Ученые доказали пользу от свежеприготовленного мяса

Недавно в журнале American Journal of Clinical Nutrition были опубликованы результаты исследования, проведенного в Швеции, которые подтверждают, что употребление в пищу свежеприготовленного мяса, независимо от способа его приготовления, не приводит к увеличению сосудистых проблем.

Однако есть мясо постоянно все же не следует. Это же исследование показало, что частое употребление консервированного мяса, ветчины, копченостей на 18% повышает риск нарушений мозгового кровообращения.

Чтобы сделать привычный бутерброд полезным, медики советуют заменить белый хлеб зерновым или ржаным (также можно использовать различные диетические хлебцы), сливочное масло – тонким слоем плавленого сыра или творожной массы. Также сэндвич станет полезнее – и красивее! – если в него добавить листья салата или другие овощи.

http://www.bagnet.org