Каков принцип диеты при изжоге

Изжога – неприятное явление в желудке, которое часто возникает при неправильном питании. Обилие соленой и жирной пищи, острые блюда и алкоголь, а также чрезмерное употребление еды, или попросту переедание – вот причины изжоги. Можно быстро снять симптомы с помощью таблеток, и получить облегчение, но лучше предупредить изжогу специальной диетой, поскольку при частых изжогах желудок может получить травму, а частые изжоги могут стать причиной серьезного расстройства пищеварения. Специальная диета при изжоге лучше всего поможет не только убрать неприятные симптомы, но и предупредить возникновение этого неприятного явления в желудочно-кишечном тракте.

Принцип диеты при изжоге
Причина изжоги кроется в самом механизме употребления пищи. Когда мы глотаем еду, она попадает в пищевод, после чего открывается сфинктер, через который пища попадает непосредственно в кислую среду желудка. Некоторые продукты могут воздействовать на сфинктер так, что он некоторое время остается открытым после попадания еды в желудок и кислоты, которые помогают переваривать пищу, попадают на стенки пищевода, тем самым провоцируя неприятные ощущения жжения, которые мы называем изжогой.

Хроническая изжога опасна тем, что может привести к появлению рубцов на пищеводе, поэтому крайне важно начать лечить это неприятное заболевание с начала, пока оно не стало хроническим. Диета при изжоге должна включать в себя максимум продуктов, которые способствуют снижению количества желудочной кислоты и тем самым препятствуют тому, чтобы она попадала на стенки пищевода при открытом сфинктере. Самым лучшим способом убрать симптомы изжоги считается регулярное употребление чистой клетчатки. Из продуктов настоящим кладезем этого компонента питания считается артишок, который по сути и есть чистая клетчатка, но если вы не можете купить этот овощ в силу того, что у нас в стране он непопулярен, можно испробовать другие, не менее эффективные продукты, рекомендованные диетой при изжоге.

Кукурузная каша, цельнозерновой хлеб, арбузы, яблоки, капуста брокколи и цветная капуста, а также все фрукты, и бобовые – это ценные источники клетчатки. Регулярное употребление блюд из этих продуктов и составляет рацион диеты при изжоге, а попутно можно похудеть, если есть эти натуральные и полезные продукты. Все приготовленные блюда можно слегка приправлять черным перцем или другими острыми специями, так как больше всего провоцируют изжогу именно соленые и кислые блюда, а также жирные продукты.

Из напитков при изжоге диета разрешает пить отвары из вяза и горечавки, которые в сухом виде можно купить в любой аптеке. Также следует при изжоге пить в течение дня до 2 литров чистой минеральной воды без газа.

Меню диеты при изжоге
Завтрак: порция овсяной или другой каши с оливковым маслом и специями или с ягодами по вкусу, чай травяной и кусочек цельнозернового хлеба.

В качестве второго завтрака и перекусов можно взять любые фрукты, особенно бананы, а также орехи и сухофрукты.

Обед на диете при изжоге обязательно состоит из супа на овощном бульоне или из овощного пюре. Мясо можно заменить соевыми продуктами, главное – это воздержаться от соли и жареного.

Ужин по меню диеты при изжоге может быть самым легким. Это травяной чай или кефир с низкой жирностью, а также фруктовый салат, легкий и полезный.

Инф. 1diet.ru