31.08 - 22:30

Безопасность продуктов питания с помощью blockchain: опыт IBM


 

Кратко: крупнейшая в мире технологическая компания IBM собирается сотрудничать с международными корпорациями по производству пищи для создания консорциума, цель которого - контроль за безопасностью еды.

На сегодняшний день уже некоторые крупнейшие компании в мире в категориях FMCG и розничной торговли начали работу с IBM в вопросе усиления безопасности продуктов питания. Технологическая основа данной инициативы - система blockchain. Сейчас корпорации определяют ключевые области в логистической цепочке поставок продукции, которые можно реорганизовать используя blockchain. Этот переход позволит лучше отслеживать весь путь изготовленной пищи и сделает его более “прозрачным” для всех участников данного процесса. Возвращаясь к компаниям, которые приняли данную инициативу - это Dole, Driscoll's, Golden State Foods, Kroger, McCormick и Company, McLane Company, Tyson Foods, Nestlé, Unilever и Walmart.

Главный управляющий IBM Blockchain, Мари Вик, комментирует это сотрудничество так: “В отличие от любой другой технологии, blockchain трансформирует сам путь объединения компаний-единомышленников, а также создает абсолютно новый уровень доверия”.

Конечная цель данной инициативы консорциума очень проста: с внедрением технологии будущего все участники глобальной цепочки логистики продукции - производители, переработчики сырья, поставщики, дистрибьюторы, розничные сети, регулирующие органы и, наконец, потребители - смогут получить доступ к информации о любом этапе ее [продукции] нахождения - от производства до продажи. Весь этот объем данных будет доступен на платформе IBM Cloud.

По словам Фрэнка Яннаса, вице-президента Walmart по вопросам безопасности продукции, технология blockchain “напишет” новую главу в истории прозрачности мировой системы логистики продуктов питания, а это в свою очередь приведет к увеличению ответственности ее участников за свои действия.

Отследить товар за несколько секунд

Стоит отметить, что категория еды не первая, которая будет испытывать на себе внедрение технологии blockchain. IBM уже провели подобные пробные проекты по всему миру в различных категориях промышленности, включая розничную торговлю и фармацевтику. А в октябре 2016 года Walmart начал сотрудничество с IBM - они реализовали цифровое отслеживание логистики продукции из свинины в Китае. Именно в этом стране в последнее время вспыхнул ряд скандалов касаемые как раз уровня безопасности пищи. Проект Walmart-IBM показал, что проследить цепочку начиная с фермы производителя до полки в розничной сети можно всего за несколько секунд, а не дней или недель.

Такая молниеносная скорость может пригодится маркетам в отслеживании, например, зараженного продукта. То есть, всего за несколько секунд они смогут узнать откуда именно он попал к ним на прилавок. Таким образом, поставки от этого производителя можно приостановить, а вместе с тем пресечь и распространение последствий от употребления такой продукции - болезней.

Однако, инициатива IBM не является единственной в мире. Так, Всемирная продовольственная программа ООН уже использует подобную технологию на основе Ethereum blockchain для отслеживания поставок продовольствия. Эту же методику взяли “на вооружение” и тайваньская e-commerce компания - с ее помощью они отслеживают логистическую цепочку мясных продуктов от фермеров в Арканзасе.

Перевод: https://100btc.kiev.ua/

Источник: https://www.cryptocoinsnews.com/securing-food-blockchain-walmart-nestle-unilever-partner-ibm/

 

Ключевые слова:
Читайте также:

Что необходимо малышу

Ему важно чувствовать, что для родителей он — самый интересный человек на свете. В этом возрасте ребенок остро чувствует любовь и нелюбовь своих близких и формирует свои привязанности, которые сохраняются на всю жизнь.
Подробнее »»

Развиваем творческие способности: советы

Сводите малыша в музей. Покажите ему репродукцию, выбранную вами заранее. Возьмите малыша на руки, отойдите с ним на два-три метра, затем медленно приближайтесь к картине и рассказывайте сказку по сюжету. Помните, что занятие не должно длиться дольше 15—2
Подробнее »»

Помогаем ребенку справиться со страхом

Так как жизненный опыт вашего ребенка пока еще очень мал, многие явления, предметы и существа его пугают.
Подробнее »»

30 секретов долголетия

Как выяснили ученые из Университетского госпиталя Женевы, запрет на использование лифтов и эскалаторов на рабочем месте ведет к тому, что у сотрудников улучшается общее самочувствие, уменьшаются жировые отложения и нормализуется кровяное давление.
Подробнее »»

Выхлопные газы опасны для сердца

Загрязнение воздуха от транспорта увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и усугубляет период реабилитации после сердечных приступов, сообщили специалисты.
Подробнее »»

Читайте также:
26.09 - 20:08

Целуйтесь на здоровье

Специалисты в области самой традиционной медицины утверждают, что поцелуй — это не только «райское наслаждение», но и эффективное средство против самых различных недугов.
Подробнее »»

26.09 - 19:48

Думаем о безопасности ребенка

Позаботьтесь о прививках
Подробнее »»

26.09 - 19:28

Помогаем ребенку открывать таланты

В возрасте от 1,5 до 3 лет ребенок учится думать и понимать. Он внимательно наблюдает за тем, как взрослые реагируют на его поступки, замечает, какие ситуации могут привести к конфликту.
Подробнее »»

26.09 - 19:08

Какие бывают детские сады

Муниципальные (районные) детские сады
Подробнее »»

26.09 - 18:48

Диета и гастрит

Желудок женщины на диете нервен и капризен. Особенно если до заветного желания стать стройной он был мучим гастритом. Больной желудок — не лучший союзник для сидящей на диете женщины. Но с этим можно бороться. Как именно мы сейчас и попытаемся выяснить.
Подробнее »»

26.09 - 18:28

Ученные обнаружили причину появления «мешков» под глазами

Американские ученые обнаружили истинную причину появления с возрастом «мешков» под глазами. Ей оказалось разрастание жировой ткани в глазнице.
Подробнее »»

26.09 - 18:08

Причины боли в запломбированном зубе

После лечения и пломбирования зуб больше не должен болеть. Однако иногда все же случается, что недавно вылеченный и запломбированный зуб вдруг начал болеть. Причин возникновения такой боли может быть несколько.
Подробнее »»

26.09 - 17:48

Основная защита ребенка от интервенций

Почаще берите малыша на руки. Не только когда он плачет, а просто так, если он не спит.
Подробнее »»

26.09 - 17:28

Первые шаги ребенка

После года ребенок учится ходить. На овладение уверенной, самостоятельной ходьбой уходит примерно полгода.
Подробнее »»

26.09 - 17:08

Игрушки для малыша: советы

Уверена, что вы понимаете, насколько малышу необходимы игрушки. Как же без них играть?
Подробнее »»

26.09 - 16:48

Чем опасно кофе по утрам

Утро. Так неохота вставать и идти на работу или учебу. Самым популярным средством в борьбе с сонливостью является кофе или крепкий чай. Многие годы наши мамы и бабушки говорили нам не пей много кофе это вредно, но почему не объясняли. Так какое же воздейс
Подробнее »»

26.09 - 16:28

Пакетированный чай содержит большое количество фторидов и может навредить зубам

Ученые из Медицинского колледжа при Университете Вашингтона в Сент-Луисе обнаружили, что в быстрорастворимом чае содержатся опасно высокие количества фторидов.
Подробнее »»

26.09 - 16:08

Хирургические методы в лечении болезней печени

При возникновении недостаточности или неспособности какого-то из органов человеческого организма нормально функционировать современная наука научилась их замещать, или протезировать. Мы легко представляем себе протез ноги.
Подробнее »»

26.09 - 15:48

Ребенок и телевизор

Именно в возрасте от 1 года до 3 лет у любого ребенка просыпается огромный интерес к телевизору. Малыш готов смотреть все программы подряд, включая конечно же и мультфильмы.
Подробнее »»

26.09 - 15:28

Помогаем ребенку открывать таланты

Конечно, каждый ребенок индивидуален. И тем не менее существуют «золотые ключики» — слова и фразы, с помощью которых вы можете помогать малышу открывать свои таланты. Для каждого возраста ключики свои.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...