Питание весной: 5 простых правил

Диетолог Олег Ирышкин рассказал, какие продукты помогут справиться с весенним авитаминозом.

Чтобы чувствовать себя весной бодрыми и здоровыми, прислушайтесь к нескольким советам, пишет МедикФорум.

1. Одним из основных условий весеннего питания является предотвращение дефицита витаминов. Поэтому ваш рацион должен быть сбалансированным. Употребляйте больше овощей и фруктов, растительных масел и круп, а также продуктов со значительным содержанием белка.

2. Очень важно поддерживать в организме необходимое количество витамина D. У многих людей наблюдается дефицит, так как этот витамин вырабатывается под действием солнечных лучей, которых так не хватает в начале весны. А восполнить недостаток витамина D помогут не только БАДы, но и полезные продукты, такие как печень трески, сельдь и семга.

3. Обязательны к употреблению продукты, богатые витамином C, который укрепляет иммунитет и помогает бороться с инфекциями. Капуста и болгарский перец, а также цитрусовые помогут восполнить дефицит.

4. Если вы решили подвергнуть растительные продукты тепловой обработке, то помните: она разрушает полезные вещества. Чтобы продукты остались полезными, они должны быть слегка жестковаты. Итальянцы называют такую степень готовности – al dente.

5. Для правильной работы всех органов и систем (в частности, мозга и нервной системы) очень важны витамины группы B. Получить их можно, употребляя различные крупы, например: гречку и киноа, дробленый овес и полбу. Тогда вам будут не страшны стрессы и бессонница.

https://yellmed.ru