04.11 - 20:28

Лечебные свойства вина при стрессовых реакциях


 

В 1936 г. в журнале «Nature» была напечатана краткая заметка канадского биолога Ганса Селье под названием «Синдром, вызываемый разными повреждающими агентами». С этого момента человечество познакомилось с английским словом «стресс» (давление, нажим, напряжение).

КАК ни странно, научное понятие «стресс» вообще не связано с оценкой самочувствия. Оно обозначает лишь способность нашего организма достигать устойчивости в ответ на какой-либо раздражающий фактор. Сами раздражающие факторы принято называть стрессорами.

Как возникает стрессовая реакция

КОГДА человек подвергается атаке микробов или вирусов, находится под воздействием жары или мороза, получает физическую или психическую травму — организм быстро отвечает на это сужением кровеносных сосудов, ростом артериального давления, усиленной работой сердца, повышением уровня глюкозы в крови. При этом обостряются сознание, восприятие, зрение и слух, а силы умножаются. Для первобытных людей главными стрессовыми факторами были голод, жажда, холод, жара, болезни, раны, схватки между собой и с дикими животными. Всё это требовало высокой физической активности. Поэтому реакция организма на стресс состояла в быстрой мобилизации энергетических резервов, которая позволяла человеку выжить. Сегодня, как и десятки тысяч лет назад, человек отвечает на сложные жизненные ситуации точно так же. Стрессовая реакция возникает даже тогда, когда нет явной угрозы здоровью и жизни, например, за столом переговоров в офисе, — организм включает её «на всякий случай» в ответ на нестандартную ситуацию.

Однако сегодняшние стрессоры, как правило, таковы, что отвечать на них повышением физической активности зачастую просто бессмысленно. Стрессовая реакция переместилась из физической сферы в психическую, и это стало главной проблемой современного человека. Мобилизованная энергия, не найдя выхода, остаётся неизрасходованной, нарушается соотношение между физической и психической активностью. Как следствие могут развиться ишемическая болезнь сердца, гипертония, диабет, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенный колит, бронхиальная астма, кожные заболевания, различные иммунные и аллергические нарушения, не говоря уже о многих психических расстройствах. Наконец, длительный стресс резко сокращает продолжительность жизни.

Встреча на узкой дорожке

ПРЕДСТАВИМ себе: вот наш предок кроманьонец 30 тыс. лет назад столкнулся на узкой тропе с саблезубым тигром. Что делать — драться или убегать?

Ключевую роль в реакции стресса играют гормоны. Экстренное выделение гормона адреналина надпочечниками — это лишь одна сторона первоначальной реакции тревоги в ответ на опасность. Адреналин учащает пульс, повышает кровяное давление, одновременно увеличивая концентрацию глюкозы в крови. Однако для поддержания стабильности организма столь же важна связка «гипоталамус — гипофиз — кора надпочечников». Облик тигра возбуждает гипоталамус пращура (участок мозга в основании черепа). Затем продуцируется вещество, дающее сигнал гипофизу выделять в кровь адренокортикотропный гормон (АКТГ). Под влиянием АКТГ надпочечники выделяют гормоны кортикоиды. Это приводит к сморщиванию вилочковой железы, атрофии лимфатических узлов, торможению воспалительных реакций и продуцированию глюкозы как легкодоступного источника энергии. Другими словами, выключаются иммунные реакции, чтобы первобытному охотнику ничто не мешало драться на пределе возможностей. При этом высокая концентрация кортикоидов в крови вызывает возникновение язвочек в желудочно-кишечном тракте.

Стресс стрессу рознь

ЛЮБАЯ нормальная деятельность — игра в шашки или страстный любовный поцелуй тоже может вызвать стресс, но он не причинит человеку никакого вреда. Селье выделил два типа стресса: эустресс и дистресс (беда, недомогание). И если эустресс сочетается с желаемым эффектом, то дистресс всегда неприятен и разрушителен для нас.

Американский учёный Фридман подразделяет людей на два типа. Тип А (стресс-коронарный) — склонные к заболеванию ишемической болезнью сердца. Тип Б (иммунный) — невосприимчивые к ишемической болезни сердца. Люди типа А характеризуются высоким темпом жизни для достижения выбранной, но нечётко сформулированной цели. Они постоянно стремятся к соревнованию, испытывают настойчивое желание достичь признания. Для них характерны постоянное участие в разнообразных видах деятельности и вечный дефицит времени, привычка ускорять темп жизни, а также высокая психическая и физическая готовность к действию. Тип Б — это прямая противоположность. Такие люди склонны к спокойной, размеренной деятельности и созерцательности. В результате атеросклероз коронарных сосудов у типа А наблюдается в 6 раз чаще, чем у типа Б. 

Вино — лекарство?

НИКТО не спорит с утверждением, что вино — напиток, приводящий в эйфорию и устраняющий чувство тревоги, — антидепрессант и даже болеутоляющее средство.

Почему полезно вино? Многие целебные вещества присутствуют в растениях в виде сложных комплексных соединений, которые с трудом усваиваются организмом. Пищеварительные соки не в состоянии их расщепить, а в нерасщеплённом виде они не проникают через стенки кишечника в кровь. Напротив, в процессе спиртовой экстракции многие из таких комплексов распадаются на более простые составляющие, которые без потерь долго сохраняются в растворённом виде и великолепно усваиваются организмом.

Старинный способ лечения разных болезней вином называется энотерапией. Вот несколько типов болезней, которые успешно лечатся умеренным потреблением вина.

У пожилых людей часто возникает атония желудка и кишечника, что приводит к замедлению прохождения пищи и вздутию живота. Энологи рекомендуют в этом случае использовать вина, богатые фосфором, магнием, кальцием и танинами. Такие вина оказывают тонизирующее действие на мышечную оболочку желудочно-кишечного тракта, усиливают перистальтику и способствуют более быстрому перевариванию пищи. Французский врач Е. Мори рекомендует красные терпкие столовые вина людям, страдающим колитами. Танины терпких вин стимулируют гладкую мускулатуру кишечника, подавляют активность болезнетворных микроорганизмов, способствуют рубцеванию и заживлению изъязвлённой поверхности слизистой оболочки кишечника и восстанавливают подорванный болезнью иммунитет.

Одной из самых распространённых болезней нашего стрессового века стал атеросклероз, который, как правило, ведёт к ишемической болезни сердца. Кульминация последней — инфаркт миокарда. В профилактику сердечно-сосудистых заболеваний входит борьба с ожирением с помощью физических упражнений, пищевых ограничений и специальных диет, отказ от курения и овладение искусством убегать от стресса.

Смысл этих усилий в том, что они препятствуют отложению холестерина на внутренних стенках кровеносных сосудов, не давая развиться их склерозированию. Натуральное виноградное вино и коньяк великолепным образом вписываются в этот комплекс профилактических мер. Полифенольные соединения вина настолько эффективно блокируют начальные этапы развития атеросклероза и предотвращают тромбообразование, что исчезает нужда в дорогостоящих лекарствах. Наиболее богаты фенольными соединениями красные столовые вина.

Как действуют ингредиенты вина

СЛИШКОМ густая кровь, то есть кровь повышенной вязкости, создаёт предпосылки для образования сгустков, способных закупорить артерию, иными словами, привести к тромбозу. Алкоголь обладает свойством разжижать кровь тремя путями.

1. Понижает слипание кровяных пластинок на 55–65%.

2. Понижает уровень фибриногена — вещества, которое запускает процесс образования сгустков.

3. Способствует повышению уровня тканевого активатора плазминогена (ТРА) — вещества, облегчающего растворение возможных сгустков крови.

Полифенолы

КОНЦЕНТРАЦИЯ полифенолов достигает от 1,2 г/л в белых винах, 5 г/л в коньяке и до 3 г/л в красных винах. Полифенолы вина отличаются мощным антирадикальным действием — в 50 раз более мощным, чем действие витамина Е, принимаемого обычно за эталон.

Волокна

ВИНО содержит растворимые волокна: пектины и камеди. Помимо того что они усиливают действие полифенолов в крови, волокна, растворимые в вине, уменьшают всасывание жиров в стенки кишечника, а также снижают уровень гиперинсулинизации и инсулиновой сопротивляемости — двух важнейших показателей склероза.

Инф. polezen.ru

Ключевые слова:
Читайте также:

Нужен ли тебе детокс?

Последние несколько лет активное распространение получила практика очищения организма с помощью так называемого детокса.
Подробнее »»

Врачи нашли новый способ лечить рак

Исследователи из Женской больницы Бригама (Brigham and Women’s Hospital) предложили необычный способ лечения рака, при котором убийцами опухолевых клеток выступают сами раковые клетки.
Подробнее »»

Где прикоснуться к парню, чтобы его возбудить?

Участок кожи между анальным отверстием и яичками изобилует нервными окончаниями и очень отзывчиво реагирует на стимуляцию.
Подробнее »»

Врачи назвали лучшие продукты от астмы

Употребление фруктов и овощей может уменьшить риск развития астмы на треть. Если же человек уже страдает от этого заболевания, то данный рацион позволяет ему лучше контролировать симптомы.
Подробнее »»

Как понять, что он тебя любит: 10 верных признаков

Он дарит тебе цветы без причины, не дожидаясь Дня рождения или 8 марта.
Подробнее »»

Читайте также:
20.07 - 10:36

Диета для укрепления нервов

Когда мы постоянно напряжены, у нас есть проблемы на работе или дома, все наше тело мобилизуется для работы на самом высоком уровне. Это требует более высокой, чем обычно, энергии.
Подробнее »»

20.07 - 10:01

Что носить летом 2018: 7 главных вещей

Мы просмотрели все тренды сезона и отобрали семь самых стильных вещей, без которых тебе не обойтись этим летом
Подробнее »»

20.07 - 09:39

Аквааэробика: лучший помощник для поддержания формы

Аквааэробика является одним из наиболее эффективных методов поддержания формы.
Подробнее »»

20.07 - 09:08

Кто больше страдает в отношениях

Доказано наукой: в отношениях мужчины плачут и страдают от комплекса неполноценности.
Подробнее »»

20.07 - 08:34

Врачи рассказали, как избавиться от болей в животе

Миллионы людей страдают от синдрома раздраженного кишечника, принимая разного рода лекарства. Эксперты назвали несколько домашних средств, которые могут помочь против этого недуга.
Подробнее »»

20.07 - 08:05

11 способов мотивировать себя к действиям

Психологи уверены, мотивация – это фундамент успешной жизни. Как же поддерживать в себе этот бесценный ресурс?
Подробнее »»

20.07 - 07:26

Чем не стоит смазывать ожог

Ожог — это разновидность повреждения как кожного покрова, так и мягких тканей человека.
Подробнее »»

20.07 - 07:02

4 совета о том, как «вылечить» зависимость от смартфона

Действительно, нам уже сложно представить жизнь без телефонов. Создается впечатление, что они стали чуть ли не частью нашего тела.
Подробнее »»

20.07 - 06:34

Что такое фитостерол

Фитостерол – это название, которое тесно связано с холестерином. Они являются строительным блоком мембран мембранных мембран и отвечают за упрочнение их структуры.
Подробнее »»

20.07 - 06:08

Что происходит с телом, когда вы едите молочный шоколад?

Кто из нас время от времени не мечтает о кусочке молочного шоколада к чаю? Особенно в минуты уныния. В чем же польза и вред любимого десерта? И что происходит с нашим телом (а также с кожей и мозгом), когда мы едим молочный шоколад?
Подробнее »»

20.07 - 05:31

Курортный роман

Отпуска давно сменили географию, вместо близкого и знакомого Черноморья все больше россиян выбирает Турцию, Египет или другие страны, чтобы вволю насладиться жарким солнцем и песчаными пляжами в разгар зимних холодов или в палящий летний зной.
Подробнее »»

20.07 - 05:07

Monatik анонсировал сольный концерт на Олимпийском

Monatik анонсировал огромный сольный концерт на стадионе НСК “Олимпийский”. И это за год до самого выступления!
Подробнее »»

20.07 - 04:32

Врачи рассказали, кому грозит внезапная остановка сердца

Американские кардиологи из Лос-Анджелеса поделились заключением о том, что у людей с низкими показателями кальция в крови риск внезапной остановки сердца гораздо более высокий, чем у других.
Подробнее »»

20.07 - 04:03

Кладезь витаминов: простой рецепт варенья из черники

Пользу черники невозможно переоценить – благодаря высокому уровню содержания антиоскидантов, витаминов и минералов, эта ягода помогает улучшить зрение, справиться с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, вывести из организма шлаки и токсины, пред
Подробнее »»

19.07 - 23:31

Ученые обнаружили ужасных прозрачных пауков

Вид принадлежит к семейству пауков-ткачей и первый обнаруженный за последние 30 лет.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...