|
|||||||||
|
|
||||||||
07.06 - 17:06
Чем полезен ревень и как лучше есть этот суперфуд – совет диетолога| Здоровье
Чем полезен ревень и как лучше есть этот суперфуд – совет диетологаСейчас время сезонных овощей и зелени, и один из таких полезных суперфудов – ревень. Он повысит качество рациона, наполнит организм полезными минеральными веществами и не только
Ревень – это полезный овощ, который придает весенний цвет блюдам и повышает их пищевую ценность. Чем полезен ревень, как его лучше употреблять и кому ревень противопоказан – рассказала в инстаграме диетолог Светлана Фус. Ревень относят к овощам, но его любят добавлять в десерты и выпечку из-за кисловато-сладкого вкуса. В пищу употребляют черенки ревеня: мясистые и сочные, они могут быть разного цвета. Самые кислые – это зеленые черенки, а розовые и красные – сладковатые на вкус. день, если у вас нет противопоказаний / Фото: unsplash.com
В ревене много клетчатки, пектинов, также он богат кальцием, калием, хромом и марганцем. Большое количество органических кислот в ревене влияет на его вкус, поэтому растение кислое. В молодых черенках больше яблочной и лимонной кислоты, а в старых их содержание падает, зато много щавелевой кислоты. В результате черенки старого ревеня более грубые, и в пищу их лучше не использовать. Несмотря на свою пользу, ревень противопоказан при мочекаменной болезни, подагре, холецистите и при беременности, потому что щавелевая кислота, которой много в ревене (особенно в старых черенках), попадая в организм человека, связывается с кальцием и образует соли оксалаты. Они могут образовывать камни в почках. Частое употребление ревеня может привести к вымыванию кальция из организма и нарушению баланса кальция и фосфора. Поэтому людям, страдающим заболеваниями суставов (артритами) или хрупкостью костей (остеопорозом), вообще не стоит есть ревень. Он может еще больше негативно повлиять на ослабленную костно-суставную систему. Ешьте не более 100 граммов молодых черенков ревеня в день, если у вас нет противопоказаний. Лучше есть ревень свежим, а хранить – в холодильнике в пакетах, предварительно оборвав листья и обрезав концы стеблей. https://lifestyle.segodnya.ua/ Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Небезпека зловживання цукром: як цукор робить нас непривабливимиУ сучасному світі зловживання цукром стало надзвичайно поширеною проблемою Przydatne pokarmy dla układu nerwowego: porady dietetykaUkład nerwowy to jeden z najważniejszych układów organizmu, który wymaga szczególnej uwagi i troski. Nützliche Lebensmittel für das Nervensystem: Ratschläge eines ErnährungsberatersDas Nervensystem ist eines der wichtigsten Systeme des Körpers, das besondere Aufmerksamkeit und Pflege erfordert. Useful foods for the nervous system: nutritionist's adviceThe nervous system is one of the most important systems of the body, which requires special attention and care. Полезные продукты для нервной системы: советы диетологаНервная система — одна из важнейших систем организма, требующая особого внимания и ухода. |
|||||||||
|