|
|||||||||
|
|
||||||||
16.04 - 20:04
Черный шоколад делает артерии здоровее| Питание
Ученые неоднократно подтверждали пользу черного (горького) шоколада для здоровья – в противовес молочному, который – как известно - вкусен, но вреден. Последнее исследование добавляет к ранее полученным данным еще одно – что черный шоколад полезен для сердца и сосудов, причем особенно… полным людям. Несмотря на то, что черный шоколад по праву считается высококалорийным продуктом, его регулярное потребление в ограниченном количестве – а именно около 70 г в день – признано полезным. Такие данным были опубликованы в отчете в научном «Журнале Федерации американских сообществ по экспериментальной биологии» (The FASEB Journal). Ученые выяснили, что полезнее всего – «сыроедческий» или «сырой» шоколад, который приготовлен по низкотемпературному рецепту. Вообще, чем большей обработке подвергается исходная какао-масса (включая обжарку зерен, ферментацию, подщелачивание и другие производственные процессы), тем меньше полезных веществ остается, и тем меньше шоколад принесет пользу для здоровья, выяснили специалисты. Полезные качества, однако, в значительной степени сохраняются и в обычном, термически обработанном, черном шоколаде, который продается во всех супермаркетах. В эксперименте участвовали 44 мужчины, страдающих лишним весом, в возрасте 45-70 лет. В течение двух, разделенных по времени 4-недельных периодов, они потребляли по 70 г черного шоколада ежедневно. В это время ученые снимали всевозможные показатели их здоровья, в частности, сердечно-сосудистой системы. Ученые обнаружили, что регулярное, умеренное потребление черного шоколада повышает гибкость артерий и препятствует прилипанию кровяных клеток к стенкам артерий – и тот и другой фактор существенно снижают риск возникновения склероза сосудов. Напомним, что по ранее полученным данным, другие полезные свойства черного шоколада таковы: По итогам исследования, планируется создать специальную «шоколадную» таблетку, содержащую все полезные вещества горького шоколада, только в некалорийной форме. Однако скорее всего, многие предпочтут этой таблетке просто кушать черный шоколад – ведь это не только полезно, но и вкусно! vegetarian Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Українські джерела молодості: таємниця дієвого напоюУ сучасному світі, де стрес, забруднене середовище та погані звички загрожують здоров'ю, багато людей шукають ефективних способів продовження життя та збереження молодості. Szpinak: przydatne właściwości i pięć powodów jego stosowania w codziennym żywieniuSzpinak to zielona roślina bogata w witaminy i minerały, charakteryzująca się soczystością i delikatnym smakiem. Spinat: nützliche Eigenschaften und fünf Gründe für seine Verwendung in der täglichen ErnährungSpinat ist eine grüne Pflanze mit einem reichen Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen, die sich durch ihre Saftigkeit und ihren delikaten Geschmack auszeichnet. Spinach: useful properties and five reasons for its use in daily nutritionSpinach is a green plant with a rich deposit of vitamins and minerals, which is noted for its juiciness and delicate taste. Шпинат: полезные свойства и пять причин его использования в ежедневном питанииШпинат – это зеленое растение с богатым месторождением витаминов и минералов, которое отличается своей сочностью и нежным вкусом. |
|||||||||
|