11.09 - 18:09

Просто и вкусно: топ-3 рецепта блюд из перца


 

Болгарский перец — это один из самых полезных продуктов осени, и он очень популярен у наших соотечественников. На украинском столе его можно встретить круглый год: зимой это лечо и маринованный перец, летом плод чаще всего встречается в салатах и закусках, а еще из него делают супы и даже добавляют в десерты. Делимся рецептами блюд из перца, которые понравятся всем.

Лучшие блюда из перца
Крем суп из болгарского перца и цветной капусты
Ингредиенты:

Красный болгарский перец - 4 шт.
Цветная капуста - 1 кочан
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сыр фета - 100 г
Куриный или овощной бульон - 4 стакана
Оливковое масло - 1 ст. л.
Тимьян - 1 ч. л.
Молотый красный перец чили - щепотка
Паприка - 1 ч. л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Как готовить:

Перцы вымой, разрежь и удали плодоножки, семена и перегородки.
Промой и разбери цветную капусту на соцветия.
Нарежь кубиками лук, чеснок тоже очисти и измельчи.
Раскроши фету.
Перцы выложи в сотейник c разогретым оливковым маслом внутренней стороной вниз. Жарь овощи в течение 10 минут, потом переложи их в герметичный контейнер и оставь на 20 минут до остывания. Сними кожицу с перца и нарежь кубиками.
Смажь противень маслом. Выложи равномерно цветную капусту. Разогрей духовку до 200 градусов и запекай соцветия около 30 минут до размягчения.
В кастрюлю добавь немного масло, разогрей его на среднем огне. Добавьте лук и пассируй его 5 минут. Затем отправь туда чеснок и все специи, - томи на плите 1 минуту.
Добавь к луку готовый и очищенный перец, цветную капусту, большую часть сыра. Залей овощи бульоном и уваривай 10 минут.
Сними суп с огня, перебей в блендере до консистенции пюре.
Разлей суп по тарелкам. Посоли, поперчите. Перед подачей украсьте оставшимся сыром.

Пита с курицей и сладким перцем
Ингредиенты:

Пита - 2 шт.
Куриное филе - 800 г
Перец сладкий - 2 шт.
Горчица - 4 ст. л.
Молоко - 4 ст. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Прованские травы - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Как готовить:

Замаринуй курицу за несколько часов до приготовления. Для этого сделай соус из горчицы, трав и молока.
Кубиками нарежь перец и маринованную курица ломтиками и обжарить на горячей сковороде с оливковым маслом около 10 минут. Посоли и поперчи по вкусу.
Разрежь питу пополам, немного подогрей в микроволновке. Выложи начинку из курицы в лаваш и сразу же подавай на стол.
Салат из перца на гриле
Ингредиенты:

Болгарский перец - 4 шт.
Каперсы - 3 ст. л.
Красный лук - 1/3 шт.
Свежая петрушка - 2 ст. л.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Винный уксус - 1 ст. л.
Как готовить:

Каждый перец очисти от семян и разрежь три раза вдоль на 6 частей. Сбрызни оливковым маслом, посоли и поперчи.
Разогрей гриль, выложи перец на решетку кожицей вниз. Затем закрой гриль и готовь 2-3 минуты до размягчения. Затем остуди и нарежь соломкой.
Смешай перец в большой миске с каперсами, рубленым луком и петрушкой. Добавь винный уксус и оливковое масло. Перемешай. По желанию в этот салат можно добавить сыр фету или обжаренный тофу.
Посоли и поперчи по вкусу.
Салат из перцем подается теплым.

www.cosmo.com.ua

Ключевые слова:
Читайте также:

Микробы могут уничтожить знаменитый Мачу-Пикчу

Империя инков была самым крупным и могущественным государством Нового Света.
Подробнее »»

Почему красивые девушки выбирают одиночество 

С каждым годом в мире растет количество красивых и успешных женщин, живущих без пары.
Подробнее »»

Путь к здоровому сердцу: 10 полезных советов и привычек

Что бы там ни говорили, а в современном мире сердечно-сосудистые заболевания – самая частая причина смертности среди женщин.
Подробнее »»

Любовь в сети: как вычислить брачного афериста в интернете

Узнайте, как при знакомстве в интернете распознать мошенника.
Подробнее »»

Эротический поход в гости

Поход в гости - прекрасная возможность оживить вашу сексуальную жизнь. В такой вечер вы оба выглядите лучше, чем в обычный будний день, у вас хорошее настроение, вы испытываете положительные эмоции от общения с друзьями.
Подробнее »»

Читайте также:
17.02 - 04:48

Почему все женщины не могут жить без «печальки»

Женщина не проживет и месяц без какой нибудь драмы. Даже если напрочь будет отсутствовать повод проклинать судьбу, она обязательно придумает себе «печальку».
Подробнее »»

17.02 - 04:08

Правила сексуальной игры

Любая сексуальная игра имеет свои гласные и негласные правила, которые устанавливают, что можно, и что нельзя делать
Подробнее »»

16.02 - 23:37

Растяжки на теле: бороться или мириться

Каждая из нас мечтает о красивой и здоровой коже. Но большинство женщин рано или поздно сталкивается с некрасивыми полосами на теле...
Подробнее »»

16.02 - 22:07

Ласкаем любимого: утонченное причесывание

Если ты ищешь разнообразия и желаешь преподнести возлюбленному субботний или воскресный сюрприз, доставить ему море удовольствия, то помочь в этом может вот что:
Подробнее »»

16.02 - 20:41

Врачи назвали главные свойства полезных пробиотиков

Дисбактериоз или дисбиоз кишечника - это состояние, вызванное нарушением нормальной микрофлоры.
Подробнее »»

16.02 - 20:05

Как удивить мужчину: художественный способ

Если твой мужчина не аллергик, то шансы на то, что он не останется равнодушным к такому сюрпризу, очень велики.
Подробнее »»

16.02 - 19:31

Гигантские почки удалили с помощью лапароскопии российские хирурги

В Москве прооперировали пациента с больными почками, масса которых – по 4,5 килограмма каждая.
Подробнее »»

16.02 - 18:04

Как свести с ума неуверенного в себе парня

Если твой МЧ – застенчивый, не очень уверенный в себе человек, то очень вероятно, что его сексуальные фантазии связаны с властной женщиной.
Подробнее »»

16.02 - 16:39

Названы топ-7 пластических операций

Мода существует на все, и в том числе на процедуры эстетического характера. Судя по тому, что говорят пластические хирурги, в настоящее время все более популярными становятся вполне определенные операции, позволяющие сделать более красивыми самые неожидан
Подробнее »»

16.02 - 16:01

Сезон купальников приближается, а значит, снова возникает вопрос, как в короткий срок подготовить свою фигуру к теплым дням.

Сезон купальников приближается, а значит, снова возникает вопрос, как в короткий срок подготовить свою фигуру к теплым дням.
Подробнее »»

16.02 - 15:26

Риск преждевременной смерти повышают продукты, готовые к употреблению

Упакованная еда, которую можно сразу кушать или всего лишь нужно разогреть, существенно увеличивает риск развития рака и заболеваний сердца.
Подробнее »»

16.02 - 15:10

Назван быстрый способ снять отек лица

Отеки способны испортить жизнь любой женщине – часто они появляются внезапно
Подробнее »»

16.02 - 14:02

Как женщине создать счастливую семью — отвечает тренер по отношениям Андрей Болонин

Число разводов растет с каждым годом. Почему так происходит и что делать женщинам, которые хотят создать счастливую семью, рассказал руководитель компании PHP Consulting, тренер по отношениям и автор онлайн-программы «Три роли. Психология отношений
Подробнее »»

16.02 - 12:36

Эксперты назвали разницу в старении мозга мужчин и женщин

Результаты исследования, проведенного группой нейрофизиологов из Университета Вашингтона (США) свидетельствуют: мужской мозг стареет гораздо быстрее женского. Специалисты констатировали, что мужской мозг не только опережает в темпах старения женский – он
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...