Красители в сладкой газировке могут повышать риск онкологических заболеваний

Химический процесс при производстве красителя, используемого, в частности для "колы", выделяет карциноген, который повышает риск рака.

Ученые исследовали 11 различных сладких безалкогольных напитков, в которых используются красители. Оказалось, что одна бутылка газировки ежедневно может повышать риск рака вследствие того, что в красителях высокий уровень канцерогенного вещества 4-метилимидазола.

Ученые предположили, что красители в газировке могут становиться причиной рака в 1 из 100 тысяч случаев среди людей, которые употребляют такие напитки.

При этом уровень канцерогенных веществ в напитке зависит как от окраски, так и от фирмы-производителя.

Отмечено, что среди людей, которые употребляют сладкие газированные напитки, они пользуются наибольшей популярностью у подростков. Так, молодые люди в возрасте 16-20 лет в среднем употребляют 0,5 - 1 л такого напитка ежедневно.

http://healthyliving.com.ua