25.04 - 12:01

Как приготовить лагман дома


 

Такое блюдо, как лагман, пришло к нам из стран Средней Азии. Его изюминкой является наличие лапши, а именно длиной, сделанной из теста. Это блюдо является как супом, так и вторым блюдом. Все зависит от густоты лагмана. Обычно его готовят с использованием баранины, что делает блюдо жирным и сытным.Попробуйте приготовить лагман в домашних условиях. Вы не только убедитесь в своих кулинарных способностях, но и порадуете своего мужчину. Для приготовления лагмана вам понадобится:
1. 500 грамм мяса, среднеазиатские повара используют баранину, но если вы ее не употребляете, можно заменить2. 2 красных болгарских перца3. 0,5 литра бульона4. 2 помидора или томатная паста5. Головка зеленого чеснока, лука и редьки6. Растительное масло7. 2-3 ложки нарезанной зелениТакже для приготовления лагмана потребуется лапша, которую нужно приготовить самостоятельно. Для нее понадобится:1. 300 грамм муки2. 1 яичный белок3. 1 чайная ложка соли
Рецепт приготовления лапши:
Высыпьте на стол муку, сделайте посредине отверстие и влейте туда воду и белок. После чего аккуратно замешайте тесто. Воды добавляйте столько, чтобы у вас получилось крутое, но пластичное тесто. Далее раскатайте тесто так, чтобы получился лист, затем разрежьте его на более тонкие пласты по 4-5 сантиметров и сложите один поверх другого. После чего тонко нарежьте лапшу и дайте ей подсохнуть. Далее действуйте в зависимости от готовности подливы.
Рецепт приготовления подливы
Мясо нужно нарезать мелкими кубиками и выложить в кастрюлю, в которую предварительно налить 3 столовые ложки масла. Обжаривайте мясо около семи минут, постоянно помешивая его. Затем нужно нарезать лук и перец и добавить их к мясу, после чего обжарить все вместе. Спустя несколько минут (2-3), нужно добавить порубленную редьку и чеснок, обжарить это все (3-4 минуты), после чего добавить помидоры или томат. Все ингредиенты перемешать и обжаривать в течение 5 минут, после чего пересыпать все в большую кастрюлю и залить 2 стаканами бульона (10 минут).
Завершающий этап! Отварите приготовленную лапшу, наложите ее тонким слоем в тарелку и залейте приготовленной подливой, повторите процедуру и сделайте еще один слой – лапша, подлива, а сверху посыпьте зеленью.
Итак, ваш лагман готов! Кстати, традиционно это блюдо употребляется с помощью палочек, но если таковых нет, вряд ли кто-то расстроится.


Подробнее: http://www.justlady.ru

 

Ключевые слова:
Читайте также:
23.08 - 16:23

Сельдерей в кулинарии и медицине: лечебные свойства и рецепты необычных блюд

Из «Одиссеи» Гомера можно узнать, как древние греки ценили сельдерей за целительную силу. Называли его в те времена «селинон».
Подробнее »»

23.08 - 16:06

Минералы – соль земли

Для нормальной жизнедеятельности организму необходимо получать в больших количествах такие элементы, как уголь, водород, кислород и азот.
Подробнее »»

23.08 - 15:27

Как испечь вкусный пирог с яблоками, грушами и орехами

Рецепт фруктового пирога в духовке
Подробнее »»

23.08 - 15:08

Открыт совершенно новый орган восприятия боли

Это может привести к разработке новых обезболивающих препаратов
Подробнее »»

23.08 - 14:30

Кесарево сечение и его влияние на интимные отношения

Как правило, после того, как в семье появляется ребенок, происходят заметные изменения и в интимной жизни супругов.
Подробнее »»

23.08 - 14:09

3 лечебных настоя, чтобы укрепить и очистить вены и артерии!

Знаете ли вы, кто самый опасный враг нашего здоровья? Знаете, что уносит жизни миллионов людей во всем мире каждый год?
Подробнее »»

23.08 - 13:03

Удивительный мир тофу

Тофу – это прекрасный, богатый протеинами продукт. Вегетарианцы - фанаты тофу добавляют его практически во все блюда и заменяют им в классических рецептах все подряд – от сыра Фета до говядины. Тофу очень быстро и легко приготовить, это хороша
Подробнее »»

23.08 - 12:57

Курить пачку сигарет ежедневно или дышать загрязненным воздухом: что хуже

Специалисты Университета Вашингтона полагают, что разницы нет.
Подробнее »»

23.08 - 12:28

Почему потеют ноги в обуви и что с этим делать?

Потоотделение – важный для здоровья человека процесс, с помощью которого из организма выводятся токсичные вещества. Потовые железы располагаются на разных частях тела.
Подробнее »»

23.08 - 12:22

Родители становятся счастливее, когда дети покидают отчий дом

Исследование провела группа ученых из Гейдельбергского университета в Германии.
Подробнее »»

23.08 - 12:04

Потап рассказал, как улучшить умственные способности

Потап дал несколько рекомендаций, который помогут значительно улучшить память! За кулисами праздничного шоу «З Днем народження, Україно!», которое канал «Украина» покажет 24 августа в 20:00, рэпер и лидер группы MOZGI поделился сов
Подробнее »»

23.08 - 11:24

Как испечь шоколадный пирог со сливовой начинкой

Рецепт шоколадно-кофейного пирога со сливами
Подробнее »»

23.08 - 11:08

Специалисты определили, сколько кофе можно пить без вреда для здоровья

Употребляющие более двух чашек напитка в день рискуют получить головные боли
Подробнее »»

23.08 - 10:58

Врачи назвали самые распространенные мужские заболевания

Мужчины редко обращают внимание на свое здоровье. За ними, как правило, следят женщины — мамы, сестры, подруги, жёны.
Подробнее »»

23.08 - 10:01

Подобное лечит подобное

Гомеопатия – альтернативная медицинская философия и практика, основанная на идее о способности организма к самовосстановлению
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...