22.06 - 17:22

8 пищевых привычек, которые стоит взять у греков


 

Полезные пищевые привычки — залог здоровья и долголетия. Эту прописную истину греки давным-давно освоили. Делимся с вами главными здоровыми привычками в питании греков, которые стоит взять на вооружение.

Начинать прием пищи с салатов
Начинать прием пищи со свежего салата вошло в ежедневную привычку у жителей Греции. Это блюдо считается чуть ли не самой любимой и главной едой греков.
Почему именно так? Во-первых, салат стимулирует аппетит перед главным блюдом, а во-вторых, помогает не переедать во время основного приема пищи. Дело в том, что овощи, входящие в состав салата, содержат огромное количество клетчатки, которая быстро заполняет желудок и утоляет чувство голода.

Использовать оливковое масло вместо растительного
Сложно представить себе греческую кухню без оливкового масла. Этот продукт растительного происхождения является основой греческой кулинарии. И хотя оливковое масло относится к жирам, использование этого ингредиента, по мнению греков, помогает организму усваивать полезные вещества пищи. Кроме того, греки привыкли добавлять масло оливы исключительно в овощные блюда. Такое решение позволяем им поддерживать в норме соотношение белков, жиров и углеводов в блюде.

Есть больше овощей
Греция — одна из немногих стран в мире, жители которой стараются съедать каждый день как можно больше свежих овощей. Конечно, в этом солнечном краю овощи есть круглый год, и они могут это себе позволить. Но главная их привычка далеко не в этом. Греки стараются отбирать только те овощи, которые выращены естественным способом. От привычных многим из нас овощей с нитратами и химикатами они предпочитают отказываться.

Добавлять в пищу орегано и лимонный сок
Эти два ингредиента обязательно есть в арсенале каждой греческой хозяйки. Подобное сочетание способно привнести любому блюду новый вкус. Даже обычный салат из свежих овощей с добавлением орегано и лимонного сока раскрывается по-новому. Помимо вкусовых качеств, лимонный сок и орегано являются главными источниками витамина С, который укрепляет иммунную систему. Кроме того, эти два продукта снижают уровень холестерина в крови и помогают организму быстрее усваивать железо.

Чаще включать в рацион блюда из зелени и листьев салата
Сложно представить греческую кухню без свежей зелени или пышных листьев зеленого салата. Эти продукты считаются самыми низкокалорийными, но при этом содержат в своем составе большое количество полезных веществ. Зелень обогащена витаминами группы А, В и Е, кальцием, магнием, фолиевой и аскорбиновой кислотой.
У греков есть одно правило: отдавать предпочтение исключительно дикой зелени. В ней содержится больше полезных микроэлементов. Зелень греки добавляют абсолютно во все блюда, а в листья салата даже заворачивают мясо, картофель, морковь и крупы.

Есть больше сыра
Молочная продукция жителями Греции очень ценится. Но здесь сыры вряд ли станут использовать для приготовления не самой полезной пищи, такой, как пицца, паста и бургеры. В Греции к сырам более уважительное отношение. В кулинарных творениях сыры могут быть использованы в качестве натурального заменителя соли. Этим и обусловливается такое огромное количество греческих блюд с добавлением сыра Фета. Им дополняют свежие и обжаренные овощи, зелень и даже фрукты.

Использовать травы в блюдах
В рационе греков немаловажная роль отведена травам. Их использование помогает значительно улучшить вкус блюд. Травы также позволяют уменьшить количество соли в блюдах. Таким образом еда становится не просто вкусной, но еще и очень полезной. Ведь именно в травах содержится множество уникальных и ценных микроэлементов для здоровья. К примеру, розмарин способен предотвращать появление аллергических реакций, а базилик — вообще повысить иммунитет.
Добавляйте травы как можно чаще в овощные блюда, супы и салаты, мясо и рыбу. С ними ваши блюда станут более полезными.

Фаршировать овощи
Оказывается, что греки одержимы фаршировкой. Они умело сочетают различные ингредиенты и придумывают новые оригинальные вкусы. Жители Греции фаршируют овощи сыром и травами, измельченным фаршем и кашами, другими овощами и фруктами.
Попробуйте разнообразить свое меню рецептами фаршированных овощей. Не ограничивайтесь банальной идеей начинать болгарские перцы фаршем. Введите в рацион куда более интересные порционные закуски из тыквы, баклажанов, цукини, томатов и грибов с различными начинками. Если подходить к этому процессу творчески, то можно нафаршировать практически любой выбранный овощ.


woman.rambler.ru

Ключевые слова:
Читайте также:

Все, что ты должна знать о модных кроссовках на осень

Некоторые люди полагают, что времена спортшика стремительно идут к своему завершению, но мы, конечно же, так не считаем.
Подробнее »»

Медики раскрыли статистику склонности людей к раку

Журнал JAMA Network Open опубликовал данные исследования с участием более 50 тысяч человек, которые говорят о том, что заболеваемость раком можно прогнозировать заранее при своевременном выявлении генных патологий.
Подробнее »»

Назван секрет счастья и хорошего настроения

Счастье – это особое настроение, когда человеком владеют преимущественно позитивные мысли.
Подробнее »»

7 народных методов, которые помогут тебе избавиться от герпеса в течение дня! 

Герпес — одна из самых коварных болезней. И даже если эта хворь протекает в легкой форме и тревожит тебя лишь раз в полгода, приятного в этом мало.
Подробнее »»

Ужин с друзьями: почему мы переедаем в компании

В компании друзей мы зачастую съедаем больше, чем съели бы в одиночку. Мы общаемся, хорошо проводим время и просто не замечаем, как рука сама тянется за очередным куском пиццы, а мы просим официанта принести еще какую-нибудь закуску или десерт.
Подробнее »»

Читайте также:
25.09 - 22:31

Основные ошибки во время здорового питания

Можно бесконечно говорить о том, что ваш рацион полезный. Но если похудеть не получается, то значит, вы где-то что-то упустили.
Подробнее »»

25.09 - 22:08

Как сжечь дневную норму калорий за пару часов

Час интенсивных занятий поможет распрощаться с более чем 600 калориями
Подробнее »»

25.09 - 21:23

Как правильно просыпаться по утрам?

Мы привыкли вскакивать по будильнику или переключать будильник каждые пять минут, чтобы насытиться еще немножко сном.
Подробнее »»

25.09 - 21:04

Названы продукты, вызывающие нервозность и тревогу

Специалисты заметили, что разные продукты по-разному влияют на настроение и эмоции, потому при первых признак нервозности и чувства тревоги стоит пересмотреть свой рацион
Подробнее »»

25.09 - 20:32

Что важно знать о людях, рожденных в октябре

Для этих людей месяц показывает, что в Роду нарушены финансовые законы .
Подробнее »»

25.09 - 20:09

6 причин включить тыкву в рацион осенью

Тыква – плод вкусный и, что немаловажно, сезонный. Сейчас тыкву используют для приготовления самых разных блюд, начиная с горячих блюд и пирогов и заканчивая напитками.
Подробнее »»

25.09 - 19:41

Как идеально сварить яйца

Казалось бы, в таком банальном процессе как варка яиц уже сказано все, что только можно, написана не одна статья и идеальный результат должен получаться на каждой кухне как нечто, само собой разумеющееся.
Подробнее »»

25.09 - 18:29

Мини-пиццы как в школе

Пицца – это самый любимый школьный перекус, она сытная, вкусная и полезная, если приготовлена из качественных ингредиентов.
Подробнее »»

25.09 - 18:07

Ученые анонсировали революцию в разработке вакцин

Подход можно применить не только для создания вакцины от гриппа.
Прорыв может произойти благодаря обнаруженному региону в оболочке вируса гриппа, структура которого не изменялась в течение последних 50 лет

Подробнее »»

25.09 - 17:56

Полезный завтрак для детей: что приготовить

Растущий организм должен получать много питательных веществ, витаминов и аминокислот
Подробнее »»

25.09 - 17:22

В России создали новую вакцину против лихорадки Эбола

Стало известно о создании нового лекарства против смертельно опасного заболевания.
Подробнее »»

25.09 - 17:06

Как контрацептивы влияют на сексуальные предпочтения

Противозачаточные таблетки позволяют даме «учуять» гомологичные гены мужчины
Подробнее »»

25.09 - 16:39

Как простить обидчика, который не сожалеет о содеянном: пять способов

Работайте над тем, чтобы отпустить прошлое, даже если это будет один маленький шаг за раз.
Подробнее »»

25.09 - 16:06

Роль одного гена в эволюции человеческого бега

Ваши клетки готовы пробежать марафон, даже если вы – нет.
Подробнее »»

25.09 - 15:38

ОРЗ и ОРВИ: в чем их различия 

Обе эти группы заболеваний в просторечии принято называть «простудой». У них и симптоматика зачастую очень схожая: болит и першит горло, часто присутствует сухой либо мокрый кашель, нос заложен, температура тела повышается, человек чувствует вялость, упад
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...