.jpeg)
Для человеческого здоровья важно не только что есть, но и что пить. Эксперты из Международной федерации диабета составили рейтинг полезности самых популярных напитков.
Человек на три четверти состоит из воды, а его мозг так вообще на девять десятых. так что без воды нам никуда. А вот с вопросом что пить и как пить, надо разобраться.
Эксперты из Международной диабетической федерации, сделав анализ наиболее употребляемых человечеством напитков, составили своего рода «рейтинг жидкости», список полезных напитков, в котором все напитки подразделены на шесть уровней (по убыванию в плане полезности). На первом наиболее полезное питие, на шестом наиболее вредное.
Авторы рейтинга заявили, что он разработан как рекомендательный список, как для практически здоровых людей, стремящихся избежать гипертонии, атеросклероза, ожирения, диабета и пр, так и для уже вошедших в группу риска этих заболеваний. За основу рейтинга были взяты два критерия возможная польза или потенциальный вред человеческому здоровью.
При этом необходимо маленькое замечание о калориях, которые все привыкли связывать только с продуктами, но отнюдь не с напитками. Хотя это неправильно. «Жидкие» калории тоже необходимо принимать в расчет. К сведению: только в США средний взрослый более пятой части калорий получает с напитками.
Так что эксперты правильно отмечают, что в американской эпидемии ожирения виновен не только пресловутый фаст-фуд, но и сверхпопулярные там газировки.
Теперь конкретнее об уровнях полезности.
На первом уровне находится вода. Она не содержит калорий, является активным участником обмена веществ, насыщает наш организм магнием, кальцием, железом и целым рядом иных минералов. Замечено, что даже малое обезвоживание выступает причиной быстрой усталости мозга, упадка настроения и нарушения терморегуляции. При этом чрезмерное употребление воды может способствовать развитию функциональных нарушений и вызвать повышенную почечную нагрузку. Однако это самый полезный напиток.
На втором уровне лидируют чаи – черный и зеленый, богатые флавоноидами, антиоксидантами, а также микроэлементами, например - соединениями фтора. Чайные напитки способны защитить организм от раковых и сердечных заболеваний. А содержащаяся в чае аминокислота треонин, повышает иммунитет.
Следом за чаем ко второму уровню полезности отнесен и кофе, снижающий вероятность возникновения 2 типа сахарного диабета. Кофе также снижает риск заболевания болезнью Паркинсона (правда только у мужчин, а не у женской части человечества, что связывают с наличием у женщин эстрогенов).
Вдобавок, такие полезные напитки, как чай и кофе содержат много необходимых веществ, чего нельзя сказать о газировках, даже тех, которые сделаны на натуральных соках.
На третьем уровне находится маложирное или вовсе обезжиренное молоко, являющееся основным поставщиком белка, кальция и витамина D для детей. К третьему уровню относится и соевые напитки, как альтернатива для людей, не переносящих или не употребляющих молоко. Правда напитки из сои содержат куда как меньше кальция и витамина D, чем молоко.
К четвертому уровню отнесены диетические и легкие (лайт) напитки, не имеющие калорий и представляют фактически ту же воду, но с подсластителями и ароматизаторами..
Пятый уровень заняли соки, содержащие много микро- и макроэлементов, витаминов и много чего другого полезного. Однако соки высококалорийны, поэтому в диетических целях предпочтительнее фрукты, чем соки.
Любимое в России молоко натуральной жирности в рейтинге тоже отнесено к пятой, предпоследней категории. Надо помнить, что молоко в качестве напитка для взрослых совсем необязательно, и вполне заменяемо кисломолочными продуктами и творогом. Молоко даже детям иногда бывает вредно, особенно при аллергии.
Алкоголь, калорийность которого превосходит калорийность углеводов, белков и жиров. Правда, следует оговориться – речь идет об умеренных дозах (одна – два стопки водки в день), да еще акцент в исследовании делался больше на красные вина, чем на крепкое спиртное. В небольших количествах некоторые виды алкоголя считаются полезными напитками. Но следует помнить, что алкоголь отрицательно влияет на нервную систему, желудок, печень, сердце и препятствует росту мышц. Сегодня очень много людей страдают недугом под названием алкоголизм, а потому лучше не привыкать к подобным напиткам, дабы не пришлось потом думать о выводе из запоя.
На четвертом уровне в списке полезных напитков расположились газировки и напитки, содержащие некоторое количество сока. При насыщенности калориями содержат очень мало полезного. Серьезные исследования доказали, что газированные напитки многократно повышают риски возникновения диабета или ожирения. И механизм такого развития достаточно ясен. Сахар из газировки быстро всасывается кровью и под инсулиновым влиянием направляется на жировой синтез. А лишний вес вкупе с диабетом провоцируют сердечные и раковые заболевания. Именно из-за этого газировки в рейтинге стоят ниже алкоголя.
Инф. drbobo.ru
Ключевые слова:
