20.11 - 23:19

Острый фалафель


 

Фалафель с сельдереем, кайенским перцем и перцем чили. Подавайте с веганскими соусами, овощами, салатами и лепёшками.

Ингредиенты:

250 г нута
½ ч. л. пищевой соды
3 зубчика чеснока
1 лук, измельчённый
1 лук-порей, измельчённый
1 палочка сельдерея, нарезанная
1 небольшой перец чили, измельчённый
1 ч. л. молотого тмина
1 ч. л. кайенского перца
1 ч. л. приправы сумах
Щепотка измельчённого кориандра
Щепотка измельчённой петрушки
80 г нутовой муки
Растительное масло для жарки
Рецепт:

1. Замочите нут в холодной воде на 8 часов или на ночь.

2. Слейте воду, измельчите нут в блендере. Переложите 3/4 пюре нута из блендера в миску.

3. В блендер добавьте чеснок, овощи, специи и зелень и смешайте до состояния пасты. Добавьте пасту в пюре из нута. Добавьте муку, приправьте и хорошо перемешайте.

4. Нагрейте духовку до 110°C. На среднем огне нагрейте большую сковороду и добавьте немного масла. Руками сформируйте шарики, немного придавив их, чтобы было удобнее жарить. Должно получиться около 16 штук. Жарьте по 2 минуты с каждой стороны до получения хрустящей корочки. Храните в теплой духовке, пока жарите остальные. Готово!

Яна Доценко

https://vegetarian.ru/

Ключевые слова:
Читайте также:

Психологи рассказали, что делать, если ребенок слишком часто плачет

В каких случаях плач — повод для сильного беспокойства.
Подробнее »»

Ученые выяснили, почему беременные проще переносят коронавирус

Ученые обратили внимание на то, что беременные женщины реже умирают вследствие коронавируса, чем небеременные.
Подробнее »»

Восточный морковный салат с карри и изюмом

Вкусный морковный салат с восточной ноткой: с изюмом и карри! Для его приготовления вам понадобится овощечистка.
Подробнее »»

Назван орган, который больше всего страдает из-за злоупотребления кофеином

Особенно опасно пить его натощак.
Подробнее »»

Ученые нашли неожиданную причину старения: дело в матери

сследователи из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе заявили, что стресс матери перед родами опасен более быстрым биологическим старением её ребёнка
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua