|
|||||||||
|
|
||||||||
25.01 - 13:06
Лукума – сладкий рецепт здоровья| Питание
![]() По данным исследования, проведенного Университетом Нью-Джерси (США), известная в основном лишь в Латинской Америке «лукума» - один из самых полезных суперфруктов. В наши дни этот интересный фрукт завоевывает все большую популярность в Европе и США, в среде людей, ведущих здоровый образ жизни. Лукума (латинское название - Pouteria lucuma) мало известна миру, но очень популярна в Перу, Чили и Эквадоре, причем с древнейших времен. Этот фрукт широко культивировался еще в доколумбовой культуре Мочика, и даже завоевание Америки пришельцами из Старого света не разрушило культуру потребления этого продукта ацтеков, как большинство других обычаев доколонизационной культуры аборигенов. Даже в наши дни лукума здесь очень ценится: например, «лукумный» вкус мороженого более популярен в Перу, чем ванильный или шоколадный – даже в наши дни! Однако весь остальной «цивилизованный» мир мало знает о пользе – и вкусовых качествах – этого примечательного фрукта, который может расти по всему миру, в субтропическом климате. В наши дни происходит «второе открытие» лукумы. Мало того, что эта без преувеличения экзотическая сладость имеет специфический и запоминающийся вкус (похожий на карамель или ириску), она еще и невероятно полезна, что прочит большое будущее этому необычному суперфрукту. Перечислим основые полезные свойства лукумы: • Природное заживляющиее средство, которое помогает организму обновлять клетки, и поэтому быстро заживляет любые трамвы или порезы, ссадины и т.п., а также очищает и делает красивой кожу. Местные жители Перу весьма высоко ценили это средство, которое нашло множество применений в народной медицине, и даже окрестили его «золотом ацтеков». Свежую лукуму можно приобрести только в местах произрастания, т.к. спелые плоды практически невозможно транспортировть – они очень нежные. Поэтому лукуму сушат и реализуют в виде порошка, который отлично хранится. К сожалению, несмотря на растущую популярность выпечки с лукумой в качестве сахарозаменителя, полезные качества этого суперфрукта исчезают при нагревании - это чисто сыроедческий продукт! vegetarian.ru Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Najgorsze pokarmy dla osób cierpiących na zapalenie stawów: czego unikaćZapalenie stawów to choroba, która może powodować ból, stan zapalny i ograniczenie ruchu stawów. Найгірші продукти для людей з артритом: що варто уникатиАртрит — це захворювання, яке може призвести до болю, запалення та обмеження рухів у суглобах. Wzdęcia jako możliwy objaw problemów z sercemZwiększona pulsacja jamy brzusznej lub wzdęcia mogą być oznaką nie tylko problemów z przewodem pokarmowym, ale także chorób serca. Blähungen als mögliches Zeichen für HerzproblemeVerstärktes Pulsieren der Bauchhöhle oder Blähungen können nicht nur Anzeichen für Probleme im Magen-Darm-Trakt, sondern auch für Herzerkrankungen sein. Bloating as a possible sign of heart problemsIncreased pulsation of the abdominal cavity or bloating can be signs not only of problems with the gastrointestinal tract, but also of heart diseases |
|||||||||
|