31.08 - 22:30

Безопасность продуктов питания с помощью blockchain: опыт IBM


 

Кратко: крупнейшая в мире технологическая компания IBM собирается сотрудничать с международными корпорациями по производству пищи для создания консорциума, цель которого - контроль за безопасностью еды.

На сегодняшний день уже некоторые крупнейшие компании в мире в категориях FMCG и розничной торговли начали работу с IBM в вопросе усиления безопасности продуктов питания. Технологическая основа данной инициативы - система blockchain. Сейчас корпорации определяют ключевые области в логистической цепочке поставок продукции, которые можно реорганизовать используя blockchain. Этот переход позволит лучше отслеживать весь путь изготовленной пищи и сделает его более “прозрачным” для всех участников данного процесса. Возвращаясь к компаниям, которые приняли данную инициативу - это Dole, Driscoll's, Golden State Foods, Kroger, McCormick и Company, McLane Company, Tyson Foods, Nestlé, Unilever и Walmart.

Главный управляющий IBM Blockchain, Мари Вик, комментирует это сотрудничество так: “В отличие от любой другой технологии, blockchain трансформирует сам путь объединения компаний-единомышленников, а также создает абсолютно новый уровень доверия”.

Конечная цель данной инициативы консорциума очень проста: с внедрением технологии будущего все участники глобальной цепочки логистики продукции - производители, переработчики сырья, поставщики, дистрибьюторы, розничные сети, регулирующие органы и, наконец, потребители - смогут получить доступ к информации о любом этапе ее [продукции] нахождения - от производства до продажи. Весь этот объем данных будет доступен на платформе IBM Cloud.

По словам Фрэнка Яннаса, вице-президента Walmart по вопросам безопасности продукции, технология blockchain “напишет” новую главу в истории прозрачности мировой системы логистики продуктов питания, а это в свою очередь приведет к увеличению ответственности ее участников за свои действия.

Отследить товар за несколько секунд

Стоит отметить, что категория еды не первая, которая будет испытывать на себе внедрение технологии blockchain. IBM уже провели подобные пробные проекты по всему миру в различных категориях промышленности, включая розничную торговлю и фармацевтику. А в октябре 2016 года Walmart начал сотрудничество с IBM - они реализовали цифровое отслеживание логистики продукции из свинины в Китае. Именно в этом стране в последнее время вспыхнул ряд скандалов касаемые как раз уровня безопасности пищи. Проект Walmart-IBM показал, что проследить цепочку начиная с фермы производителя до полки в розничной сети можно всего за несколько секунд, а не дней или недель.

Такая молниеносная скорость может пригодится маркетам в отслеживании, например, зараженного продукта. То есть, всего за несколько секунд они смогут узнать откуда именно он попал к ним на прилавок. Таким образом, поставки от этого производителя можно приостановить, а вместе с тем пресечь и распространение последствий от употребления такой продукции - болезней.

Однако, инициатива IBM не является единственной в мире. Так, Всемирная продовольственная программа ООН уже использует подобную технологию на основе Ethereum blockchain для отслеживания поставок продовольствия. Эту же методику взяли “на вооружение” и тайваньская e-commerce компания - с ее помощью они отслеживают логистическую цепочку мясных продуктов от фермеров в Арканзасе.

Перевод: https://100btc.kiev.ua/

Источник: https://www.cryptocoinsnews.com/securing-food-blockchain-walmart-nestle-unilever-partner-ibm/

 

Ключевые слова:
Читайте также:

Почему лучше есть сидя на полу: 5 причин

Потребление пищи стоя, вынуждает человека сутулиться, что очень вредно для позвоночника.
Подробнее »»

Названа главная для здоровья опасность депрессии

Психические болезни предположительно влияют на предрасположенность к определенным видам рака.<
Подробнее »»

В Украине существенно подорожали лекарства

С начала года цены в Украине выросли в среднем на 5,1%. Об этом свидетельствуют данные Государственной службы статистики Украины (Госстат).
Подробнее »»

Ученые создают новый метод лечения сепсиса без капельниц

Сепсис вызывает опасное снижение артериального давления.
Подробнее »»

Зимняя обувь для младенцев

Зима в наших широтах – барышня капризная и часто непредсказуемая. Первый снег и первые морозы могут застать врасплох еще осенью, да и в последующие месяцы она обычно любит поиграть на наших нервах.
Подробнее »»

Читайте также:
13.12 - 16:04

Разгрузочный день Рэмбо

Известный голливудский актер Сильвестр Сталлоне регулярно прибегает к разгрузочным дням. И это в дополнение к ежедневным физическим занятиям!
Подробнее »»

13.12 - 15:36

Чем полезны финики для здоровья

10 фиников в день достаточно для обеспечения суточной потребности человека в магнии, меди, сере, половины потребности в железе, четверти потребности в кальции.
Подробнее »»

13.12 - 15:05

Медики подсказали, как нужно питаться после физических нагрузок

Принимайте пищу в течение 30-60 минут после тренировок.
Подробнее »»

13.12 - 14:37

Мозг американки пожирала амеба, попавшая в организм из нестерилизованной воды

Жительница Сиетла страдала синуситом. Доктор посоветовал ей промывать нос физраствором из специальной воды, очищенной от микроорганизмов и возбудителей инфекций, но она промывала его водой из-под крана.
Подробнее »»

13.12 - 14:05

Археологи нашли в Денисовой пещере древний «карандаш»

Не так давно в пещере находили древние украшения.
Подробнее »»

13.12 - 13:21

Сломаны два ребра и повреждена рука: с одной из участниц Spice Girls случилась неприятность

С одной из участниц Spice Girls Мелани Браун, которая рассказала о попытке совершить суицид, случилась неприятность.
Подробнее »»

13.12 - 13:02

10 полезных советов как похудеть сладкоежкам

Пончики, конфеты, бисквиты, пирожные, безе, торты — эти любимые лакомства можно перечислять до бесконечности.
Подробнее »»

13.12 - 12:37

Витамин D влияет на депрессию

Согласно результатам исследования, проводившегося учеными из дублинского Тринити колледжа, нехватка витамина D влияет на развитие депрессии у пожилых людей.
Подробнее »»

13.12 - 12:03

Медики рассказали о нетипичных признаках инсульта у женщин

Острое нарушение кровообращения в сосудах головного мозга, иначе инсульт, приводит к отмиранию его клеток, и спасти может только скорейшая медицинская помощь.
Подробнее »»

13.12 - 11:38

Как правильно употреблять семена чиа

Важно принимать семена чиа так, чтобы они принесли пользу организму.
Подробнее »»

13.12 - 11:02

Раскрыта еще одна тайна инков

В тот период времени в Андах царила цивилизация уари.
Подробнее »»

13.12 - 10:35

Масло карите для красоты и здоровья волос

Масло ши (карите) — популярное средство в косметологии, которое питает, увлажняет, защищает волосы, а также возвращает локонам блеск и силу.
Подробнее »»

13.12 - 10:08

Лёгкий путь к здоровому похудению

Похвастаться идеальными формами может не каждый человек. Более того каждый 4-й житель нашей планеты имеет проблемы с лишним весом.
Подробнее »»

13.12 - 09:36

Ученые усомнились в существовании загадочной темной материи

Детектор частиц DAMA/LIBRA пять лет назад якобы обнаружил признаки существования загадочной темной материи
Подробнее »»

13.12 - 09:08

Похудеть без лишних усилий помогут эти специи

Вы постоянно считаете калории и избегаете жирного и сладкого? Мы расскажем вам о специях, помогающих уменьшить влияние вредной пищи на организм.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...