|
|
|||||||||
|
|
|
||||||||
|
26.12 - 21:33
Мини-запеканки с манго и черной фасолью| Питание
.jpeg)
Мини-запеканки с манго и черной фасольюБлюдо для большой семьи, которое удивит любого гурмана!
Для поленты: 480 г консервированного жирного кокосового молока 1 чашка поленты ¼ чашки нарезанной свежей кинзы 2 ст. л. пищевых дрожжей 3 измельченных зубчика чеснока ¾ ч. л. соли ½ ч. л. молотого красного перца ½ ч. л. молотого тмина Для соуса моле: 425 г консервированных помидоров, нарезанных кубиками 1 ст. л. тертого горького шоколада 1 ст. л. мелко нарезанного изюма 2 ч. л. сиропа агавы 1 измельченный зубчик чеснока 1 ч. л. молотого красного перца ¼ ч. л. порошка корицы Другие ингредиенты: 1 ч. л. оливкового масла (+ еще немного для смазывания) ½ чашки нарезанного кубиками лука ½ чашки нарезанного кубиками красного болгарского перца 425 г консервированной черной фасоли ¼ чашки нарезанного жареного миндаля ¼ чашки нарезанной свежей кинзы 2 ч. л. лаймового сока ¾ чашки нарезанного кубиками свежего манго 6 ломтиков веганского сыра чеддер 2 ст. л. сушеной кинзы Рецепт: 1. Чтобы приготовить поленту: снимите сливки с кокосового молока и сохраните для украшения готового блюда. Доведите до кипения в кастрюле 2 стакана кокосового молока, 1 стакан воды и оставшиеся ингредиенты. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите 20 минут или до густоты. 2. Покройте 23-сантиметровую круглую форму для пирога кулинарным спреем. Разровняйте смесь поленты в подготовленной форме и поставьте на ночь в холодильник. 3. Чтобы приготовить соус моле: варите все ингредиенты в кастрюле на среднем огне в течение 3 минут или пока не получится однородный соус. 4. Чтобы приготовить запеканку: нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и болгарский перец и готовьте 5 минут. Добавьте черную фасоль, миндаль, свежую кинзу, сок лайма и соус моле. Вмешайте кубики манго. 5. Разогрейте духовку в режиме бройл. Смажьте 6 формочек рамекин маслом и поставьте на противень. Распределите подготовленную смесь ингредиентов по формочкам. 6. Извлеките поленту из формы для пирога и разрежьте на 6 кругов при помощи круглого резака. Обжарьте круги поленты в масле на сковороде, пока они не подрумянятся с обеих сторон. Выложите круги поленты поверх смеси в формочки, сверху положите ломтики сыра и украсьте сушеной кинзой. Запекайте в духовке от 3 до 5 минут или пока сыр не расплавится. Перед подачей украсьте кокосовыми сливками.
Ключевые слова:
|
|||||||||
|
Читайте также:
Украинские источники молодости: тайна действенного напиткаВ современном мире, где стресс, загрязненная среда и плохие привычки угрожают здоровью, многие ищут эффективные способы продления жизни и сохранения молодости. Ukrainian fountains of youth: the secret of an effective drinkIn today's world, where stress, polluted environment and bad habits threaten health, many people are looking for effective ways to prolong life and preserve youth. Ukrainische Jungbrunnen: Das Geheimnis eines wirksamen GetränksIn der heutigen Welt, in der Stress, verschmutzte Umwelt und schlechte Gewohnheiten die Gesundheit gefährden, suchen viele Menschen nach wirksamen Möglichkeiten, das Leben zu verlängern und die Jugend zu bewahren. Ukraińskie źródła młodości: sekret skutecznego napojuW dzisiejszym świecie, gdzie stres, zanieczyszczone środowisko i złe nawyki zagrażają zdrowiu, wiele osób szuka skutecznych sposobów na przedłużenie życia i zachowanie młodości. Українські джерела молодості: таємниця дієвого напоюУ сучасному світі, де стрес, забруднене середовище та погані звички загрожують здоров'ю, багато людей шукають ефективних способів продовження життя та збереження молодості. |
|||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||