Цинк в питании

Цинк является важным микроэлементом, необходимый человеку, чтобы оставаться здоровым. Этот элемент занимает второе место после железа по концентрации в организме.

Цинк содержится в клетках всего организма. Он необходим для защиты организма, для оптимального функционирования иммунной системы. Цинк играет важную роль в делении клеток, росте клеток, заживлении ран, а также в переваривании углеводов.

Цинк также необходим для чувств обоняния и вкуса. Во время внутриутробного развития, младенчества и детства организм нуждается в цинке, чтобы расти и развиваться должным образом.

Принимать пищевые добавки, содержащие цинк, имеет смысл по следующим причинам.
Прием добавок с цинком в течение не менее 5 месяцев может уменьшить риск заболевания простудой.

Если начать принимать добавки с цинком в течение 24 часов после начала простуды, этим симптомы можно смягчить, а также сократить срок болезни.

Богатые белками продукты содержат также большое количество цинка. Хорошие источники цинка - орехи, цельные зерна, бобовые и дрожжи.

Цинк содержится в большинстве поливитаминных и минеральных добавок. Эти добавки содержат глюконат цинка, сульфат цинка или ацетат цинка. Пока не ясно, какая из форм лучше усваивается.

Цинк содержится также в некоторых лекарственных препаратах, таких как назальные спреи и гели.

Симптомы дефицита цинка:

Частые инфекции
Гипогонадизм у мужчин
Выпадение волос
Плохой аппетит
Проблемы с вкусовыми ощущениями
Проблемы с обонянием
Язвы кожи
Медленный рост
Плохое ночное зрение
Раны, которые плохо заживают

Цинковые добавки в больших количествах вызывают диарею, боль в животе и рвоту, как правило, в течение 3 - 10 часов после избыточного их приёма. Симптомы исчезают в течение короткого периода после остановки приема добавки.

Люди, использующие назальные спреи и гели, которые содержат цинк, могут ощутить побочные эффекты, такие как потеря обоняния.

Нормы потребления цинка

Младенцы

0 - 6 месяцев - 2 мг / день
7 - 12 месяцев - 3 мг / день

Дети

1 - 3 года - 3 мг / день
4 - 8 лет - 5 мг / день
9 - 13 лет - 8 мг / день

Подростки и взрослые

Мужчины в возрасте 14 лет и старше - 11 мг / день
Женщины в возрасте от 14 до 18 лет - 9 мг / день
Женщины 19 лет и старше - 8 мг / день
Женщины 19 лет и старше - 8 мг / день

Лучший способ получить суточную норму необходимых витаминов и минералов - придерживаться сбалансированной диеты, которая содержит разнообразные продукты.

https://vegetarian.ru