Как правильно сочетать продукты

Помидоры и авокадо
Здоровые сосуды

Томаты — хороший источник ликопина, который, если судить по результатам многочисленных исследований, полезен для здоровья сердца и сосудов, красоты кожи и волос. Ликопин оптимально усваивается с жирами, поэтому томаты нужно есть вместе с оливковым маслом или с авокадо.

Лосось и брокколи
Крепкие кости

Лосось содержит кальций, магний, витамин D и ценные жирные кислоты омега-3, которые в сочетании с селеном и хромом в брокколи оказывают благоприятное воздействие на кости. Если вы недостаточно физически активны, вам лучше прибегнуть к этому сочетанию. Это первый шаг для предотвращения остеопороза.

Апельсины и абрикосы
Крепкий иммунитет

Этот десерт поставит вас на ноги. Абрикосы содержат витамин А, а апельсины — витамин С. Вместе они составляют большую дозу антиоксидантов, которые помогут в борьбе не только с зимними инфекциями, но и с более серьезными противниками, в том числе: раком, диабетом и катарактой.

Помидоры и брокколи
Профилактика рака

Помидор может образовать прекрасную пару не только с авокадо, но и с брокколи. Оба овоща богаты антиоксидантами. Причиной многих заболеваний, в том числе онкологических, могут стать свободные радикалы, которые запускают в клетках перекисное окисление липидов. Антиоксиданты блокируют этот процесс. И сочетание двух богатых ими продуктов вдвойне полезно для здоровья. Этот факт подтверждает лабораторный эксперимент с крысами, проведенный учеными из Университета Иллинойса. Его результаты были опубликованы в журнале Nutrition. Разделив животных на три группы, исследователи кормили первую томатами, вторую — брокколи, а в рацион третьей включили сразу оба продукта. И зафиксировали, что в третьей группе риск возникновения опухолей снизился в 10 раз.

newsyou.info