Масло МСТ: что это и зачем

МСТ – это английская аббревиатура «medium chain triglycerides», которая переводится как «триглицериды средней цепи» или «среднецепочечные триглицериды». Проще говоря, это жиры. Разберемся подробнее, для чего нужно масло МСТ и какими свойствами оно обладает.

Масло МСТ (или ТСЦ) – это триглицериды средней цепи, а также одна из форм насыщенной жирной кислоты, которая дает многочисленные преимущества для здоровья, начиная от улучшения когнитивных функций и заканчивая управлением веса. МСТ извлекают из растительных продуктов, наибольшей концентрацией среднецепочечных триглицеридов отличаются кокосовое масло и пальмоядровое (не пальмовое) масло.

В отличие от других видов жиров, жиры средней цепи, собственно масло МСТ, напрямую обрабатываются печенью. После нее они потребляются как источник энергии или превращаются в кетоны. Наш мозг может использовать кетоны вместо сахара и глюкозы. Этот и другие эффекты определяют многочисленные полезные свойства масла МСТ для организма.

Начинать прием масла лучше с небольшого количества, половины чайной ложки. Постепенно можно увеличить до 1-3 столовых ложек. Спортсменам – до 4 столовых ложек. Однако беременным и кормящим я бы не рекомендовала его вообще, поскольку нет доскональных изучений на тему влияния масла на женщину в положении.

Также необходимо отказаться от других масел, если будете использовать МСТ. Качественное масло не имеет никакого специфического вкуса и запаха. Его можно сразу из банки добавлять к любой еде и напиткам. Оно должно быть дорогим и иметь должные сертификации, это очень важно.

Полезные свойства масла МСТ:

· Помогает бороться с бактериальными инфекциями и вирусами.

· Поднимает настроение.

· Контролирует гормональный баланс.

· Улучшает мышление.

· Помогает поглощать жирорастворимые питательные вещества из различных продуктов.

· Ускоряет метаболизм, благодаря чему поддерживается здоровый вес тела, уходит лишний жир. Это идеальное масло для тех, кто хочет быть в форме.

· Дает энергию организму.

· Нормализует пищеварение.

Мое мнение как натуропата и нутрициолога: полностью отказываться от других жиров в пользу масла не стоит, ведь МСТ не обеспечит вам всех преимуществ, которые дают другие виды натуральных жиров, таких как авокадо, разные орехи, семечки. Смотрите на свое состояние и отслеживайте, как организм воспринимает тот или иной «новый» суперфуд. Будьте здоровы.

https://vegetarian.ru/