25.06 - 14:08

Щука: в чем польза


 

Щука - пресноводная хищная рыба, широко распространенная в наших краях. Она украшала стол наших предков на протяжении многих веков. Средний вес особи - 5 килограммов, но вес отдельных гигантов может достигать и пуда. Окраска щуки меняется с возрастом и с изменением среды обитания, поэтому может быть серо-буроватая, серо-зеленоватая, серо-желтоватая.


В мясе щуки малое количество жира (от 1 до 3 %), зато оно содержит до 30 % белка и считается диетическим продуктом.


Существуют сотни рецептов приготовления этой рыбы. Ее жарят, варят, перекручивают на котлеты, фаршируют и запекают. Кулинары не обошли вниманием и щучью икру, и даже щучий пузырь (рецепт придуман на севере России). Щука не такая костистая, как большинство пресноводных рыб.
Потрошенная охлажденная щука стоит около 25 гривен за килограмм, охлажденное филе - около 50 гривен за килограмм.


health.sumy.ua

 

Ключевые слова:
Читайте также:

Эта популярная специя защищает от гипертонии и болезней сердца

Если вы столкнулись со скачками давления, обязательно добавьте в свой рацион корицу.
Подробнее »»

Медики рассказали, как нужно вести себя во время самоизоляции

Актуальная информация на время карантина.
Подробнее »»

Уход за руками: 7 советов, как сохранить кожу здоровой во время эпидемии

Регулярное мытье рук, антисептики спасают от бактерий и в то же время повреждают кожные покровы.
Подробнее »»

Почему карантин вызвал массовые разводы 

Неожиданным последствием строгого карантина стала волна разводов. Вынужденное пребывание супругов в замкнутом пространстве стало нелегким испытанием для многих пар.
Подробнее »»

В Минздраве объяснили, почему важно носить маску

Маска уменьшает расстояние, на которое может распространяться возбудитель инфекционной болезни
Подробнее »»

Справочная информация

Загрузка...