|
|
|||||||||
|
|
|
||||||||
|
02.05 - 20:05
Исследование: альтернативные белки могут сэкономить 80% воды, земли и выбросов углеродаНовое исследование, проведенное Хельсинкским университетом, показало, какую роль для окружающей среды могут играть альтернативные белки. Потенциальная экономия воды, земли и выбросов углекислого газа составляет более 80% по сравнению с типичным европейским рационом питания, что подчеркивает важность развития индустрии альт-протеинов для изменения климата. Учитывая, что глобальные продовольственные системы сталкиваются с многочисленными проблемами снабжения и устойчивости, которые осложняются изменением климата и ростом населения, в докладе оценивается возможное сокращение потенциала глобального потепления, водопотребления и землепользования за счет замены традиционных продуктов питания животного происхождения на продукты с высоким содержанием белка, включая продукты растительного происхождения и развивающееся клеточное сельское хозяйство. Результаты исследования, опубликованные в научном журнале Nature Food, позволили сделать вывод, что благодаря внедрению альт-протеинов воздействие на окружающую среду снижается более чем на 80%. Последний доклад Хельсинкского университета подтверждает многочисленные призывы ученых к переходу на климатически безопасную систему питания. В последнем докладе МГЭИК цитируется одно из таких исследований, в котором подчеркивается, что 77% сельскохозяйственных земель в настоящее время используется для выращивания животных, хотя эта отрасль обеспечивает лишь около 18% калорий в мире. В других отчетах, на которые ссылается МГЭИК, количество глобальных сокращений выбросов парниковых газов после перехода на растительные белки достигает 90%. Яна Доценко vegetarian.ru
Ключевые слова:
|
|||||||||
|
Читайте также:
Die 6 schädlichsten Lebensmittel für die Leber: Steigern Sie Ihr GesundheitsbewusstseinDie Leber ist ein äußerst wichtiges Organ, das dafür verantwortlich ist, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und Galle zu produzieren, die für eine ordnungsgemäße Verdauung notwendig ist. Top 6 Most Harmful Liver Foods: Raise Your Health AwarenessThe liver is an extremely important organ responsible for cleansing the body of toxins and producing bile, which is necessary for proper digestion. Топ-6 самых вредных продуктов для печени: повышайте сознание о вашем здоровьеПечень – чрезвычайно важный орган, ответственный за очищение организма от токсинов и выработку желчи, необходимой для правильного пищеварения. Топ-6 найшкідливіших продуктів для печінки: підвищуйте свідомість про ваше здоров'яПечінка - надзвичайно важливий орган, відповідальний за очищення організму від токсинів та вироблення жовчі, необхідної для правильного травлення. Украинские источники молодости: тайна действенного напиткаВ современном мире, где стресс, загрязненная среда и плохие привычки угрожают здоровью, многие ищут эффективные способы продления жизни и сохранения молодости. |
|||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||