Врачи рассказали о правилах употребления пищи в жару

Эксперты в области питания утверждают, что в жаркую погоду необходимо соблюдать некоторые правила при употреблении пищи.

Из-за жаркой погоды увеличивается вероятность проблем с пищеварением. Употребляя овощи и фрукты, человек может даже отравиться.

Жара является причиной обезвоживания, кровь густеет, что негативно отражается на здоровье людей, склонных к болезням сосудов и сердца.

Людям с такими проблемами диетологи советуют есть больше овощей летом. Употребляйте помидоры, огурцы, перец, кабачки, редис.

Диетологи сообщили, что продукты с вяжущим вкусом, овощи и фрукты зеленого и белого цвета помогут адаптироваться к жаре и охладить организм.

Фрукты и ягоды, богатые влагой, следует употреблять утром.

Организму просто необходима смородина, дыня, персики, клюква, яблоки, арбузы, земляника.

Фрукты в большом количестве содержат простые углеводы и клетчатку, энергию от переработки которых тело будет расходовать в течение всего дня. Овощи же можно употреблять в любое время суток. Салаты из них врачи советуют заправлять оливковым маслом, добавляя чуть-чуть бальзамического уксуса – это создаст кислую среду, которую не «любят» опасные бактерии.

 Диетологи также составили распорядок питания для летнего времени: завтракать лучше на час-два раньше, обедать – на три часа раньше, а ужинать, на час позже, чем обычно.

Если на улице слишком жарко, обходитесь легкими фруктовыми, ягодными перекусами.

Также эксперты отметили, что при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта плоды в натуральном виде есть нельзя - только в вареном, или запеченном.

http://www.bagnet.org