Гены регулируют расщепление жиров

Определенная генная мутация помогает быстро расщеплять жиры. Возможно, это позволяет людям с «хорошей наследственностью» есть жирную пищу, не опасаясь за повышение уровня «плохого» холестерина в организме.

Учены из Нидерландов пока не уверены, спасают ли гены, помогающие выводить жиры из организма, от болезней сердца и сосудов. В ходе исследования они изучали генотип представителей двух семей с необычно высоким уровнем «хорошего» холестерина и низким уровнем триглицеридов – жиров, циркулирующих в крови.

Как показала расшифровка генов, у изучаемых людей в генотипе была мутация гена, называемого GALNT2. Когда они пили сливки, их организм более эффективно выводил из организма триглицериды, чем организм людей, без этой мутации. Мутация влияет на вещество, которое подавляет распад триглицеридов. В результате его эффективность снижается, триглицериды распадаются быстрее и лучше выводятся из организма.

Возможно, данная мутация полезна для здоровья, однако сейчас невозможно с точностью сказать, снижает ли эта генетическая особенность риск развития болезней сердечно-сосудистой системы, или нет.

http://zdravoe.com