04.11 - 11:18

Опровергнуты популярные мифы о здоровом и вредном хлебе


 

Гастроэнтеролог опроверг миф о полезном свойстве черного хлеба.

Врач Алексей Парамонов призывает критически относиться ко всем теориям относительно и белого, и черного хлеба.

Миф №1: Черный полезнее белого

Белый и черный хлеб не отличаются ни содержанием углеводов, ни общей калорийностью.

Разница в источнике углеводов. В черном хлебе за это отвечает ржаная мука, что придает ему характерный кисловатый привкус.

Миф №2: При сахарном диабете белый хлеб можно заменить черным

«Это миф, что при сахарном диабете можно заменить белый хлеб на черный и ни в чем себе не отказывать», — говорит эксперт.

Высокий гликемический индекс хлеба напрямую влияет повышению сахара в крови, что при переизбытке неизбежно ведет к накоплению жира в печени. Лишний ломтик хлеба, неважно белого или черного, приведет к превышению суточной нормы калорий.

Как результат, через месяцы и годы он превратится в лишний вес на теле и повышает риск сахарного диабета второго типа.

Здоровому человеку нужно строго следить за потреблением хлеба в рационе, а людям с ожирение его нужно вообще исключить.

Миф №3: Только дрожжевой хлеб способствует газообразованию

Это свойство хлеба, независимо от содержания в нем дрожжей. Тем более, что дрожжи «гибнут» при выпечке, а в бездрожжевом хлебе ипользуют те же дрожжи, но в качестве закваски.

Что касается газообразования, это естественная реакция кишечника на «быстрые углеводы».

Миф №4: Нельзя есть мясо с хлебом

Распространенный миф, что белки с углеводами затрудняют усвоение тоже разрушен. Ферменты поджелудочной железы, которые должны выделяться для процесса переваривания хлеба и мяса, работают одновременно и не мешают друг другу.

Раздельное питание, по мнению гастроэнтеролога, — это ненаучная практика.
newsyou.info

Ключевые слова:
Читайте также:

Тантрический секс: основы для новичков 

Что такое тантрический секс, в чем его смысл и как подготовить к нему себя и партнера? Делимся базовыми знаниями об этом опыте.
Подробнее »»

С разных планет: почему мы влюбляемся не в тех людей

Каждый из нас стремится избавиться от одиночества, однако отношения не всегда гарантируют счастье, особенно если мы попадаем в зависимость от человека, который не испытывает к нам взаимных чувств.
Подробнее »»

Избыток сахара может «отключать» нервные цепи, связанные с насыщением 

В ходе исследований на плодовых мухах ученые обнаружили, что избыточное количество сахара может отключать важнейшие нервные цепи, связанные с регулированием сытости.
Подробнее »»

No sugar: почему белый сахар – это сладкий яд?

Несмотря на то, что все мы с вами не понаслышке знаем, что сахар более чем вреден, так или иначе эта тема остается актуальной и по сей день.
Подробнее »»

Постоянная критика сведет любимого человека в могилу раньше времени

Привычка постоянно ворчать на партнера и подвергать его действия критике может отправить его в могилу раньше времени.
Подробнее »»

Справочная информация

Загрузка...