Как сварить вкусное клубничное варенье: оригинальные рецепты

Клубника - невероятно полезная ягода. И вкусная! Так как сезон ягод сейчас в самом разгаре, пора узнать, как сварить вкусное клубничное варенье. А у нас есть ×Необычное клубничное варенье: рецепт с пошаговой инструкцией - cosmo.com.uaнеобычные рецепты варенья из клубники.

Клубнично-апельсиновое варенье

Ингредиенты:

Клубника - 2 кг
Апельсин - 2 шт.
Сахар - 1 кг
Как готовить:

Апельсины тщательно вымой и нарежь небольшими кусками (полумесяцами) вместе с кожурой.
Промой клубнику, перебери и дают стечь лишней воде.
Затем засыпь ягоды сахаром и оставь часк на 2-3, чтобы образовался сок.
Добавь апельсин к клубнике с сахаром, поставь на слабый огонь и доводи до кипения.
Когда клубнично-апельсиновое варенье закипит, провари его еще 10 минут.
Сними с огня и отставь на ночь.
Через 8 часов снова поставь варенье на огонь и доведи до кипения. Вари на слабом огне, помешивая и снимая пену. Вари так 10 минут.
Готовое варенье расфасуй по стерилизованным банкам и укупори.

Клубничное варенье с лепестками роз

Ингредиенты:

Мелкая клубника – 1 кг
Лепестки чайной розы – 200 г
Сахарный песок – 1 кг
Лимонная кислота – 0,5 ч. л.
Вода – 100 мл
Как готовить:

Клубнику перебери, помой, дай стечь лишней воде. Подсуши немного ягоды, разложив на бумажном полотенце.
Отправь клубнику в миску, засыпь половиной порции сахара и оставь на 8 часов.
Лепестки чайной розы также промой на сите под проточной водой.
Из воды и оставшегося сахара свари сироп. Добавь лимонную кислоту, лепестки розы и доведи до кипения на медленном огне.
Когда сироп закипит, добавь ягоды и вари на небольшом огне 5 минут.
Выключи огонь и дай варенью полностью остыть. Затем снова доведи до кипения, провари еще 10 минут.
Готовое варенье расфасуй в стерилизованные банки и укупори.

cosmo.com.ua