Диеты портят глаза

Ученые из двух ведущих медицинских учреждений США выяснили, что несбалансированное питание или жесткие диеты явлются причиной развития синдрома «сухих глаз» у женщин.

 В частности, ключевую роль в возникновении этого неприятного заболевания играют неправильные пропорции различных жирных кислот в рационе. Ученые протестировали 37 тысяч женщин. В ходе исследования врачи наблюдали, какую связь имеет смена привычек в еде с возможным риском для глаз. Выяснилось, что обилие в рационе жирных кислот группы омега-3, которыми богата рыба и орехи, формирует хорошую защиту для глаз.

А жирные кислоты группы омега-6, содержащиеся в кондитерских и растительных жирах, а также мясе, наоборот, увеличивают риск возникновения синдрома «сухих глаз». Рацион, в котором уровень жирных кислот группы омега-3 был высоким, риск заболевания синдромом «сухих глаз» снизился на 20 процентов, по сравнению с теми, кто употреблял малое количество этих кислот. Соотношение кислот омега-6 и омега-3 в диете, как 15:1, увеличивало вероятность развития сухости глаз в 2,5 раза. Кстати, именно такое соотношение этих кислот содержится в рационе среднестатистического американца. Кроме того, женщины съдавшие в неделю не меньше пяти порций тунца, снизили риск возникновения синдрома на 68 процентов. Руководитель исследования доктор Биляна Милянович говорит: «Полученные результаты еще раз доказывают, как важно правильно питаться. В данном случае правильно сбалансированный рацион может предотвратить крайне серьезное заболевание». Более 8 миллионов человек в США, большинство из которых женщины, страдают синдромом «сухих глаз». При этом заболевании снижается качество или количество слезной жидкости, необходимой для нормального увлажнения и функционирования глаза. Пациенты испытывают боль и неприятную сухость, повышается чувствительность роговицы, ухудшается зрение. К сожалению, до сих пор неизвестен стопроцентный способ избежать этого недуга.

medicus.ru