|
|||||||||
|
|
||||||||
06.09 - 06:10
Текут ли слюнки при виде еды?| Питание
Ароматная пицца, домашнее печенье, сочный шашлык – действительно ли только мысли об этих блюдах вызывают у нас слюноотделение? Как показало исследование, на самом деле слюна выделяется у нас от запаха пищи, а не от ее вида или упоминания. У людей не повышается производство слюны при мыслях о пище, подтвердили ученые из Британии. В своих экспериментах они показывали волонтерам картинки с соблазнительными блюдами, собирая в это время их слюну с помощью ватных тампонов и аспиратора. В результате оказалось, что просмотр фотографий не увеличил количество вырабатываемой в ротовой полости слюны, ни на голодный желудок, ни после сытного обеда. Другими словами, у волонтеров не «текли слюнки» при виде еды, независимо от того, были они голодны, или нет. Хотя производители рекламы очень хотели бы, чтобы изображение пищи вызывало слюноотделение, этого не происходит. В ходе другого эксперимента волонтерам показывали настоящие блюда, давали их понюхать и попробовать. Слюну собирали на голодный желудок, во время обеда и после обеда. На основании наблюдений, ученые заключили, что наибольшее количество слюны вырабатывается, когда мы пробуем и жуем пищу, а также, когда чувствуем ее запах. «Мы подтвердили, что мысли о пище не вызывают повышенного слюноотделения», - заключили исследователи. Если вы хотите, чтобы ваши блюда были соблазнительными, работайте над их запахом, а не видом! Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Which eggs are more useful: chicken or quailEggs are a valuable source of protein and other beneficial nutrients. Welche Eier sind nützlicher: Huhn oder WachtelEier sind eine wertvolle Proteinquelle und andere nützliche Nährstoffe. Które jajka są bardziej przydatne: kurczak czy przepiórkaJajka są cennym źródłem białka i innych korzystnych składników odżywczych. Які яйця корисніші: курячі чи перепелиніЯйця - це цінний джерело білка та інших корисних поживних речовин. Naukowcy odkryli najlepszą herbatę dla zdrowia mózguNaukowcy z Uniwersytetu Northumbria odkryli, że czarna herbata może mieć pozytywny wpływ na zdrowie mózgu. |
|||||||||
|