Все про вітамін С: навіщо він потрібен, і в яких продуктах його шукати

Про користь вітаміну С знають навіть діти. На жаль, на практиці ми застосовуємо ці знання, лише купуючи апельсини при застуді. Тим часом, лікарі всього світу закликають збагачувати свій щоденний раціон продуктами, що містять цей необхідний людському організму вітамін.

Навіщо він нам потрібен, і де його шукати, Еverydayhealth розповіла лікар-дієтолог Келлі Кеннеді.

Користь вітаміну С
За словами експерта у сфері здорового харчування, вітамін С відіграє вирішальну роль у підтримці здоров’я наших тканин та кісток, а також захисті клітин та кровоносних судин від пошкоджень.

Через потужні антиоксидантні властивості вітамін С може сприяти регенерації клітин, підтримувати імунну систему і допомагати організму засвоювати залізо. Також він знижує ризик серцевих захворювань та порушень пам’яті, забезпечує захист від офтальмологічних захворювань, таких як дегенерація жовтої плями.

Денна норма вітаміну С
Варто зазначити, що отримати передозування вітаміну С природним шляхом, тобто через їжу, дуже складно. Це можливо швидше за допомогою штучних добавок – вітамінів та бадів.

Для людей віком 19 років і старше добова доза становить 90 мг для чоловіків і 75 мг для жінок. Курці потребують додаткової кількості вітаміну С: +35 мг до денної норми. Вагітним жінкам необхідно 85 мг, а годуючим – 120 мг вітаміну С.

Продукти, багаті на вітамін С
Для набору денної норми лікар рекомендує вживати продукти, що містять не тільки сам вітамін С, а й флавоноїди та біофлавоноїди (потужні антиоксиданти, що містяться у фруктах та овочах), які взаємодіють з вітаміном С.

Серед них:

Болгарський перець. У склянці нарізаного червоного солодкого перцю міститься 191 мг вітаміну С.

Червоний та зелений перець чилі. Один червоний перець чилі містить 64,8 мг вітаміну С.

Темно-зелені листяні овочі. До них відносяться крес-салат, капуста, зелень гірчиці, брюссельська капуста, цвітна капуста та броколі. Одна чашка нарізаної броколі містить 81,2 мг вітаміну С.

Картопля. Одна картоплина середнього розміру містить 177 мг вітаміну С.

Гуава. Один плід із рожевою м’якоттю містить 125 мг вітаміну С.

Полуниця. Ягоди повні антиоксидантів, а одна чашка нарізаної полуниці містить 97,6 мг вітаміну С.

Папайя. Чашка нарізаної м’якоті кубиками цього плоду помаранчевого кольору дає 88,3 мг вітаміну C.

Апельсини. Майже синонім вітаміну С. Один цілий апельсин містить 82,7 мг вітаміну С.

Ківі. Маленький, але сильний: один плід містить 64 мг вітаміну С.

Ожина. В одній чашці ожини 30 мг вітаміну С.

Лимони та лайми. У лимоні міститься 34,4 мг, а в маленькому лаймі — 19,5 мг вітаміну С. Малоймовірно, що ви з’їсте їх повністю, але велика частина корисного компонента міститься в соку.

https://newsyou.info/