05.02 - 11:50

Названы правила употребления свежевыжатого сока


 

Словосочетание «свежевыжатый сок» уже давно стало синонимом пользы. Но так ли это?.. Всем и всегда ли можно его пить?.. Как делать это правильно, чтобы не нанести организму вреда?..
Правило №1. Свежевыжатый сок нельзя пить натощак

Да-да, не нужно экспериментировать, даже если у вас очень крепкий и здоровый желудок.
Помните, что свежевыжатый сок — это довольно концентрированный раствор, в том числе фруктовых кислот, которые могут вызывать не только дискомфорт в области желудка, но и негативно повлиять на «средний этаж» пищеварения: желчный пузырь и поджелудочную железу. Результатом станут болевые ощущения, изжога, горечь во рту, отмечает диетолог Юлия Бастригина.

Бывает и так, что после одного-двух приемов сока натощак может развиться обострение хронических заболеваний пищеварительного тракта.

Идеально, если сок будет разбавлен водой хотя бы на треть. Так он становится гораздо менее агрессивным по отношению к слизистым пищеварительного тракта, да еще и становится менее калорийным.

А вот сок из капусты и огурца можно ничем не разбавлять. Так, огурец на 90% состоит из воды, поэтому данная разновидность фреша может считаться абсолютно безопасной. Сок же из белокочанной капусты, как ни странно, рекомендуют даже людям с гастритом — содержащийся в нем витамин U оказывает регенерирующее действие на слизистую оболочку желудка.

Правило №2. У каждого сока — свои особенности, их надо учитывать

К наиболее сложным по правилам приема относят свежевыжатый свекольный сок. Концентрация активных веществ в нем так высока, что рекомендуется после отжима дать ему ферментироваться: оставить его в керамической посуде в холодильнике на час-другой. И, конечно же, принимать только в разбавленном виде, минимум 1:3.
К сокам, имеющим особенности приема, относится и морковный. Если вы желаете получить из него не только бета-каротин, но и витамин А, не забудьте перед употреблением добавить в стакан или сливки, или несколько капель любого растительного масла (кунжутное, оливковое, тыквенное). Сливки (масло) содержат жир, а он способствует переходу В-каротина в активную форму витамина А.

Кстати, морковный сок многие любительницы загара пьют перед отпуском или в первые его дни, считая, что это способствует быстрому загару… Да, оттенок действительно быстрее появится и «схватится», но только стоит иметь в виду, что он будет желтоватым.

В принципе, не только любители загара, но и просто поклонники морковного сока могут столкнуться с такой неожиданностью, как окрашивание кожных покровов и склер глаз в радостный желтый цвет. Избыток каротина способен на такие проявления. Для появления «окраски» достаточно ежедневно пить 350 мл этого сока в течение недели.

Правило №3. Не всем можно употреблять фреш

Яблочный сок может вызвать реакцию у людей, имеющих аллергию на пыльцу весенних деревьев, в частности на березу. Человек может ощутить зуд в области глаз, носа, боли в области желудка. Перекрестная аллергия — тот случай, когда от сока, к сожалению, следует отказаться.

Томатный и свекольный сок могут спровоцировать цистит у женщин, склонных к образованию камней в почках. Ту же реакцию вызовет постоянный прием соков, богатых витамином С — апельсинового, овощного с содержанием болгарского перца. Грейпфрутовый сок может нарушать действие некоторых лекарств.
Виной тому фуранокумарины и флавоноиды, которыми богат этот фрукт. Они блокируют работу печеночного фермента, метаболизирующего большое количество лекарств, в частности, от высокого давления (блокаторы кальциевых каналов).

В результате концентрация лекарства остается высокой слишком долгое время, что может негативно сказаться на здоровье. Для восстановления нормальной работы этого фермента после приема грейпфрутового сока может потребоваться до 72 часов.

Гранатовый сок лучше пить через трубочку. В противном случае при регулярном приеме он способен изменить цвет зубов — появится специфический коричневатый налет у корней.

Правило №4. Не следует смешивать больше трех ингредиентов

Распространенное мнение о том, что нельзя смешивать овощные и фруктовые соки, — это не совсем справедливо. Прекрасно, например, сочетаются сельдерей и яблоко или морковь и апельсин. А вот мешать больше трех ингредиентов не имеет смысла: пользы минимум.

Правило №5. Принимаем по расписанию

То, что свежевыжатый сок нельзя пить натощак, мы уже знаем. А когда он полезней всего? Режим приема витаминного напитка таков: фреш употребляют либо в коротких промежутках между основными приемами пищи, либо в качестве десерта. Более двух раз в день пить свежевыжатый сок не следует.

Количество же неразбавленного фреша в день не должно превышать 150 мл.
Источник:  Новости Ю

Ключевые слова:
Читайте также:

Ученые обнаружили, каким образом оливковое масло продлевает жизнь

Ученые из Медицинской школы Университета Миннесоты открывают потенциальный новый способ влияния диеты на болезни, связанные со старением.
Подробнее »»

Врач перечислил особенности внешности, которые указывают на болезни или травмы

Состояние здоровья отражается на внешности, некоторые ее особенности могут указывать на скрытые болезни.
Подробнее »»

Маммопластика: все о пластике груди простыми словами

Тысячи женщин ежегодно решаются на маммопластику — так велик соблазн заполучить идеальный бюст, избавиться от давних комплексов и чувствовать себя на все сто.
Подробнее »»

Деньги на ветер? Почему не усваиваются витамины, которые мы употребляем

Витамины – враги старости, болезней, апатии. Оказывается, у них самих тоже есть враги.
Подробнее »»

Продукты, способные спровоцировать рак груди и выкидыш

Как отмечают медики, есть продукты, которые могут серьёзно навредить женскому здоровью.
Подробнее »»

Читайте также:
25.02 - 05:28

Как вычислить неисправимого бабника

Пока вы мечтаете встретить своего единственного и неповторимого, мужчины стремятся расширить свой кругозор и вдоволь насладиться холостяцкой жизнью.
Подробнее »»

25.02 - 05:25

5 продуктов для роста волос

Многие факторы, связанные с качеством волос, зависят от генетики и возраста.
Подробнее »»

25.02 - 04:36

Заболевания полости рта увеличивают риск рака печени

Плохая гигиена полости рта влияет на здоровье зубов, вызывает разрушение зубов и заболевания десен и может привести к болезням сердца и диабету.
Подробнее »»

25.02 - 04:23

Хирург рассказал, как развивается тяжелый пивной цирроз

Руководитель Центра портальной гипертензии и экстренной хирургии Гарик Манукьян предупредил, что цирроз печени возникает вне зависимости от крепости алкогольных напитков.
Подробнее »»

24.02 - 23:52

Найден самый мощный антибиотик

Ученые обнаружили один из самых мощных антибиотиков, уничтожающих резистентные ко всем лекарствам инфекции. Компонент назвали халицином.
Подробнее »»

24.02 - 23:01

Эти фрукты способствуют похудению

Различные исследования показали, что употребление определенных фруктов способствует эффективному сжиганию жира
Подробнее »»

24.02 - 22:49

Машины предсказывают пандемии не лучше людей

Искусственный интеллект из Бостона предупредил о вспышке коронавируса лишь за 30 минут до того, как это сделали люди. Причем он поставил уровень опасности всего в 3 из 5.
Подробнее »»

24.02 - 22:39

Онлайн займ на карту Приватбанка

Не редко возникает потребность получить небольшой кредит, который приятно оформить без длительных проверок или других условий, затрудняющих этот процесс
Подробнее »»

24.02 - 22:31

Выписка человека из квартиры без его согласия

Если человек больше не проживает в квартире, его необходимо выписывать
Подробнее »»

24.02 - 21:59

Косметологи назвали вечерние процедуры для идеальной кожи

Они действительно работают.
Подробнее »»

24.02 - 21:47

Анализ мочи предскажет рак за 10 лет

Простой анализ мочи поможет в диагностике рака мочевого пузыря за 10 лет до появления симптомов. Он распознает генетические мутации.
Подробнее »»

24.02 - 20:57

Названы продукты, повышающие уровень гемоглобина в крови

Гемоглобин играет очень важную роль в здоровье человека.
Подробнее »»

24.02 - 20:40

Жир вокруг кровеносных сосудов полезен

Исследование показало, что формирующийся вокруг кровеносных сосудов жир может поддерживать их здоровье. Чего не скажешь о жировых бляшках внутри сосудов и артерий.
Подробнее »»

24.02 - 19:38

Медсестры чаще думают о суициде

Риск самоубийств среди медсестер выше, чем у населения в целом. Этой группе профессионалов нужна особая поддержка психологов.
Подробнее »»

24.02 - 18:55

Эффективные способы снизить уровень сахара в крови

Как с помощью народных средств можно понизить сахар в крови.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...