23.04 - 18:06

Составление меню: советы


 

Чтобы составить эффективное меню, важно учесть состав семьи, а также физическое состояние каждого из домочадцев. Возможно, кому-то из них противопоказано потребление некоторых продуктов. Если же у ваших близких со здоровьем все в порядке, главный принцип рациона – его сбалансированность и разнообразие. Не стоит ограничивать среднюю суточную калорийность, если нет проблем с лишним весом. Для мужчин она составляет 2500 ккал, женщин – 1800-2000 ккал, детей до 15 лет – 1000 – 2000 ккал в зависимости от возраста.
Каждое утро в обязательном порядке должно начинаться с завтрака. Желания немного дольше поспать, перекусить в кафе у работы, взять с собой йогурт или еще что-либо не освобождают от этого. Выберите белковый или углеводный завтрак. Первый может состоять из творога, сырного суфле, бобовых запеканок, яиц и пр. Второй – предполагает каши из цельного зерна или хлопьев, а также мюсли.

Каши лучше отваривать на воде, без добавления соли или сахара. В готовое блюдо можно добавить порезанные сухофрукты, мед, соленую брынзу, зелень, оливковое масло. Мюсли предпочтительней заливать не молоком, а кисломолочными напитками, в которых содержатся живые культуры – йогуртом, ацидобифилином, кефиром и пр. Из напитков для завтрака подходит черный и зеленый чай, а также кофе, но лучше не вводить в практику его ежедневное употребление. От растворимого кофе стоит отказаться.

Есть возможность - предусмотрите в меню второй завтрак. Особенно важен такой перекус для детей дошкольного возраста. Лучше - свежие фрукты или ягоды. Можете приготовьте запеченные фрукты или овощную запеканку. Если надо что-то взять с собой – пусть это будет горстка сухофруктов. Только избегайте красивых разноцветных цукатов, ничего кроме сахара и красителей в них нет. Покупайте для этих целей изюм, чернослив, курагу и инжир, содержащие много незаменимых витаминов и микроэлементов. В выходные дни на второй завтрак можно приготовить фруктовый салат или, например, побаловать себя и своих близких свежеиспеченными пирожками из цельнозерновой муки.

Обед всегда должен начинаться с салата из свежих или квашенных овощей. Хорошо его заправлять не покупными соусами – майонезом, дрессингом, а оливковым маслом, смешанным с лимонным соком. Чередование салатов может быть разным: например, морковный, капустный, огуречно-помидорный, свекольный, салат из редьки с зеленым луком, смесь зеленых салатов, салат из черешкового сельдерея с помидорами.

Супы чередовать можно по 2 дня, т.к. мало кто из нас готов варить первое ежедневно. Допустим, вы решите пойти по этому пути. Тогда в первую неделю это могут быть щи, грибной суп, уха; во вторую – борщ, куриный суп с вермишелью, гороховый суп.

Важно к первому блюду подобрать соответствующее второе. Вегетарианские супы подразумевают, что основное блюдо должно быть с мясом, рыбой или птицей. Насыщенные мясные и куриные бульоны хорошо сочетаются с овощными запеканками и овощами, отваренными на пару. Если у вас сегодня рыбный суп, то по законам диетологии, второе блюдо тоже можно подать рыбное.

Составляя меню для ужинов, важно не включать в него тяжелых блюд. Можно приготовить творожную или рисовую запеканку с фруктами, морковные или картофельные котлеты, тушеную капусту с колбасой, яичницу. Единственное условие – ужин не должен быть идентичным сегодняшнему или завтрашнему завтраку, и тогда меню будет составлено правильно.

 

Подробнее: http://www.justlady.ru

Ключевые слова:
Читайте также:

В Киеве прошла презентация нового концептуального украинского бренда Home Wings

Ароматный кофе, самобытная библиотека, вид на ботанический сад, подвесные качели, гамаки и множество фото-зон-все что способствует ценить момент и обычные удовольствия жизни здесь и сейчас. Cпециально для супруги украинский дизайнер Андре Тан создал экскл
Подробнее »»

Как приготовить яблочные маффины с шоколадом

Рецепт сладких кексов к чаю с тертым шоколадом и яблочным повидлом.
Подробнее »»

Ученые определили диету средневековых крестьян

В основе рациона лежало тушеное мясо и овощи
Подробнее »»

Три признака того, что человек – социопат

Социопатия обычно возникает вследствие пережитого в детские годы насилия – физического или эмоционального.
Подробнее »»

Научное исследование: любовь действует на организм подобно наркотику

Согласно последним научным исследованиям выражение «любовь — это наркотик» не просто фигура речи.
Подробнее »»

Читайте также:
22.05 - 23:09

Лифтинг лица: правда о самых популярных средствах

Кажется, даже дети знают, что такое лифтинг. Настолько часто «плывет» это слово с экранов телевизоров, с очередного рекламного плаката, со страниц модного журнала.
Подробнее »»

22.05 - 22:45

12 незначительных признаков проблем в отношениях 

Психологи и эксперты по межличностным отношениям выявили ряд тревожных знаков, на которые нужно срочно обратить внимание, если вы хотите сохранить свой союз.
Подробнее »»

22.05 - 22:06

Фуксия из черенка

Фуксия из черенка
Фуксия – растение довольно редкое, ее не часто продают в цветочных магазинах.

Подробнее »»

22.05 - 21:26

Тренировка от Кортни Кардашьян: простые упражнения, которые можно делать в отпуске

Старшая из сестер Кардашьян рассказала, как поддерживает форму на отдыхе
Подробнее »»

22.05 - 20:35

Бритни Спирс не хочет завершать карьеру и собирается вернуться на сцену

Известная американская певица Бритни Спирс, несмотря на заявления своего менеджера о плохом самочувствии, не собирается завершать карьеру.
Подробнее »»

22.05 - 20:10

Плодовое буйство

Июль и август не особенно богаты на урожай плодов лекарственных растений. Но в эти летние месяцы нас радуют известные и любимые в народе боярышник, черемуха, черника и шиповник. Именно о них пойдет речь сегодня.
Подробнее »»

22.05 - 19:54

Как грамотно объяснить ребенку, что родители разводятся

Расставание папы и мамы может нанести огромную психологическую травму маленькому человеку. Как помочь детям пережить этот сложный период?
Подробнее »»

22.05 - 19:07

Что делать, когда кошка требует жениха

Что делать, когда кошка требует жениха
Ваша любимая кошечка подросла и стала настоящей красавицей.

Подробнее »»

22.05 - 18:43

Фразы, из-за которых вас не любят окружающие

Всем известно, что слова имеют материальную силу. Важно следить за тем, какие фразы вы произносите, чтобы избавить свою и жизнь окружающих от многих неприятностей.
Подробнее »»

22.05 - 18:05

Как стать it-girl: 5 шагов к статусу иконы стиля

В мире, в котором доминирует влияние соцсетей, такое явление как уже не только никого не удивляет, но и является статусом, к которому многие стремятся.
Подробнее »»

22.05 - 17:24

Именины в июне 2019: кто и когда отмечает день ангела

Узнайте, кто отмечает именины в июне 2019, и в какой день можно поздравлять с днем ангела
Подробнее »»

22.05 - 17:07

Лето варит обед. Часть 2

В июле полную силу набирает свекла, о полезных свойствах которой мы говорили не раз. Невозможно представить себе лето без свекольника.
Подробнее »»

22.05 - 16:43

Вышивка бисером: с чего начинать

Картины, вышитые бисером, вызывают восхищение
Подробнее »»

22.05 - 16:33

Канье Уэст и Ким Кардашьян выбрали имя четвертому ребенку

Американский исполнитель Канье Уэст и его возлюбленная Ким Кардашьян назвали имя своего четвертого ребенка.
Подробнее »»

22.05 - 16:28

Ошибки, которые допускают интернет - агентства при разработке сайта

Многие интернет - агентства каждый день в процессе своей работы совершают однотипные ошибки, которые мешают их продуктивной работе, а также становятся причиной непонимания между заказчиком и агентством
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...