|
|||||||||
|
|
||||||||
11.11 - 20:08
Какие есть способы сохранения витаминов| Питание
Овощи, фрукты, зелень имеют большое значение для полноценного питания человека. Они содержат такие питательные вещества, без которых организм не может функционировать правильно. И такая пища необходима во все времена года. Существует много способов сохранения витаминов. Например, квашеная капуста сохраняет витамин С в течение 6-8 месяцев. Витамины содержатся как в самой капусте, так и в рассоле. Но капуста сохраняет все свои витамины только находясь в рассоле. Капуста, которую предлагают в магазинах в полиэтилеовых пакетах, утратила почти все свои полезные качества. Поэтому либо покупать капусту, которая находится в рассоле, либо заквашивать ее самим. Витамин С в большом количестве и сохраняется в черной смородине. Ягоды тщательно измельчают, пропуская их через мясорубку. Добавить сахар. На 1 кг. ягод- 2 кг. сахара. Тщательно растереть и перемешать. Массу переложить в стеклянные банки, сверху положить кружок пергаментной бумаги, смоченной в спирту. Накрыть банку такой же бумагой, завязать и хранить в темном сухом месте. Можно приготовить варенье холодным способом. Очищенные и вымытые ягоды раздавливают деревянной толкушкой. Затем залить охлажденным сахарным сиропом. На 1 кг ягод берут 1,6 кг сахара и 3 стакана воды. При хранении в прохладном месте такое варенье сохраняется несколько месяцев. В течение 3 месяцев в 100 гр такого варенья сохраняется 70-80 мг витамина С. Укроп, петрушку, сельдерей можно посушить или засолить. Но очень хороший способ- заморозить в морозильной камере. Для этого чистую зелень плотно уложить ,например, в молочный пакет. Инф. medkarta.com Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
The importance of rehabilitation equipment for people with disabilitiesIn the modern world, issues of assistance to people with disabilities are mostly aimed at improving their quality of life and integration into society. Важность реабилитационного оборудования для людей с ограниченными возможностямиВ современном мире вопросы помощи инвалидам в большинстве своем направлены на улучшение их качества жизни и интеграцию в общество. Здоров'я важливо! Як розпізнати діабет другого типу за симптомамиДіабет другого типу є серйозним захворюванням, що може впливати на якість життя людини. Опасные вещества, ослабляющие защитные силы организмаВ современном мире, к сожалению, многие факторы могут влиять на состояние нашего здоровья, включая его защитные механизмы. Gesundheit ist wichtig! Wie man Typ-2-Diabetes an den Symptomen erkenntTyp-2-Diabetes ist eine schwere Erkrankung, die die Lebensqualität eines Menschen beeinträchtigen kann. |
|||||||||
|