|
|||||||||
|
|
||||||||
28.12 - 13:03
Эко-пищевые стартапы спасут планету| Питание
Поколение Игрек все больше беспокоится о своем здоровье и планете. Выживут компании, которые не вредят окружающей среде и здоровью людей. Представитель инвесторского банка "Drexel Burnham Lambert" (инвестор Tesla Motors (TSLA) и SolarCity (SCTY)), еще в начале 2013 года предсказала, что предприниматели начнут активно вкладываться в эко-продукты - и оказалась права. - Производство и употребление красного мяса, соли, кукурузного сиропа в нынешних объемах несет серьезные последствия для здоровья людей и окружающей среды, - говорит Самир Каул, партнер в Khosla Ventures, инвестировавший в шесть пищевых стартапов. - Я не поставлю свои деньги на то, что Каргилл или КонАгра когда-либо вложатся в решение этих проблем. А вот стартапы ими займутся. В прошлом году венчурные фирмы Кремниевой долины вложили в эко-пищевые проекты 350 миллионов долларов - это на 37% больше, чем в 2012 г; для сравнения, в 2008 году эта вложения составили менее 50 миллионов долларов. Конечно, $350 миллионов - это небольшая часть 30 миллиардов долларов, ежегодно инвестируемых венчурными капиталистами, но эта сумма оказалсь достаточной для успешного взлета эко-пищевых стартапов. Можно ли считать эко-пищевые технологии перспективной нишей для инноваторов и инвесторов? Многие из тех, кто уже вложил средства в добычу чистой энергии и различные экотехнологии, теперь считают, что можно. Потому что создатели экопищи помогут решить неизбежные проблемы, связанные с перенаселением: к 2050 году на планете Земля будет жить более 9 миллиардов людей, так что пересмотреть способы производства протеинов и мяса необходимо уже сейчас. Мясо, сельское хозяйство, молочная промышленность и производство яиц - чрезвычайно неэффективные источники съедобных протеинов. Многие эко-стартапы смотрят на растительные протеины не просто как на возможность продавать веганскую пищу, а как на самый эффективный, дешевый и энергоэкономичный способ производства протеинов. В частности, развивающиеся страны, в которых растет спрос на мясо - такие как Китай, Индия и Бразилия - могли бы стать превосходными рынками для дешевого растительного белка. Причем растительные протеины уже сейчас представляют собой серьезный бизнес. У корпорации Kellogg (K) есть подразделение "Morningstar Farms", специализирующееся на производстве вегетарианских блюд, Kraft Foods (KRFT) выпускает вегетарианские бургеры Boca, у ConAgra Foods (CAG) есть LightLife Foods с их вегетарианскими и веганскими мясозаменителями. Однако эко-пищевые стартапы заявляют, что новые технологии позволят им выпустить продукты, не имеющие аналогов на современном рынке и гораздо лучшего качества. В число компаний, получивших свою долю из инвестированных в 2013 году 350 миллионов долларов, входят следующие: 1) Компания по производству органических сладостей с пониженным содержанием сахара "Unreal Candy". Инвестор: Vinod Khosla’s firm 2) Компания по производству заменителя соли "Nu-Tek Salt". Вместо хлорида натрия в своей продукции они используют хлорид калия. Инвестор: Vinod Khosla’s firm 3) Компания по производству растительной альтернативы мясу "Sand Hill Foods". 4) Компания Lyrical Foods по производству веганского сыра из молока орехов миндаля и макадамия под названием "Kite Hill" (первый сыр без молока, который будет продаваться в продуктовой сети Whole Foods). Инвестор: Vinod Khosla’s firm 5) Компания по производству растительного мяса с куриным вкусом "Beyond Meat". Инвесторы - Билл Гейтс, Kleiner Perkins, Obvious Corp. (владельцы Твиттера) 6) Компания по выращиванию экологически чистой салатной зелени Bright Farms. Инвесторы: NGEN Partners 7) Сеть веганских ресторанов Native Foods Cafe. Инвесторы: NGEN Partners 8) Компания по производству газировки с нулевой калорийностью и полезным подсластителем стевия Zevia. Инвесторы: NGEN Partners 9) Компания по производству растительного заменителя яиц Hampton Creek Foods. Инвесторы: Билл Гейтс, Vinod Khosla, Том Стейер, Founders Fund. Председатель "Общества защиты животных Соединённых Штатов" Джош Балк считает, что появление новых эко-предпринимателей - это "потрясающий сдвиг. Эти инновации в производстве растительной пищи будут спасением для животных". Источники: www.nytimes.com www.businessweek.com https://vegetarian.ru Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Products for preserving the health of teethDental health is an important aspect of overall well-being, and proper nutrition plays a key role in this Produkte zur Erhaltung der ZahngesundheitZahngesundheit ist ein wichtiger Aspekt des allgemeinen Wohlbefindens und die richtige Ernährung spielt dabei eine Schlüsselrolle Produkty chroniące zdrowie zębówZdrowie zębów jest ważnym aspektem ogólnego dobrego samopoczucia, a prawidłowe odżywianie odgrywa w tym kluczową rolę Продукти для збереження здоров'я зубівЗдоров'я зубів є важливим аспектом загального добробуту, і правильне харчування відіграє в цьому ключову роль Jak nasze nerki sygnalizują potrzebę wizyty u lekarzaNerki to ważne narządy, które spełniają wiele funkcji, w tym filtrują krew, regulują równowagę wodno-solną oraz wytwarzają hormony |
|||||||||
|