20.03 - 18:14

Врачи рассказали о целебных свойствах желатина


 

Желатин представляет собой полутвердое бесцветное вещество, которое получают из коллагена соединительной ткани животных путем кипячения в воде.

Желатин на 98% состоит из сложных белков, а оставшиеся 2% — это минеральные соли, которые в совокупности с водой, используемой для приготовления, приносят организму большую пользу.

Благодаря своей текстуре и способности густеть, желатин стал одним из наиболее используемых ингредиентов для приготовления различных десертов и других блюд.

Однако помимо использования желатина в кулинарных целях, не следует забывать, что этот ингредиент обладает еще и лечебными свойствами и помогает предотвратить и даже вылечить различные заболевания.

Желатин использовали еще во времена глубокой древности, но сегодня многие из нас не знают, как это правильно сделать, чтобы воспользоваться всеми его полезными для здоровья свойствами.

Эксперты рассказали об 11 основным преимуществам желатина, и вам наверняка будет интересно узнать о них.

1. Это детокс-продукт

В желатине содержится аминокислота — глицин. Она помогает выводить из организма скопившиеся токсины, которые сохраняются в печени.

Это вещество поддерживает активность органов выделительной системы и имеет важное значение для оптимального функционирования печени.

Будучи усвоенным, желатин помогает ингибировать негативное воздействие свободных радикалов и повреждение клеток, вызванное чрезмерным скоплением токсичных веществ в крови.

2. Улучшает пищеварение

Желатин представляет собой гидрофильную пищу, то есть ту, что «притягивает» жидкости, даже в приготовленном виде.

Это качество делает его отличным союзником для пищеварительной системы, так как позволяет сохранить желудочные соки, чтобы помочь, таким образом, переваривать пищу.

При всасывании желатин улучшает перистальтику кишечника и облегчает выведение шлаков и отходов из организма (которые удерживаются в толстой кишке).

Кроме того, благодаря содержанию глицина, желатин помогает восстановить слизистую оболочку желудка, оптимизируя поглощение питательных веществ и предотвращая развитие заболеваний органов пищеварения.

3. Улучшает состояние суставов и костей

Значительной концентрация незаменимых аминокислот в желатине является хорошим дополнением для поддержания здоровья костей, а также хрящей в суставах.

Противовоспалительные свойства помогают бороться с болезнями в этих системах и позволяют снизить риск развития таких заболеваний, как артрит и остеоартрит.

4. Это отличный источник белка

Как мы уже отмечали выше, желатин на 90% состоит из белков с высокой биологической ценностью. Это позволяет обеспечить организм энергией, набрать мышечную массу и улучшить физическую работоспособность.

По этой причине желатин часто рекомендуют спортсменам и беременным женщинам, поскольку аминокислоты легко всасываются и используются клетками организма.

5. Укрепляет ногти и волосы

Кератин, который также входит в состав этого натурального ингредиента, может быть использован в качестве альтернативного лечения для укрепления слабых волос и ногтей.

Эти свойства эффективны как в случае непосредственного потребления, так и для наружного применения.

6. Улучшает внешний вид кожи

Коллаген — одно из наиболее часто используемых веществ для производства различных кремов и других косметических средств для ухода за кожей.

А поскольку желатин сделан на основе вареного коллагена, он также обеспечивает коже необходимые аминокислоты для поддержания молодости и здорового цвета лица.

Потребление желатина, равно как и наружное его применение позволяют свести к минимуму негативные последствия воздействия солнца и токсинов, тем самым предотвращая появление преждевременных морщин.

7. Уменьшает чувство тревоги и снимает стресс

Мы уже говорили, что в желатине содержится глицин, а это вещество оказывает седативный (успокаивающий) эффект. Он замедляет избыточное производство норэпинефрина, гормона, связанного с тревожными состояниями и приступами паники.

При усвоении организмом желатин уравновешивает деятельность нервной системы и замедляет выработку гормонов стресса.

8. Восстанавливает и укрепляет стенки кишечника

Соединения желатина являются полезными и для снижения проницаемости кишечника, а также для восстановления кишечной стенки, которая часто раздражается из-за пищевой непереносимости и некоторых заболеваний.

Это свойство помогает улучшить процесс поглощения питательных веществ из пищи. А это ключевой момент для поддержания организма в идеальном состоянии.

9. Помогает лучше спать

Люди, страдающие от бессонницы и других нарушений сна, могут справиться с этими проблемами, включив в свой рацион питания небольшое количество желатина.

Аминокислоты и минералы, входящие в его состав, увеличивают выработку мелатонина, гормона, который отвечает за хороший и крепкий сон.

10. Борется с лишним весом

Благодаря низкому содержанию калорий и большому количеству белков, этот ингредиент станет отличным дополнением для тех, кто пытается похудеть.

Дело в том, что белки успокаивают чувство голода и уберегают нас от чрезмерного потребления калорий, одновременно увеличивая расход энергии во время физических нагрузок.

11. Ускоряет заживление ран

Противовоспалительные и заживляющие свойства этого продукта полезны для ускорения заживления как внутренних, так и внешних ран.

Желатин рекомендуется для ускорения регенерации поверхностных повреждений кожных покровов, а также для лечения таких заболеваний, как язвы.

В заключение хотим отметить, что несмотря на кажущееся исключительно кулинарное использование желатина, у этого ингредиента значительно больше полезных свойств для нашего здоровья.

healthystyle.info

Ключевые слова:
Читайте также:

Голубая глина от целлюлита

Как известно, эта болезнь не является признаком ожирения и может наблюдаться даже у супермоделей.
Подробнее »»

На крупной американской АЭС может произойти авария

Причина возможной катастрофы - тяжелые погодные условия.
Подробнее »»

3 главных продукта в диете долгожителей

Специалисты Варшавского университета (Польша) доказали, что организм человека получает столь существенную пользу от употребления пива, вина и шоколада, что это оказывают благотворное влияние и на продолжительность его жизни. О находке ученых сообщил Journ
Подробнее »»

Ученые нашли следы крупнейшего цунами в Великобритании

Находка подтвердила опасность цунами в будущем.
Подробнее »»

Хирургические методы похудения

В последнее время число людей с большим избыточным весом неуклонно растёт, и некоторые из них прибегают для коррекции фигуры к различным хирургическим методам похудения.
Подробнее »»

Читайте также:
22.09 - 08:36

6 прививок, которые должен сделать каждый человек

Какие бы жуткие истории не рассказывали о прививках, они очень нужны для здоровья человека.
Подробнее »»

22.09 - 08:26

Учимся планировать идеальный праздник для своего малыша

Что такое детский праздник
Подробнее »»

22.09 - 08:07

Шоколадный торт с лимонным кремом из манки

Сегодня мы предлагаем рецепт очень вкусного, мягкого и нежного торта с бесподобным кремом. Торт готовится быстро и легко.
Подробнее »»

22.09 - 06:35

Лимфодренажный массаж для похудения

Если эта процедура будет проведена специалистом в подходящих условиях, то она поможет восстановить контуры тела и его упругость, чем пусть не напрямую, но будет способствовать похудению.
Подробнее »»

22.09 - 06:08

Как ускорить рост волос: лучшая маска с аптечными витаминами

Чтобы отрастить длинные волосы, как у Рапунцель, как правило, нужно потратить не один месяц и даже год. Все объясняется довольно просто: норма роста волос в месяц составляет всего около 1-1,5 сантиметра. Около 1 см, Карл!
Подробнее »»

22.09 - 04:29

5 легких способов убрать 500 калорий из рациона

Если вы имеете лишний вес, но ещё не начали с ним бороться, то самое время приступить к работе.
Подробнее »»

22.09 - 04:04

Самое ядовитое существо в мире — крошечная лягушка

Фраза «внешность обманчива» как нельзя лучше подходит к описанию золотого древолаза. Несмотря на крошечный размер (около 5 см), она считается самым ядовитым животным на нашей планете.
Подробнее »»

21.09 - 23:32

Игры без правил в гормональной системе грозят неприятностями

Любой отлаженный механизм работает без сбоев, пока правильно функционируют составляющие его части – от самых мелких и незначительных, до крупных и важных.
Подробнее »»

21.09 - 23:05

Цукаты из тыквы - альтернатива конфетам

Может показаться, что это трудоемко, но на самом деле все легко и достаточно быстро. Если тыква чистится легко, то можно за полчаса справится.
Подробнее »»

21.09 - 22:33

Как правильно делать обёртывания от целлюлита

Обертывания от целлюлита — задача всех женщин, которые борятся с ним на протяжении многих веков.
Подробнее »»

21.09 - 22:05

Названа самая смертоносная болезнь в мире

Все больше людей демонстрируют симптомы резистентной формы туберкулеза
Подробнее »»

21.09 - 21:30

Ученые: человеческие глаза имеют естественный режим ночного видения

У человеческих глаз есть встроенный режим ночного видения, считают ученые.
Подробнее »»

21.09 - 21:16

Растяжка, которую нужно делать каждый день

Растяжка – это процесс, который помогает мышцам укрепляться и расти. Хорошая растяжка после тренировки необходима для профилактики травм.
Подробнее »»

21.09 - 20:29

Этот цвет кожи говорит об очень страшном раке

Традиционно убийственный рак поджелудочной железы до последней стадии не проявляет никаких симптомов.
Подробнее »»

21.09 - 20:01

Самые большие змеи на земле

На настоящий момент ученые выявили 2895 видов этих рептилий, из которых около 405 являются ядовиты
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...