Как не набрать вес после низкокалорийной диеты

Ученые наконец-то выяснили, что поможет уменьшить риск набора веса после низкокалорийной диеты. Секрет сохранения веса заключается в постепенном возвращении к нормальной пище, сообщает исследование, проведенное Сальгренской академией при Гетеборгском университете, в Швеции. В работе также содержатся результаты эксперимента, в котором принимали участие пациенты, подвергавшиеся хирургическому лечению ожирения.

В течение 12 недель группа из 260 пациентов вместо своего обычного питания придерживалась низкокалорийной диеты в виде супов и молочных коктейлей. 169 человек сильно похудели: они сбросили около 16 % от общей массы тела. Далее участники эксперимента были разделены на две группы. Одна группа возвращалась к нормальному питанию в течение недели, вторая - в течение шести недель.

Как сообщает Елена Грипетег, научный работник Сальгренской академии, по прошествии десяти месяцев пациенты, у которых возвращение к обычной пище заняло шесть недель, набрали 4 % от их минимального веса, в то время как пациенты, вернувшиеся к нормальному питанию за неделю, набрали 8%.

Низкокалорийные диеты уже много лет используются с целью быстрого и безопасного похудения. Несмотря на то, что этот вид диет хорошо изучен, остается риск повторного набора веса после возвращения к обычному питанию.

"Поэтому мы хотим изучить различные варианты возращения к обычному режиму питания после низкокалорийной диеты и выяснить, какие из них на самом деле работают, - говорит Елена Грипетег. - Простой совет, который действительно работает, заключается в рекомендации плавного перехода на нормальную пищу".

http://zdravoe.com