20.08 - 11:50

Овощные диеты


 

Правда и вымысел

Среди множества диет, рассчитанных на небольшой срок времени, овощные диеты считаются самыми вкусными и полезными. Но, как и к любому ограничению разнообразия рациона, к овощным диетам нельзя относиться как к панацее.

Что такое овощная диета?

Суть овощных диет заключается в полном отказе от каких-либо продуктов, кроме овощей. При этом овощи можно есть любые (от перца до картофеля), сырые, вареные или тушенные, и в неограниченном количестве.

Общая энергетическая ценность рациона во время овощной диеты должна составлять около 1200 ккал.

Приемы пищи должны быть частыми ─ каждые 3 часа, иначе вас будет постоянно мучить чувство голода. Так как овощная диета очень легкая, можно позволить прием пищи перед сном. В дни диеты нельзя пить чай и кофе.

«Садиться» на овощную диету лучше всего в сезон свежих овощей –осенью. В это время в овощах больше всего витаминов.

Как правильно готовить овощи во время диеты?

Чтобы получить максимум пользы от овощей, лучше есть их сырыми. Овощи, которые нуждаются в термической обработке (свекла, баклажаны, кабачки), при овощной диете нужно готовить на пару.

Во время овощной диеты можно употреблять овощные супы. Очень полезно употреблять во время овощной диеты свежеотжатые овощные соки.

Оптимальные сроки овощной диеты

Оптимальный срок овощной диеты – около месяца. Долго сидеть на овощной диете опасно. В овощах, несмотря на их пользу, содержится очень мало белков, поэтому длительное соблюдение овощной диеты может привести анемии и вялости.

Поклонники овощных диет часто ссылаются на опыт вегетарианцев ─ сыроедов, которые в течении всей жизни едят только сырые овощи. Следует отметить, что вегетарианцы ─ сыроеды существенно разнообразят свой рацион за счет разнообразных орехов, проросших злаков, что весьма затруднительно для «обычного» человека.

Кроме того, далеко не каждый человек способен вообще обходится без белков животного происхождения. Необходимость употребления животного белка во многом обусловлена конституцией человека и его образом жизни. Так, для гиперстеников, которые ведут пассивный образ жизни, отказ от белков животного происхождения, возможно, пройдет без последствий.

Но, у астеника овощная диета может вызвать проблемы со здоровьем.

Насколько эффективна овощная диета?

Соблюдение овощной диеты в течение месяца позволяет скинуть около 3 кг. Поэтому для тучных людей такой результат особо заметен не будет и смысла «садиться» на овощную диету нет.

В этом случае гораздо более эффективной будет фруктово-овощная диета периодичностью: два дня диеты через два дня обычного питания.

Такая овощная диета представляет собой скорее своеобразные разгрузочные дни, которые безо всякого вреда для здоровья можно соблюдать в течение всей жизни.

В чем польза овощной диеты?

Кратковременная овощная диета принесет бесспорную пользу людям имеющим склонность к гипертонии, атеросклерозу, некоторым заболеваниям кишечно-желудочного тракта (например, при атоничном желчном пузыре).

Целлюлозные волокна, благодаря своим гигроскопическим свойствам, способствуют улучшению пищеварения. Тщательное пережевывание сырых, жестких овощей, например: моркови, репы, брюквы, капусты способствует более ритмичной, сильной перистальтике (сокращениям) желчевыводящих путей и тем самым своевременному поступлению желчи в двенадцатиперстную кишку. А органические кислоты, в изобилии содержащиеся в овощах, при этом стимулируют секрецию желез желудка и поджелудочной железы, что способствует лучшему усвоению пищи.

В чем недостатки овощной диеты?

Овощные диеты имеют достаточно низкую калорийность. Ходить в тренажерный зал, к примеру, во время овощной диеты просто не будет сил.

Если овощная диета длится больше двух недель, организм может к ней привыкнуть. При попытке вернуться к нормальному питанию, могут возникнуть проблемы с пищеварением в виде вздутий, запоров, болей в области желудка и печени.

Поэтому выходить из овощной диеты нужно очень осторожно. Сначала ввести в рацион каши, затем творог и кисломолочные продукты, а уже затем переходить к мясу.

Да и вообще, стоит помнить, что самый здоровый способ похудения, без насилия над своим организмом ─ это рациональное питание в комплексе с физическими упражнениями!

http://zdravoe.com

Ключевые слова:
Читайте также:

Раскрыт генный код трихомонады

Учеными США и Великобритании раскрыт генный код микроорганизмов, которые вызывают половые инфекции. В будущем это сулит большие преимущества в лечении заболеваний, передающихся половым путем как у мужчин, так и женщин.
Подробнее »»

Прием антидепрессантов во время беременности не влияет на поведение ребенка

Корейские и канадские ученые независимо друг от друга открыли тот факт, что прием антидепрессантов матерью во время беременности не влияет на поведение ребенка в будущем.
Подробнее »»

Вирус герпеса помогает лечить рак

Британские врачи провели успешные клинические испытания генетически модифицированного вируса герпеса, который используется при лечении некоторых видов рака.
Подробнее »»

Сон меньше или больше 7 часов за ночь ухудшает сердечное здоровье

Если регулярно спать больше или меньше 7 часов в день, значительно повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Подробнее »»

Алкоголь мешает контрацепции

С ростом стрессовой нагрузки и увеличением социальной свободы в жизни женщины произошли многие изменения. И, к сожалению, не только позитивные.
Подробнее »»

Читайте также:
17.08 - 14:48

Жвачка для похудения остановит эпидемию ожирения в Европе

Ученые Великобритании разрабатывают принципиально новый подход к терапии ожирения: жвачку для похудения.
Подробнее »»

17.08 - 14:28

Синдром хронической усталости будет излечим

Такое загадочное заболевание как синдром хронической усталости, возможно, будет излечим. Очень многие медицинские специалисты считают, что такого заболевания не существует и не уделяют ему достаточного внимания, однако пациенты, которые однажды почувствов
Подробнее »»

17.08 - 14:08

Пейте соки неосветленными, это гораздо полезнее

Выпивая стакан неосветленного яблочного сока вы улучшаете свое здоровье гораздо больше, чем аналогичным стаканом осветленного сока.
Подробнее »»

17.08 - 13:48

Аспирин предотвращает астму

Пациенты, регулярно принимающие аспирин (который оказывает профилактический эффект в плане тромбообразования), реже болеют бронхиальной астмой, к такому выводу пришли британские ученые. Это объясняется противовоспалительным эффектом ацетилсалициловой кисл
Подробнее »»

17.08 - 13:28

Отравление водой может стать смертельным

Мы часто можем слышать советы пить побольше воды: она улучшает состояние кожи, снимает напряжение и чувство усталости и может придать бодрость и повысить концентрацию.
Подробнее »»

17.08 - 13:08

Жестокое обращение в детстве приводит к диабету и инфаркту во взрослой жизни

Жестокое обращение с детьми может привести к тому, что они гораздо чаще, чем все остальные, будут страдать от сердечно-сосудистых заболеваний, когда вырастут.
Подробнее »»

17.08 - 12:48

Потеря супруга сокращает жизнь

Потеря любимого человека – всегда огромное горе. Но, оказывается, она наносит удар не только по душевному здоровью, но и по состоянию организма.
Подробнее »»

17.08 - 12:28

Пивные животики растут не от пива

Пиво полезно для здоровья, утверждал английский пивоваренный гигант Coors Brewers, за что подвергся критике со стороны британского Агентства по стандартам рекламы (ASA).
Подробнее »»

17.08 - 12:08

Ученые не рекомендуют рожать зимой

В какое время года лучше всего рожать детей? Кто-то скажет – зимой, кто-то – летом… Но, оказывается, этот выбор не так уж и прост. Как обнаружили английские исследователи, от того, в какое время года – холодное или теплое – родится ребенок, зависит его зд
Подробнее »»

17.08 - 11:36

Ученые: просмотр сериалов вызывает хроническую усталость

Новое исследование, проведенное в Университете Левена, показало: запойный просмотр сериалов тесно связан со снижением качества сна, усталостью и бессонницей у молодых людей
Подробнее »»

17.08 - 11:04

Почему мороженое лучше готовить дома – разъясняет диетолог

Представление о том, что мороженое может охладить в жаркую погоду – в корне неверное.
Подробнее »»

17.08 - 10:31

Мудрый родитель – счастливый подросток

Современная молодежь вызывает шок у старшего поколения. Но особенно это касается молодых людей подросткового возраста (с 10 до 17 лет)
Подробнее »»

17.08 - 10:07

Музыка оказывает влияние на нашу речь

Новые исследования, реализованные командой ученых, показали, что музыка оказывает влияние на речь человека.
Подробнее »»

17.08 - 09:35

Диетологи пояснили, какие овощи не стоит замораживать

Лето – сезон заготовок, и многие девушки замораживают на зиму овощи. Однако далеко не все овощи поддаются заморозке.
Подробнее »»

17.08 - 09:02

Психологи назвали наиболее привлекательную часть лица для мужчин и женщин

В эксперименте исследователей из Университета Винчестера приняли участие 32 женщины и 32 мужчины чуть старше 20 лет
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...