|
|||||||||
|
|
||||||||
10.12 - 02:25
Президентская диета| Питание
В мире самой полезной, эффективной и вкусной считается диета американского кардиолога Артура Агатстона. Больше она известна как «Диета Южного пляжа», а теперь её часто называют «президентской диетой» — её поклонниками недавно стала семья Клинтонов. Диета одинаково хороша как для снижения веса, так и для защиты сердца и сосудов от атеросклероза. А чтобы понять, насколько она эффективна, достаточно посмотреть, как в последнее время изменились Билл и Хиллари. Сразу предупредим, что диета пожизненная, однако ваша жизнь не станет пресной и невкусной. Продукты будут разнообразными, нужно лишь отказаться от некоторых вредных жиров и сахара. А чтобы прощание с сахаром было не очень горьким, надо пройти через испытательный период, продолжающийся две недели. Это первая фаза диеты, во время которой вы не только сбросите от 3 до 6 килограммов жира, но ещё настроите свой обмен веществ на правильный лад и потеряете зависимость от сладкого. Сахар станет для вас необязательным продуктом. Как этого достичь? В статье вы узнаете недельный рацион для первой фазы «президентской диеты» с использованием продуктов, продающихся в России. Поверьте, приспособить диету под нашу специфику питания было непросто — ассортимент некоторых продуктов у нас невелик. Например, на Западе много нежирных сыров, а в России они продаются редко и не везде. Но выход есть — их всегда можно заменить нежирным творогом. Две недели вам нужно будет продержаться не только без сладкого (конфет, пирожных, мороженого и т. п.), но и без любых продуктов с сахарами. Запрещены и скрытые сахара, прячущиеся в массе промышленных продуктов. Внимательно читайте их состав: сахар, глюкоза, фруктоза, сахароза, декстроза, глюкозный сироп — всё это кодовые названия сахаров. На две недели нужно отказаться от фруктов, ягод и соков из них — в этих полезных продуктах есть фруктоза. В это время запрещён любой алкоголь, даже слабый и горький. Нельзя есть продукты из муки, картофеля и круп, включая хлеб и макароны. Исключите готовые блюда, в составе которых указан крахмал. Откажитесь и от всего жирного. Потом вы вернётесь ко многим из этих продуктов, но на 1-й фазе они абсолютно запрещены. Все эти ограничения вам не покажутся очень строгими, ведь вы будете питаться шесть раз в день. К тому же порции будут совсем не гомеопатическими, а набор продуктов весьма разнообразным. Подойдёт нежирное мясо, грудка курицы, индейка, рыба (лучше их делать варёными, паровыми, но не жареными). Можно есть яйца, нежирные сыры, творог и орехи. А овощами и зеленью вы можете даже объедаться. Чаще делайте салаты, лучше на настоящем оливковом масле, но подойдёт и родное подсолнечное. Молочные продукты разрешены только обезжиренные. Естественно, потребуются и жертвы — некоторые блюда лучше готовить дома и брать на работу, найти их в буфете или столовой вы вряд ли сможете. Понедельник 1-й завтрак 1. Стакан томатного сока. 2. Яйца вкрутую, 1–2 шт. 3. Два кусочка любого нежирного мяса. 4. Кофе с обезжиренным молоком. 2-й завтрак 70–80 грамм обезжиренного творога (жирность не более 8%) с половинкой помидора и зеленью. Обед Салат «Цезарь» (но без гренок): куриная грудка, листовой салат, чеснок, орехи, лимонная кислота, растительное масло. Полдник Обезжиренный творог (120 грамм) примерно с таким же количеством салата из помидоров и огурцов. Ужин 1. Любая морская рыба с гарниром из цветной капусты или брокколи. Готовить это лучше на пару. 2. Салат из помидоров, огурцов с зеленью. Можно добавить сладкий перец. Поздний ужин Нежирный творог (жирность не более 8%). Можно посыпать его лимонной цедрой. Вторник 1-й завтрак 1. Стакан томатного или любого овощного сока (покупайте только сок без сахара). 2. Яичница с помидорами. 3. Кусочек обезжиренного сыра. 4. Чай без сахара. 2-й завтрак Любой нежирный сыр, например «домашний», или творог (жирность не более 8%), 70–80 грамм. Обед Грудка цыплёнка с огурцом и зеленью в качестве гарнира. Готовить лучше на пару или на гриле, чтобы не накапливался жир. Полдник Шампиньоны или вёшенки с капустой. Можно заменить овощным салатом. Ужин 1. Нежирная рыба с гарниром из овощей. 2. Салат из капусты. Поздний ужин Нежирный творог. Можно посыпать порошком какао. Среда 1-й завтрак 1. Стакан томатного сока. 2. Яйцо всмятку. 3. Два кусочка любого нежирного мяса или птицы. 4. Кофе без кофеина. 2-й завтрак Любой сыр жирностью до 8% (обезжиренная моцарелла или рикотта). Подойдёт и творог. Обед Нежирная отварная рыба с салатом из помидоров и огурцов. Полдник Овощное рагу. Ужин 1. Нежирное мясо с шампиньонами. 2. Овощной салат. Поздний ужин Нежирный творог (жирность не более 8%) или сыр «Домашний». Четверг 1-й завтрак 1. Стакан любого овощного сока (покупайте только сок без сахара). 2. Омлет из двух яиц и обезжиренного молока с зеленью. 3. Чай без сахара. Можно использовать подсластители. 2-й завтрак 70–80 грамм сыра жирностью до 8% с половинкой помидора. Можно использовать творог. Обед Нежирное отварное мясо. В качестве гарнира — любой листовой салат или салат из овощей. Полдник Полстакана нежирного творога и такое же количество нарезанных помидоров и огурцов. Ужин 1. Отварная морская рыба (камбала, судак, лосось) с гарниром из цветной капусты или брокколи. 2. Салат из огурцов, помидоров, сладкого перца, зелени. Поздний ужин Нежирный творог. Пятница 1-й завтрак 1. Стакан томатного сока. 2. Яйца всмятку, 1–2 шт. 3. Два кусочка нежирного мяса или птицы. 4. Кофе без кофеина. Можно с заменителем сахара. 2-й завтрак Нежирный сыр или творог (8%). Обед Греческий салат (помидоры, вымоченная брынза или сыр фета, лук, оливки, зелень). Полдник Нежирный творог с помидорами и зеленью. Ужин 1. Куриная грудка с овощным гарниром. Готовить лучше на пару или на гриле. 2. Салат из огурцов с растительным маслом. Поздний ужин Нежирный творог (не более 8%). Суббота 1-й завтрак 1. Стакан томатного сока. 2. Омлет из 1–2 яиц. 3. Два кусочка нежирного мяса или птицы. 4. Кофе без кофеина с обезжиренным молоком. Можно добавить заменитель сахара. 2-й завтрак Любой сыр жирностью до 8% (50–75 грамм) или творог. Обед Салат из цыплёнка, листового салата, помидоров, сыра, чеснока и растительного масла. Полдник Обезжиренный творог (120 грамм) с помидором. Ужин 1. Рыба парная или на гриле с овощным гарниром. 2. Салат из капусты. Поздний ужин Нежирный творог. Воскресенье 1-й завтрак 1. Стакан любого овощного сока (без сахара). 2. Омлет с зеленью и грибами. 3. Чай без сахара. 2-й завтрак Любой творожный сыр или творог (жирность не более 8%), 70–80 грамм. Можно добавить зелень. Обед Цветная капуста или брокколи, приготовленная в пароварке. Можно с растительным маслом или нежирным соусом. Полдник Нежирный творог с зеленью и помидором. Ужин 1. Мясо гриль с овощным гарниром. 2. Салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и зелени. Поздний ужин Нежирный творог (не более 8%). "Аргументы и факты", 2006 год №20, №21 Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Rice and pasta: why they are not healthier than sweetsStudies show that common foods like rice and pasta can be just as harmful to health as confectionery Reis und Nudeln: Warum sie nicht gesünder sind als SüßigkeitenStudien zeigen, dass gängige Lebensmittel wie Reis und Nudeln genauso gesundheitsschädlich sein können wie Süßwaren Ryż i makaron: dlaczego nie są zdrowsze od słodyczyBadania pokazują, że popularne produkty spożywcze, takie jak ryż i makaron, mogą być tak samo szkodliwe dla zdrowia jak słodycze Рис і макарони: чому вони не корисніші за солодощіДослідження показують, що звичні продукти, як рис і макарони, можуть бути не менш шкідливими для здоров'я, ніж кондитерські вироби System rozliczania marihuany medycznej na Ukrainie: nowy krok w dziedzinie opieki zdrowotnejNa Ukrainie wprowadzono nowy system rozliczania marihuany leczniczej, którego celem jest zwiększenie kontroli nad używaniem tego narkotyku w celach medycznych |
|||||||||
|