Лучшим природным антиоксидантом является гвоздика!

Исследователи из Университета Мигеля Эрнандеса в Испании (The Miguel Hernandez University, Spain) утверждают, что добавление в пищу различных пряностей крайне полезно для организма человека. Экспертам удалось также выяснить, что наиболее благотворным воздействием обладает гвоздика.

Глава исследовательской группы Хуана Фернандес-Лопес (Juana Fernandez-Lopez) говорит: "Кроме того, что мы протестировали антиоксидантые свойства гвоздики, мы также оценили антиоксидантный эффект эфирных масел, полученных из других специй, а именно орегано, тимьяна, розмарина и шалфея. Из пяти пряностей гвоздика показала самую высокую способность к снижению процессов перекисного окисления липидов, а также оказалась лучшим восстановителем окисленных соединений. Результаты проведенного исследования показали, что использование специй или их экстрактов может стать превосходным вариантом для пищевой промышленности. Гвоздика обладает антиоксидантными свойствами, поэтому ее регулярное употребление поможет улучшить состояние здоровья человека".

Эксперты настоятельно рекомендуют ежедневно добавлять в пищу протестированные ими специи и таким образом заменить синтетические антиоксиданты на их природные аналоги.

http://zdravoe.com