15.02 - 19:33

Неожиданно: картофель признали полезным продуктом


 

Всегда картофель считали не самым полезным в мире продуктом, который может привести к различным проблемам со здоровьем. Однако в одном из последних исследований рушится всё представление об этом продукте, ведь учёные заявили о его несомненной пользе.

Исследованием в данной области занимались научные специалисты из Института Джеймса Хаттона. Возглавил группу учёных профессор Дерек Стюарт, который полностью перевернул наше представление о картофеле. Он сделал шокирующий вывод о том, что человек вообще может жить на одном картофеле!
Согласно полученным данным, картофель богат витаминами В9, В6, С, а также

минеральными веществами, каротиноидами и полифенолами. При этом картофель является настоящей кладезю клетчатки. Поэтому если в рационе человека сделать небольшие изменения (в частности, мясо сменить на картофель), то вполне можно уменьшить вероятность образования сердечных приступов. Кроме того, у учёных есть довольно веские доказательства того, что картофель помогает улучшить когнитивные способности у пожилых людей.

Кстати, вы будете удивлены, но самой ценной является кожица картошки. Вне зависимости от способа приготовления сохраняются минеральные вещества. К тому же у картофеля есть отличная способность — насыщать. Ведь не зря главный герой фильма «Марсианин» выращивал именно картофель — оставался сыт и на своём примере доказал, что с его помощью можно прожить довольно большой срок.
Впрочем, есть некоторые способы приготовления, которых лучше избегать. В частности, пользы не принесёт картофель, приготовленный во фритюре, и жареный. Такие блюда могут привести к ожирению.

newsyou.info

Ключевые слова:
bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua