17.09 - 19:12

Профессор, одержимый идеей безопасного питания


 

Когда собираются токсикологи, выступления певцов обычно не включают в повестку дня. Но если один из этих токсикологов Карл Винтер, день без такого выступления не обходится.

Но тем дело не кончается. Специалист по токсикологии питания, 45−летний Винтер, который сочиняет и исполняет песни о безопасности пищи, часто заставляет присутствующих подняться на сцену и выстроиться в виде букв U-S-D-A, когда исполняет переделанную им песню Village People's YMCA. В его репертуаре также интерпретации таких классических композиций, как «Я слышал в винограднике» (я распылил по винограднику), «Рассекая по Америке» (клонируя ДНК) и «Мы потрясем вас, мы победители» (они убьют вас, мы микробы).

Он записал 17 песен на CD, которые продаются на его сайте. По миру уже распространено более 13 тысяч экземпляров.

Не думайте, Винтер делает это всерьез, поскольку сегодня в его работу входит проблема отравлений сальмонеллой. Будучи сотрудником факультета науки и технологии питания Университета Калифорнии, он не раз выступал на слушаниях, посвященных безопасности питания, в конгрессе США. Он руководит школьной программой FoodSafe и возглавляет информационный центр.

«Безопасность пищи это очень серьезная проблема», – говорит он, отмечая, что ежегодно в США регистрируется 76 млн случаев заболеваний, передаваемых через пищу, и 5 тысяч смертей в результате этих заболеваний. «Лучшим способом профилактики является использование всех доступных методов просвещения. Мы часто используем музыку».

Он согласен с тем, что временами его музыкальные эскапады затмевают профессиональные достижения, но никогда на это не жалуется.

Закончив колледж, Винтер энергично занялся карьерой, обзавелся семьей. Но, не занимаясь музыкой 15 лет, он испытал сосущее чувство под ложечкой. Это был не голод.

Наряду с академической деятельностью и повседневными проблемами безопасной пищи, Винтер начал писать песни в маленькой студии, оборудованной в спальне для гостей. Новый синтезатор, способный заменить собой фактически весь аккомпанемент, дает ему возможность устраивать шоу в одиночку.

medicus.ru

 

Ключевые слова:
Читайте также:

Не любите брокколи и цветную капусту?

Цветная капуста и брокколи невероятно полезны, но не всеми любимы. Почему-то некоторые люди откровенно против этих овощей.
Подробнее »»

Ученые: сон – лучшее лекарство

Активизировать иммунитет, побороть вирусы, бактерии и онкологию поможет здоровый сон.
Подробнее »»

Эта ягода укрепляет нервную систему и полезна при сахарном диабете

Также она спасает от депрессии.
Подробнее »»

Опробован уникальный метод омоложения сердца

Кардиологи из Британского фонда сердца нашли новый способ, позволяющий предотвратить развитие сердечной недостаточности у пожилых людей. Как отмечает Medical Express, сердечная недостаточность (неспособность сердца эффективно перегонять кровь по телу) обы
Подробнее »»

В Британии появился эксперт по художественной стрижке лошадей

Мэлоди Хэймс выстригает на лошадях настоящие картины.
Подробнее »»

Читайте также:
21.02 - 12:34

Медика раскрыли, как недосып влияет на сосуды

Атеросклероз - это заболевание, при котором на внутренней стенке артерий откладываются холестерин и другие жировые субстанции в форме налета и бляшек, при этом сосудистые стенки уплотняются и теряют эластичность.
Подробнее »»

21.02 - 12:25

Как сохранить аромат надолго: наносим парфюм правильно

Приятный парфюм дополняет образ и помогает произвести положительное впечатление на окружающих
Подробнее »»

21.02 - 12:04

Переливание крови: женская кровь представляет опасность для молодых мужчин

Когда мужчины нуждаются в переливании крови, учитывается не только группа крови, но и ее происхождение.
Подробнее »»

21.02 - 12:02

«Мать и дитя» – новые репродуктивные технологии

Клиника «Мать и дитя» поможет обрести радость материнства
Подробнее »»

21.02 - 11:30

Как помочь себе при эмоциональном выгорании и переутомлении: ответ психолога

Есть несколько способов восстановить силы, утверждает эксперт.
Подробнее »»

21.02 - 11:04

Установлено, почему чрезмерная любовь опасна для жизни

Американские исследователи уверены, что привязанности и сильная любовь может привести к серьезным последствиям
Подробнее »»

21.02 - 10:38

«Собственные яйцеклетки можно использовать примерно до 43 лет»: репродуктолог об ЭКО и шансе на чудо

Елена Варламовна – специалист сети центров репродукции и генетики «Нова Клиник», к которому приходят пары за вторым ребенком. Первого они тоже зачали с помощью экстракорпорального оплодотворения.
Подробнее »»

21.02 - 10:05

Ученые обнаружили бизнес-навыки у человекообразных обезьян

Орангутанги могут продумывать, как добиться лучшего результата для достижения "прибыли".
Подробнее »»

21.02 - 09:28

Психологи утверждают: социальные сети безопасны, даже при частом использовании

Соцсети могут реально вогнать человека в депрессию, снизить качество сна, самооценку, заявляли специалисты в прошлом и не раз. Как отмечает Medical News Today, новое исследование Университета Брока опровергает эти заявления.
Подробнее »»

21.02 - 09:08

7 способов выучить любую информацию

Современный мир всё больше полагается на информацию. Сегодня она ценится очень высоко, вследствие чего людям нередко приходится учить тот или иной объём новых знаний.
Подробнее »»

21.02 - 08:27

Эксперты назвали 5 причин бессонницы

Количество взрослых людей, которые спят меньше 6 часов, выросло во всем мире – за период с 1985 года доля увеличилась на 31%.
Подробнее »»

21.02 - 08:08

Лилия Ребрик открыла секрет воспитания дочерей

После рождения второй дочурки украинская актриса и ведущая Лилия Ребрик активно возвращается к творчеству.
Подробнее »»

21.02 - 07:28

Названы две фразы, которые навсегда поменяют вашу жизнь

Попробуйте произносить эти слова чаще и вы станете счастливее.
Подробнее »»

21.02 - 07:03

Китай построит солнечную электростанцию в космосе

Орбитальная космическая электростанция поможет уменьшить загрязнение воздуха от выбросов многочисленных наземных станций.
Подробнее »»

21.02 - 06:37

Ученые: употребление консервов во время беременности может быть опасно

К такому выводу пришли исследователи из Бостонского университета.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...