|
|||||||||
|
|
||||||||
28.07 - 10:08
Медики открыли, как уменьшить вред жареного мяса| Питание
Специалисты, представляющие Университет Канзаса, нашли доступный способ избавиться от канцерогенных соединений, образующихся в мясе во время жарки. Их эксперименты показали: нужно активно использовать молотый черный перец. В частности, эксперты обжарили говяжий фарш, добавив молотый черный перец в соотношении: 1 грамм перца на 100 граммов мясного фарша. В результате значительная часть вредных веществ действительно была устранена. Правда, острота мяса при этом оказалась настолько выраженной, что есть его могли не все. Продолжив экспериментировать, специалисты обнаружили, что эффективным способом снизить вред от жареного мяса является использование черного перца в сочетании с другими специями, в частности, такими, как орегано, чеснок, розмарин, базилик, шалфей, майоран, гвоздика и душистый перец. «Добавление к мясу черного перца и богатых антиоксидантами специй позволяет снизить содержание канцерогенных соединений в мясе почти на 100%», — констатировали в итоге авторы проекта. Раньше ученые делились открытием о том, что мясо (и курицу) не нужно мыть перед приготовлением. Также доказывалось, что запекание мяса в фольге приводит к тому, что этот продукт оказывается источником опасных в плане возможного развития рака веществ. medikforum.ru Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
The secret of eternal youth: How a simple habit can make you 5 years youngerAccording to research, one of the key components of external attractiveness is healthy, glowing skin. Тайна вечной молодости: Как простая привычка может сделать вас на 5 лет моложеСогласно исследованиям, одна из ключевых составляющих внешней привлекательности – это здоровая, сияющая кожа. Таємниця вічної молодості: Як проста звичка може зробити вас на 5 років молодшимиЗгідно з дослідженнями, одна з ключових складових зовнішньої привабливості - це здорова, сяюча шкіра. Пот для кожи лица: что скажут дерматологиПосредством новых исследований и тенденций в красоте, пот стал предметом внимания в уходе за кожей лица. Sweat for facial skin: what dermatologists will sayWith the help of new research and trends in beauty, sweat has become the focus of facial skin care. |
|||||||||
|