12.09 - 14:29

Где содержится растительный белок


 

Растительный белок многие считают заменителем мясного. Но многие люди переживают, что вегетарианская диета не даёт достаточно белка. Это не совсем правда, ведь веганы покрывают потребность в этом питательном веществе. Очень важно правильно комбинировать белковые продукты, чтобы организм мог правильно их использовать.

Веганские продукты, где содержится растительный белок
Белок для вегетарианцев так же важен, как и для любителей мяса. Этот компонент в организме в организме помогает:

нарастить мышцы;
укрепить сосуды;
стимулировать обменные процессы.
Белки — большие и сложные молекулы. Их единым строительным блоком являются аминокислоты. Они подразделяются на:

эндогенные, то есть те, которын может создать организм;
экзогенные, которые попадают с пищей.
Содержание экзогенных аминокислот, в частности лизина и метионина, определяет качество растительного белка.

Ограничение аминокислот и объединение растительных белков

Полезным белком является тот, который обеспечивает все аминокислоты. Яичный белок считается образцом. В растительных продуктах большинство белков являются неправильными, за исключением соевого белка. Когда одна или несколько аминокислот отсутствуют, организм не может правильно использовать такой источник белка. Такую аминокислоту профессионально называют предельной:

в бобовых рестрикционная аминокислота представляет собой метионин;
в зерновых продуктах предельной аминокислотой является лизин.
Источники растительного белка
Лучший источник белка — бобовые, которые содержат около 20-25% этого ингредиента. Меньше белка содержится в зерновых продуктах (5-15%). Его источником также являются орехи и некоторые овощи.

Веган, как и любой здоровый человек, должен получать 0,8-1 г белка на килограмм массы тела. Если вы весите 60 кг, ежедневно ешьте от 48 до 60 г белка. Помните, однако, чтобы правильно объединить источники предельных аминокислот.

Как правильно комбинировать растительные белки
Удостоверьтесь, что каждое из 3 основных блюд (завтрак и ужин) включает как лизин, так и метионин. Это легко сделать, если ежедневно включать в рацион бобовые и гречку, а также дополнять их орехами.

Но помните и о нормах – много гороха и гречки за один раз съесть нереально, а норму белка восполнять нужно ежедневно. Поэтому веганство – это очень сознательный шаг, который подходит только абсолютно здоровым людям.

1diet.ru

Ключевые слова:
Читайте также:

Астрономы обнаружили суперземлю на расстоянии шести световых лет от Солнца

У ближайшей к Солнцу одиночной звезды найдена суперземля.
Подробнее »»

Резкое снижение температуры увеличивает риск инфаркта

Нашу страну стремительно окутали морозы, а столь резкий переход от теплой осени к суровой снежной зиме опасен для людей, у которых повышен риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Подробнее »»

Мужчина вышел из душа и перечеркнул 11 лет брака

Письмо этой женщины, как пожар, распространяется теперь по всему интернету. Реакция Мелани на измену мужа поражает: она трезво оценивает ситуацию, не теряясь в депрессии или буре эмоций. Письмо, которое она опубликовала в Facebook, вновь и вновь перечитыв
Подробнее »»

Ученые нашли причину непроизвольного движения ног во сне

Немецкие, австралийские и американские ученые смогли найти точную причину возникновения синдрома беспокойных ног, более известного как СБН.
Подробнее »»

Киношники снимут порно-версию сериала «Друзья»

Актер пока никак не прокомментировал поступившее ему предложение
Подробнее »»

Читайте также:
20.11 - 16:41

Названы продукты, которые нельзя есть на завтрак

Специалисты Университета Маккуори в Сиднее (Австралия) осуществили исследование, показавшее, что жирные продукты нельзя употреблять на завтрак.
Подробнее »»

20.11 - 16:08

Раскрыты геологические секреты дна Марианской впадины

За минувшие 50 лет было совершено всего четыре попытки достичь ее дна.
Подробнее »»

20.11 - 15:39

Пять лучших домашних средств от больного горла

Эти натуральные лекарства можно легко приготовить своими руками.
Подробнее »»

20.11 - 15:07

Немного о романтической любви

Когда мы рассуждаем о любви, мы уже заранее во что-то верим. И некоторые готовые представления нам вовсе не помогают.
Подробнее »»

20.11 - 14:37

4 привычки, которые нужно прививать с детства

Самый лучший способ приучить человека к здоровому образу жизни – это формировать необходимые привычки с детства.
Подробнее »»

20.11 - 14:09

Эксперты назвали главные ошибки мешающие худеть на работе

Вместо шоколада, попробуйте глубокое дыхание и релаксацию
Подробнее »»

20.11 - 13:35

Ученые выяснили, в каком возрасте женщина достигает пика своей красоты

Оказалось, что «самый красивый» возраст для женщины, когда она достигает пика сексуальной привлекательности является точка в 38,9 лет.
Подробнее »»

20.11 - 13:08

Предсказано скорое извержение супервулкана в Европе

Флегрейскими полями называют активную вулканическую кальдеру рядом с Неаполем.
Подробнее »»

20.11 - 12:39

Овсянка защищает от повышенного давления

Ученые оценили овсянку как незаменимый продукт для гипертоников, поскольку ее употребление эффективно защищает организм от повышенного давления. Этот защитный эффект овсянки в отношении людей с гипертонией подтвердился во время эксперимента.
Подробнее »»

20.11 - 12:05

Нужны ли дуэли в XXI веке?

На первый взгляд – очень странный вопрос. Какие дуэли могут быть в наше время?! Мы же в цивилизованном мире живём, где любой конфликт можно разрешить в судебном порядке.
Подробнее »»

20.11 - 11:27

Как избавиться от изжоги: 10 эффективных способов

Изжога – это жжение в горле и за грудиной, которое вызывает очень неприятные ощущения.
Подробнее »»

20.11 - 11:06

Толстеют ли от стресса, выяснили ученые

В организме людей, подверженных стрессу, происходят метаболические нарушения
Подробнее »»

20.11 - 10:24

Преимущества абонементной системы в косметологии: о программном подходе и пожеланиях клиента

Косметологи центра «Сан Медик», на что следует обратить внимание при выборе медицинского центра и в чем преимущества абонементной программы.
Подробнее »»

20.11 - 10:04

Ученые открыли интересный факт о неандертальцах

Это говорит о схожести наших видов
Подробнее »»

20.11 - 09:30

Кардиологи рассказали, какие продукты укрепят здоровье сердца и сосудов

Сотрудники Университета Западной Австралии уверены: чашка чая или горсть ягод вроде черники при ежедневном употреблении снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Был проведен анализ данных 53000 человек.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...