Дефицит цинка связан с ответом иммунной системы, особенно у пожилых

Исследователи Университета Орегона выяснили, что цинк влияет на то, как иммунная система реагирует на стимуляцию, особенно воспаления.

Цинк, содержащийся в богатых белком продуктах, таких как мясо, моллюски и ракообразные, является незаменимым микроэлементом, который требуется для многих биологических процессов, в том числе роста и развития, неврологических функции и иммунитета. Дефицит этого элемента может играть определенную роль в хронических заболеваниях: сердечно-сосудистых, раке и диабете, которые включают воспаление. Такие заболевания часто появляются у пожилых людей, которые наиболее подвержены риску дефицита цинка.

Автор исследования Emily Ho: «Когда вы убираете цинк, клетки совершенно по-другому контролируют воспаление и по-разному реагируют на это, что содействует большему воспалению». В ходе нового исследования ученые задались целью лучше понять взаимосвязь между дефицитом цинка и воспалением. Они провели эксперименты, которые показали, как дефицит цинка вызвал увеличение воспалительной реакции в клетках.

Исследователи смогли показать впервые, что сокращение цинка связано с нарушением регуляции цитокина IL-6. В экспериментах на мышах, также было выявлено, что старые грызуны  имели низкие уровни цинка, что соответствовало увеличению хронического воспаления и снижению IL-6 метилирования. Снижение IL-6 метилирования также было найдено в человеческих иммунных клетках пожилых людей, отмечает НО.

По словам Ho, результаты показывают потенциальную связь между дефицитом цинка и увеличением воспаления, которое может возникнуть с возрастом. По мнению исследователей, если сейчас рекомендуемая суточная доза цинка для взрослых 8 мг для женщин и 11 мг для мужчин, независимо от возраста, то учитывая новые данные, может потребоваться корректировка для пожилых людей, чтобы убедиться, что они получают достаточно цинка.

Инф. nauka24news.ru