31.07 - 13:48

Почему полезна клетчатка


 

В настоящее время в рационе современного человека практически отсутствует клетчатка. Ее роль в рационе питания недооценивается, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net

Клетчатка или пищевые волокна - это полисахарид, который при полном гидролизе дает глюкозу. Клетчатка является основой клеточных стенок и входит в состав большинства растительных организмов. Другое название клетчатки - пищевые волокна.

Клетчатка играет большую роль в жизнедеятельности организма. Это составная часть растительной пищи, которая не переваривается в организме. Пищевые волокна улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта, устраняют расстройства пищеварения.

Клетчатка делится на растворимую и нерастворимую. Нерастворимую клетчатку еще называют лигнином и целлюлозой. Она содержится в фруктах, овощах, бобовых и зерновых растениях. Нерастворимая клетчатка набухает в жидкой среде желудка и словно губка удаляет из организма холестерин и желчь, которые находятся в пищеварительном тракте.

Растворимая клетчатка содержится в фруктах (пектин), бобовых растениях (смола), морских водорослях (альгиназа), овсе и ячмене (гелицеллюлоза). При поглощении большого количества воды растворимая клетчатка превращается в желе. Своим большим объемом она полностью заполняет желудок, вследствие чего мы ощущаем насыщение. Как результат – исчезает чувство голода без потребления большого количества калорий.

Основой диетической клетчатки в рационе человека всегда были злаки и бобовые культуры. Клетчатка - это цветочная оболочка злака. К сожалению, в процессе технологической переработки зерновых на муку высшего сорта клетчатка полностью удаляется. Именно в таком виде человек употребляет 90% злаков. В результате такой полной "очистки" основного продукта питания мы наблюдаем сейчас стремительное увеличение числа таких заболеваний, как ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и т.п.

Грубые пищевые волокна играют в нашем организме роль своеобразных "дворников". Клетчатка эффективно выводит из организма все ядовитые и вредные жизнедеятельности организма. Если в рационе нет достаточного количества пищевых волокон, то самоочищение организма значительно снижается, и он плохо выводит шлаки.

Еще одна важная биологическая функция клетчатки состоит в поддержании иммунитета на должном уровне.

Инф. happywoman.com.ua

Ключевые слова:
Читайте также:

Медики рассказали, как очистить печень от токсинов

Износ печени нередко связан с образом жизни
Специалисты назвали простой прием, посредством которого можно очистить печень от токсинов.

Подробнее »»

Как приготовить гаспачо: рецепт от Эктора Хименес-Браво

Судья "МастерШеф" поделился рецептом холодного томатного супа
Подробнее »»

Врачи назвали нетипичные признаки болезней сердца

Если у человека развиваются болезни сердца, то в первую очередь он обращает внимание на боли в груди, пульс и одышку — самые распространённые признаки.
Подробнее »»

Что влияет на наши решения на самом деле 

С утверждением, что каждый сам решает, как ему действовать, можно поспорить.
Подробнее »»

Закуски для пикника: 15 вкусных идей

Впереди выходные, а значит у тебя есть отличная возможность провести время с друзьями на свежем воздухе.
Подробнее »»

Читайте также:
15.07 - 21:34

Как избежать летней потливости

В жаркое время года многочисленные офисные работники страдают особенно сильно из-за повышенной потливости.
Подробнее »»

15.07 - 21:04

Врачи рассказали, о каких заболеваниях расскажет икота

Причины, по которым нельзя игнорировать икоту.
Подробнее »»

15.07 - 20:30

Ученые объяснили, как с возрастом у мужчин меняется качество спермы

Британские эксперты выяснили, почему мужчинам старше 50 лет все труднее заводить детей.
Подробнее »»

15.07 - 19:38

Черника: все, что нужно знать о самой полезной ягоде лета

Черника и голубика благотворно влияют на здоровье
Подробнее »»

15.07 - 19:09

10 базовых вещей гардероба, без которых не обойтись летом 2019

Летом каждая модница стремится обновить свой гардероб. Чтобы твой шопинг был умным, сначала советуем присматриваться к базовых вещей, а уже потом наполнять свой шкаф трендовым и оригинальной одеждой. Читай о базовый гардероб лета 2019 и бери на заметку мо
Подробнее »»

15.07 - 18:59

На какие «грабли» наступают знаки зодиака 

Никто не застрахован от ошибки, но некоторые на них учатся, а другие, вопреки здравому смыслу, совершают их раз за разом.
Подробнее »»

15.07 - 18:01

Названы продукты, вызывающие бессонницу

Названы продукты, из-за которых вы недосыпаете.
Подробнее »»

15.07 - 17:23

Врач назвала ягоды, в которых скапливается много радионуклидов

Ягоды могут быть загрязнены токсичными веществами из почвы, в частности, тяжелыми металлами, - об этом сообщила врач-диетолог Людмила Бабич.
Подробнее »»

15.07 - 17:05

Медики выяснили, чем полезен грецкий орех для мужчин

В грецких орехах обнаружено новое полезное свойство для здоровья.
Подробнее »»

15.07 - 17:04

7 натуральных чистящих средств

Чистящие средства облегчают уборку по дому. Приобрести их можно в магазине, а можно и воспользоваться подручными средствами
Подробнее »»

15.07 - 16:55

Что лучше есть перед пробежкой: объясняют диетологи

К сожалению, мозг не может заставить тело ускорить пищеварение. Поэтому нужно грамотно выбрать не только продукты, но и время для приема пищи перед бегом.
Подробнее »»

15.07 - 16:06

5 солнечных французских фильмов

За окном уже по-настоящему жарко, поэтому самое время окунуться в летнюю атмосферу. Сегодня мы подготовили для тебя подборку соняних кинолент, вдохновленные планировать летний отпуск уже сейчас. Зарядись позитивом и проведи лето ярко!
Подробнее »»

15.07 - 15:36

Как приготовить кабачковый торт с зеленью и чесноком

Закусочный торт из кабачковых блинчиков – интересная альтернатива печеночному
Подробнее »»

15.07 - 15:08

Врачи подсказали, как избавиться от мигрени без лекарств

Хронические головные боли резко снижают качество жизни.
Подробнее »»

15.07 - 14:23

10 вещей, которые стоит делать до 10 утра 

Марк Аврелий однажды сказал: «Когда вы просыпаетесь утром, подумайте о том, что вы снова получили драгоценную привилегию быть живым — дышать, думать, чтобы наслаждаться и любить».
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...