вкусный шашлык из скумбрии. Килограмм рыбы нужно очистить таким образом: сначала отрезать голову, затем удалить внутренности и, не повреждая целостность брюшка, срезать плавники и хвост. Каждую подготовленную рыбку нужно нарезать поперек на 3 кусочка, посолить, поперчить и замариновать, выдержав ее в холодильнике 2-3 часа. Для маринада на 1 кг скумбрии понадобятся 1 лимон и 300 граммов репчатого лука, которые нужно измельчить на терке или в блендере. Лимон следует измельчить вместе с кожурой, удалив косточки. Промаринованную рыбу останется лишь нанизать на шампур и обжарить над углями. Раки под майонезом На 20 штук раков понадобится упаковочка майонеза (200 граммов). Раков, конечно, нужно сначала сварить. Мясо отделите и мелко нарежьте, смешайте с частью майонеза. Панцири не выбрасывайте, а очистите от внутреннего содержимого и начините смесью нарубленного мяса с майонезом. Обычно, выезжая «на природу», все берут с собой вареные яйца. Поэтому вокруг нафаршированных раков можно выложить нарезанные кружочками яйца. Политое остатками майонеза, блюдо будет аппетитно смотреться с зеленью и маслинами. Кукурузный десерт Для блюда нужно заранее приготовить заправку. Понадобится по 1 чайной ложке соли и зерен кориандра, а еще по 1 штучке душистого перца, гвоздики и лаврового листа. Все пряности нужно хорошенько растереть с солью, залить 1 стаканом воды и оставить для настаивания на 3 дня. Кукурузные початки запекают на углях до готовности, быстро смывают с них золу, затем поливают заправкой. Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Nebenwirkungen beim Pizzaessen: Was Sie wissen solltenPizza ist definitiv eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt. Побічні ефекти вживання піци: що варто знатиПіца, безумовно, є однією з найпопулярніших страв у світі. Gesundheit ist wichtig! Wie man Typ-2-Diabetes an den Symptomen erkenntTyp-2-Diabetes ist eine schwere Erkrankung, die die Lebensqualität eines Menschen beeinträchtigen kann. Health is important! How to recognize type 2 diabetes by symptomsType 2 diabetes is a serious disease that can affect a person's quality of life. Здоров'я важливо! Як розпізнати діабет другого типу за симптомамиДіабет другого типу є серйозним захворюванням, що може впливати на якість життя людини. |
|||||||||
|