|
|||||||||
|
|
||||||||
01.04 - 08:25
Кофе и сигареты: табак не позволяет насладиться вкусом любимого напитка| Здоровье
Химические компоненты табака негативно сказываются на работе вкусовых рецепторов. Таким образом, сигареты мешают человеку насладиться вкусом кофе. Вопреки распространенному стереотипу об удачном тандеме кофе и сигарет, ученые утверждают, что сигареты снижают чувствительность вкусовых рецепторов. Под действием табака происходят изменения в структуре грибовидных сосочков на языке. Именно вкусовые сосочки могут распознать сладкое, кислое, соленое, горькое, вкус металла. Распознавание вкуса оказывает влияние на выделение слюны, пищеварение, выработку желудочного сока. Кроме того, вкусовые рецепторы отвечают за чувство насыщения, удовольствия от пищи, помогают определить качество пищи. В ходе исследования ученые просили добровольцев определить силу всех вкусов. Три группы участников пробовали соленое, кислое, сладкое и горькое. Первая группа состояла из курильщиков вторая – из бывших курильщиков, в третьей группе люди не курили никогда. Результаты показали, что курение мешает людям распознать лишь горечь кофе. Некурящий человек может распознать даже слабую горечь, однако около 20% курильщиков не распознали вкус адекватно. С такой проблемой столкнулись также бывшие курильщики. Пишет HealthyStyle.info Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Przydatne pokarmy dla układu nerwowego: porady dietetykaUkład nerwowy to jeden z najważniejszych układów organizmu, który wymaga szczególnej uwagi i troski. Nützliche Lebensmittel für das Nervensystem: Ratschläge eines ErnährungsberatersDas Nervensystem ist eines der wichtigsten Systeme des Körpers, das besondere Aufmerksamkeit und Pflege erfordert. Useful foods for the nervous system: nutritionist's adviceThe nervous system is one of the most important systems of the body, which requires special attention and care. Полезные продукты для нервной системы: советы диетологаНервная система — одна из важнейших систем организма, требующая особого внимания и ухода. Корисні продукти для нервової системи: поради дієтологаНервова система — одна з найважливіших систем організму, яка потребує особливої уваги та догляду. |
|||||||||
|