14.06 - 11:50

Перловка хранит фигуру и повышает эластичность кожи


 

«Правда ли, что перловка сохраняет молодость кожи?» — спрашивает «РЕАЛ» винничанка Галина Д. Увы, остановить старение организма, в том числе и кожи невозможно. Но несколько замедлить этот процесс, или даже временно возвратить его вспять вполне реально. В том числе и с помощью перловой крупы. Кстати, говорят, ее название произошло от древнего слова «перл» (жемчуг).

Перловку делают из ячменя, не подвергая зерна очистке от верхнего слоя и ценной сердцевины. Традиционно в крупах много углеводов и мало белка. Но перловка исключение — содержание растительного белка составляет в ней 10% от массы (больше только в гречке). В том числе перловая крупа является хорошим источником незаменимой аминокислоты лизин, которая в человеческом организме не синтезируется (то есть, должна поступать только с пищей). Лизин играет огромную роль в построении некоторых белковых структур организма, в частности коллагена. А этот белок в свою очередь, как известно, поддерживает эластичность сосудов и кожи, делая последнюю более упругой и здоровой.

По способу обработки ячменная крупа разделяется на обычную перловку, которая наименее очищена и сохраняет максимум полезных для организма пищевых волокон; более красивую «голландку» с ободранным верхним слоем, а потому и менее полезную; а также очищенную и измельченную ячневую крупу с максимальной калорийностью и минимумом полезных веществ.  Теоретически диетологи советуют наседать на перловку и не увлекаться ячкой. Но на практике не все так просто: сочетание обилия белка и клетчатки делает перловку достаточно сложно перевариваемым продуктом – каждому стоит знать свою норму. Тогда как почти лишенная белков и клетчатки ячка кушается и переваривается гораздо легче, но и поправляются на ней в 1,5-2 раза быстрее, чем на перловке.

Кстати, если читательницу кроме эластичности кожи волнует еще и фигура, любую ячменную крупу стоит варить на воде, так как при варке на молоке ее гликемический индекс значительно повышается.

А если диетическая каша, в отличие от конфет и печенья, как говорится, не лезет в рот, попробуйте ее съесть с томатным соком – и вкусно, и полезно. Два стакана последнего обеспечивают организму суточную дозу витаминов А и С. В томатном соке также много витамина К, фолиевой кислоты, антиканцерогена ликопина и минералов: железо, магний, кобальт, калий, йод, медь, фтор, цинк. В результате томатный сок полезен при заболевании печени, сердечно-сосудистых недугах, для укрепления нервной системы и даже как профилактика рака.

Важная деталь: томатный сок столь дешев, что в его производстве нет смысла использовать многочисленные химикаты, которыми грешат напитки якобы из тропических фруктов. А уважающим себя хозяевам и своего сока из помидоров на зиму закатать в банки несложно.

http://real-vin.com

Ключевые слова:
Читайте также:

Насіння лікарських трав – аптечка на власному подвір’ї

Чомусь люди масово продовжують відвідувати аптеки в той час, коли ліки можна виростити на власному подвір’ї
Подробнее »»

Опасные связи: какие бьюти-средства нельзя сочетать

В косметике, как в алкоголе: смешивать, конечно, можно, но очень осторожно.
Подробнее »»

Эксперты прояснили вопрос опасности электронных сигарет

Электронные сигареты появились на рынке сравнительно недавно, производители активно расхваливают их за мнимую безопасность, но у специалистов нет ясного понимания возможного вреда от их курения.
Подробнее »»

Бренд PASKAL отказывается от использования меха в своих коллекциях

С момента создания в 2010 году коллекции бренда Paskal были представлены на неделях моды не только в Украине, но и Франции - на Paris Fashion Week. На сегодняшний день дизайнер представлена в 50 торговых точках по всему миру.
Подробнее »»

Медики раскрыли, как физические нагрузки влияют на деменцию

Физические нагрузки неоднократно объявлялись лучшим средством для борьбы со старческим слабоумием, но авторы нового научного исследования пришли к выводу о том, что это было бы слишком просто, - и даже напряженные тренировки не способны в реальности замед
Подробнее »»

Читайте также:
22.05 - 14:01

День рождения джинсов: 7 фактов о любимой одежде

20 мая джинсы отметили свой День Рождения
Подробнее »»

22.05 - 13:34

Врачи посоветовали, как самостоятельно измерять давление

Давление не просто нужно измерять время от времени, чтобы успеть засечь неблагоприятные процессы в сосудах и сердце, - мерить его следует правильно.
Подробнее »»

22.05 - 13:01

Этот алкогольный напиток признали самым вредным

Слабоалкогольные напитки совсем не являются безвредными
Подробнее »»

22.05 - 12:32

Медики раскрыли, как на иммунитет влияют укусы комаров

О том, что даже один укус комара способен воздействовать на иммунитет человека довольно продолжительное время, рассказали американские ученые из Медицинского колледжа Бэйлор.
Подробнее »»

22.05 - 12:07

В США зафиксировали предсказанную катастрофу

В результате катастрофы образовался шлейф пепла длиной девять километров.
Подробнее »»

22.05 - 11:36

Врачи раскрыли причины болей в спине

Боли, а также снижение двигательной активности – это следствия проблем с позвоночником, стареющим по мере возраста человека. Для некоторых людей такие боли неизбежны, считают ученые.
Подробнее »»

22.05 - 11:05

Ученым повезло снять самую необычную медузу

Недавно новейшие технологии помогли любопытным учёным взглянуть на необычную медузу
Подробнее »»

22.05 - 10:49

О размере мужского достоинства и как его увеличить

Трудно поспорить с тем, что практически каждый мужчина в своей жизни хоть раз задумывался над размером своего достоинства, нормален ли он, достаточен ли для удовлетворения женщины, ведь в обществе существует столько стереотипов и шуток на эту интимную тем
Подробнее »»

22.05 - 10:29

Врачи обнаружили важное полезное свойство меда

Американские ученые установили: мед способен предотвращать инфаркты.
Подробнее »»

22.05 - 10:03

Ученые придумали, как победить бессмертные раковые клетки

Ученые из Швейцарии нашли способ, как победить бессмертные раковые клетки в организме человека.
Подробнее »»

22.05 - 09:26

Холестерин влияет на важное свойство организма - врачи

На фоне перепадов атмосферного давления и смены температуры воздуха учащаются жалобы на плохое самочувствие, - но действительно ли погода оказывает на здоровье людей серьезное влияние?
Подробнее »»

22.05 - 09:05

Цена-качество: названы лучшие курорты 2018 года

В лидерах - болгарский курорт.
Подробнее »»

22.05 - 08:34

Как бороться с преждевременным старением - советы экспертов

Исследователи из австралийского университета Квинсленда установили корреляцию между просмотром телевизора и преждевременным старением.
Подробнее »»

22.05 - 08:07

Медики развенчали самые распространенные мифы о гастрите

В эту информацию о болезни желудка нельзя верить.
Подробнее »»

22.05 - 07:32

Врачи рассказали, как бороться с метеозависимостью

Резкие изменения погоды, когда жаркие дни сменяются холодными и сырыми, а затем вновь наступает жара, - могут «ударить» по самочувствию не только метеозависимых людей.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...