Йод и узловой зоб

Самолечение при узловом зобе не допускается, особенно без установления окончательного диагноза с помощью цитологического исследования.

Прием препаратов йода или тироксина на фоне некоторых заболеваний щитовидной железы, сопровождающихся узлообразованием, может привести к прогрессированию заболевания, появлению серьезных побочных эффектов.

Самостоятельное назначение препаратов йода для профилактики заболеваний щитовидной железы также не допустимо.

Для обеспечения организма необходимым количеством йода гораздо более полезно и не опасно соблюдать следующие правила:

- употреблять йодированную поваренную соль в количестве 5-6 граммов ежедневно (при артериальной гипертензии 3 грамма);
- хранить соль в плотно закрытой посуде, не допуская попадания солнечных лучей;
- солить пищу только в конце термической обработки.
- регулярно употреблять в пищу рыбу и другие морепродукты.

К полезным продуктам относятся:

- морская рыба (сельдь, треска, камбала, палтус, тунец, морской окунь, лосось);
- животные жиры (молоко, яичные желтки, масло, говядина в отварном или рубленом виде);
- морская капуста;
- овощи (морковь, картофель, чеснок, свекла, редис, лук, помидоры);
- фрукты и ягоды (бананы, виноград, дыня, ананасы, клубника, хурма, яблоки, лесная земляника, цитрусовые);
- отварные каши и макаронные изделия;
- отвар шиповника, овощным и фруктовые соки, дрожжевой напиток, отвар пшеничных отрубей;
- варенье, мед;
- растительное масло.

При выявленном заболевании питание будет зависеть от диагноза.

При увеличенной выработке гормонов (гипертиреоз) необходимо возмещать большие энергетические затраты организма, поэтому питание должно быть калорийным (3500-3700 ккал.) и содержать большое количество витаминов и минеральных солей. Большую часть рациона должны составлять углеводы, а белки – незначительное количество.

При болезнях щитовидной железы, таких как узловой эутиреодный зоб и диффузно-узловой зоб 2-й степени, необходимо обращать особое внимание на состояние нервной системы. Из ежедневного меню должны быть исключены продукты, ее стимулирующие: насыщенные бульоны, соусы, копченые и острые блюда, чай, кофе, шоколад, спиртное.
Диета при узловом зобе с уменьшенной функцией щитовидной железы, напротив, должна быть менее калорийна (2500-2600 ккал.) и содержать больше белковых продуктов, фруктов и овощей.

Для компенсации недостатка йода диета должна включать:

- морепродукты и рыбу: треску, камбалу, лосося, тунца, сельдь, окуня;
- овощи: помидоры, морковь, редис, свеклу, чеснок;
- фрукты: яблоки, виноград, клубнику, хурму, фейхоа, ананасы, апельсины, лимоны, бананы;
- мясо (говядину), молоко, масло, яйца.

http://healthinfo.ua