|
|||||||||
|
|
||||||||
15.11 - 17:28
Детское питание: домашнее против магазинного| Питание
Родители, которые готовят детское питание в домашних условиях, не только экономят деньги, но и дают своим детям большее разнообразие нутриентов. Но у домашнего детского питания выявился существенный минус – высокая жирность и калорийность. По данным шотландских исследователей, домашние рецепты для маленьких детей и дошкольников имеют в среднем на 77% более высокую пищевую ценность, чем заводские аналоги. Такие цифры были обнародованы сотрудниками Абердинского университета в свежем номере журнала Archives of Disease in Childhood. «Результаты нашей работы свидетельствуют, что домашние рецепты для детей представляют более дешевую, но при этом более питательную и богатую нутриентами опцию. В частности, домашние продукты содержат гораздо больше протеинов. Их минусом является высокое содержание жиров и калорий», - заявляет диетолог Шэрон Карстэйрс. Хотя анализ включал только продукты, популярные в Соединенном Королевстве, доктор Карстэйрс утверждает, что этот ассортимент характерен практически для всех стран западного мира. Всего в анализ было включено 278 наименований магазинных продуктов, которые можно приобрести в супермаркетах Великобритании. Их сравнивали с 408 домашними рецептами детского питания, которые представлены в наиболее популярных среди британских родителей поваренных книгах. Примерно в половине домашних рецептов, которые оценивали ученые, калорийность превышала рекомендованные нормы в среднем на 51%. А в 37% рассмотренных рецептов было завышено количество жиров, что может стать причиной избыточного веса и детского ожирения. Для сравнения: 65% магазинных продуктов для детей отвечали требованиям по калорийности. С другой стороны, в этих удобных для родителей баночках содержалось меньше протеинов и полезных липидов, столь необходимых для нормального роста и развития маленького ребенка. Авторы говорят, что они рассматривали обычные «неорганические» детские продукты, а для желающих покупать своим чадам «только органическое» прокормить ребенка будет еще примерно на 30-40% дороже. Но даже традиционный ассортимент супермаркета бьет по кошельку сильнее, чем приготовление детского питания дома.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Небезпека зловживання цукром: як цукор робить нас непривабливимиУ сучасному світі зловживання цукром стало надзвичайно поширеною проблемою Przydatne pokarmy dla układu nerwowego: porady dietetykaUkład nerwowy to jeden z najważniejszych układów organizmu, który wymaga szczególnej uwagi i troski. Nützliche Lebensmittel für das Nervensystem: Ratschläge eines ErnährungsberatersDas Nervensystem ist eines der wichtigsten Systeme des Körpers, das besondere Aufmerksamkeit und Pflege erfordert. Useful foods for the nervous system: nutritionist's adviceThe nervous system is one of the most important systems of the body, which requires special attention and care. Полезные продукты для нервной системы: советы диетологаНервная система — одна из важнейших систем организма, требующая особого внимания и ухода. |
|||||||||
|