Как выбрать молоко: коровье или соевое

Диетолог Наталья Самойленко рассказала о полезных свойствах сои и  посоветовала, как выбрать молоко и какое : коровье или соевое.

Коровье молоко

Чем полезно?

Всем известно, что этот продукт – первейший источник кальция, который необходим для хорошего состояния костной массы и зубов.

Однако молоко не должно быть полностью обезжиренным. Отсутствие жиров ухудшает процесс усвоения кальция и белка. Также следует помнить, что молоко – один из самых сложных для переваривания продуктов. Нередко после употребления цельного молока появляется дискомфорт в области поджелудочной железы или расстройство стула. Его можно пить только в случае хорошей переносимости, не превышая допустимой дозировки.

Придерживайтесь нормы! Оптимальное количество – не более 1 стакана (200 мл) в сутки.

Соевое молоко

Чем полезно?

Все соевые продукты – это растительные чемпионы по содержанию белка. Аминокислоты, которые есть в сое, хорошо сбалансированы и благотворно влияют на наш организм.

Однако проблема заключается в том, что чаще всего мы имеем дело с генно-модифицированным продуктом. Поэтому точно не знаем, как его употребление скажется на нашем организме через 10-15 лет.

Кроме того, из-за содержания фитоэстрогенов мы, по сути, имеем дело с природным «контрацептивом». Вот почему не стоит злоупотреблять соевым молоком в молодом возрасте, когда речь еще идет о возможной беременности. Причем это касается как мужчин, так и женщин.

А в зрелом возрасте – наоборот, соевое молоко полезно. Поэтому специалисты советуют коровье молоко заменять соевым – в нем нет вредных жиров для сердца, оно имеет хорошо сбалансированный аминокислотный состав. А благодаря фитоэстрогенам, содержащимся в сое, женщины поддержат свою молодость.

Придерживайтесь нормы!

Оптимальное количество – 500-700 мл в течение недели.

http://edinstvennaya.ua