18.05 - 15:08

О предпочтениях в еде


 

Почему, придерживаясь одной диеты, мы грустим, а сменив рацион, становимся веселее?

Еда является одним из главных источников удовольствия в жизни. Причем не только потому, что утоляет голод, но и благодаря входящим в ее состав микроэлементам, которые влияют на наше психологическое состояние. Поэтому, какой бы строгой диеты вы ни придерживались, процесс приема пищи должен приносить удовольствие. Как же совместить приятное с полезным?


 

Во-первых, четко понять свои предпочтения в еде и учесть их, составляя меню. Если больше всего на свете вы любите макароны, не садитесь на низкоуглеводную диету, если не переносите даже запах помидоров – не ешьте их, как бы полезны они ни были. Все привычки индивидуальны, но объяснимы физиологически или психологически. Например, причиной нелюбви к острому является пониженный порог восприятия горького, а страстной к нему тяги – наоборот, повышенный.


 

Содержимое вашей тарелки напрямую зависит от вашего эмоционального состояния – мы неосознанно выбираем то, что поднимет нам настроение. Например, если в данный момент вас мучает тревога или злость, которую вы не можете выразить открыто, наверняка вы захотите съесть то, что больше всего любите, будь то ванильное мороженое или соленый огурец. А если не отпускает печаль, вы, вероятнее всего, предпочтете нечто сладкое и вместо основного блюда закажете десерт. Не хуже шоколадного торта поднимают настроение сладкие фрукты, цитрусовые, зелень, имбирь. Заряжает энергией пища красных, оранжевых или желтых оттенков, а успокаивающее действие оказывают продукты синего, голубого или фиолетового цветов: ежевика, черника, баклажаны, сливы, темный виноград.


 

Если вам надо немедленно почувствовать прилив сил, съешьте кусочек белого хлеба – это быстро повысит уровень сахара в крови. А бифштекс придаст уверенности в своих силах. Причем за состояние радости или покоя несет ответственность не только и не столько химический состав того или иного продукта. Например, если в случае с хлебом это почти чистая химия, то в случае с мясом скорее история. Ведь человек изначально по сути своей – охотник, и вкус любого мясного блюда как будто сообщает организму, что все в порядке и можно спокойно продолжать жизнедеятельность

health.sumy.ua

Ключевые слова:
Читайте также:

Арбузы и виноград лечат мужчин от бесплодия

Ликопен, вещество, содержащееся в арбузах, винограде и томатах, помогает при мужском бесплодии. Это открытие было сделано индийскими учеными, которые отобрали для эксперимента группу мужчин и испытали на них целебное свойство ликопена.
Подробнее »»

Холодный чай вреден для почек

Этот популярный напиток в летнее время имеет высокую концентрацию оксалата - основного химического вещества, виновного в образовании камней в почках.
Подробнее »»

Дезинфицирующие средства для бассейнов могут стать причиной возникновения рака

Плавание в бассейне может привести к развитию рака, утверждают исследователи. Дело в том, что дезинфицирующие средства, растворяемые в воде бассейнов для предотвращения распространения различных болезней, способны вступать в реакцию с солнцезащитным кремо
Подробнее »»

Ученые предлагают безопасный способ перепрограммирования клеток с помощью РНК

За последние годы ученые доказали, что они могут перепрограммировать клетки человеческой кожи и вернуть их в незрелое состояние, позволяющее им стать клетками любого типа.
Подробнее »»

Учёные придумали устройство для борьбы с головокружением

Канадские учёные разработали устройство, которое позволит больным, страдающим головокружением, лечиться в комфортных условиях, а именно у себя дома.
Подробнее »»

Читайте также:
20.08 - 14:28

Аллергию могут вызывать не сами продукты, а их запахи

Пищевая аллергия довольно широко распространена во всем мире. Новое исследование утверждает, что для ее развития не обязательно употреблять в пищу аллергены.
Подробнее »»

20.08 - 14:08

Прогулки в лесу улучшают психическое и физическое здоровье

Нахождение в лесу и других природных зелёных зонах уменьшает стресс, приступы гнева, агрессию, улучшает настроение, дарит ощущение общей радости и предотвращает признаки многих психических расстройств, уверены медики Финского института исследования леса.
Подробнее »»

20.08 - 13:50

Китайские ученые обнаружили, что бумага из оксида графена обладает выраженными противобактериальными свойствами

Оксид графена представляет собой лист оксида графита толщиной в одну молекулу. Этот наноматериал, напоминающий тонкую бумагу, обладает высокой прочностью.
Подробнее »»

20.08 - 13:28

Любовь к работе вредит интимной жизни

Миллионы высокооплачиваемых специалистов во всем мире рискуют потерять семью из-за долгого рабочего дня и непомерных нагрузок на работе. К таким выводам приходят авторы исследования, опубликованного в журнале Harvard Business Review.
Подробнее »»

20.08 - 13:08

Фолиевую кислоту будут добавлять в муку для хлеба

Департамент по контролю за пищевыми продуктами Великобритании заявил, что собирается организовать общественное движение за изменение стандартов хлебопечения.
Подробнее »»

20.08 - 12:48

Проигрыш любимой команды может вызвать инфаркт

Как оказалось, спорт не только полезен, но и вреден. После просмотра спортивных состязаний по телевизору, во всех странах мира наблюдается повышенное количество госпитализированных в результате сердечных приступов. Самыми спокойными оказались жители Австр
Подробнее »»

20.08 - 12:28

Рыба и цельно-зерновые продукты снижают риск астмы

Дети, которые употребляют в пищу много продуктов из цельного зерна и рыбы, рискуют заболеть астмой гораздо меньше, чем из ровесники. К такому выводу пришли ученые из Голландии.
Подробнее »»

20.08 - 12:08

Гормональная контрацепция не повышает риск заражения ВИЧ

Результаты проспективных исследований опровергли мнение о том, что женщины, использующие гормональную контрацепцию, рискую заболеть ВИЧ больше, чем те, кто используют презервативы.
Подробнее »»

20.08 - 11:30

Эти продукты делают людей спокойными и энергичными

Ученые настоятельно рекомендуют есть больше фруктов и овощей: они улучшают не только здоровье, но и самоощущение.
Подробнее »»

20.08 - 11:06

Психолог рассказал, как мотивировать ребенка учиться

Многие родители всерьез взволнованны тем, что их ребенок не проявляет рвения к учебе. Однако мотивировать малыша учится на самом деле очень просто.
Подробнее »»

20.08 - 10:03

10 самых популярных мифов о наркозе

Долой эти предрассудки.
Подробнее »»

20.08 - 09:01

Эксперты прогнозируют подорожание лекарств

Лекарства подорожают уже осенью, прогнозируют эксперты
Подробнее »»

20.08 - 08:08

Симптомы, которые опасно игнорировать

У каждого бывают легкие недомогания, которые он переносит «на ногах», стараясь не обращаться за медицинской помощью.
Подробнее »»

19.08 - 23:32

Физические упражнения снижают риск рака легких

Как известно, курение является очень вредной привычкой, которая в финале приводит к раку легких. Лучшей профилактикой рака в данном случае является полный отказ от него, однако те, кто еще не до конца осознал всю важность этого шага, могут несколько снизи
Подробнее »»

19.08 - 23:10

В чем эффективность метода МРТ?

Метод магнитно-резонансной томографии является на сегодняшний день наиболее эффективным методом диагностики в области медицины
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...